Insalate

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La scheda: Insalate

[La ventresca di tonno di questo condiglione ha fibre finissime e friabili, assai più del classico filetto. La ventresca di tonno è rosata, e sbriciolabile. Il profumo è delicatissimo, curiosamente dolce, traspare appena dall'olio di conserva. portata: contorni. [{"ingrediente":"Pomodori non troppo maturi","quantita":"2 kg"},{"ingrediente":"Peperone giallo alla julienne","quantita":"1\/2"},{"ingrediente":"Cetriolo sbucciato ed affettato","quantita":"1"},{"ingrediente":"Cipolline tagliate a fettine","quantita":"2"},{"ingrediente":"Aglio","quantita":"3 spicchi"},{"ingrediente":"Basilico tritato","quantita":"6 foglie"},{"ingrediente":"Origano","quantita":"1 cucchiaino"},{"ingrediente":"Olive nere","quantita":"50 g"},{"ingrediente":"Ventresca di tonno","quantita":"50 g"},{"ingrediente":"Uova","quantita":"1 sodo"},{"ingrediente":"Acciuga","quantita":"2"},{"ingrediente":"Olio di oliva","quantita":"2 cucchiai"},{"ingrediente":"Sale","quantita":"q.b."},{"ingrediente":"Pepe","quantita":"q.b."}] url: http://www.buonissimo.org/lericette/2999_Condiglione.]

Caprese

Caprese

INGREDIENTI; Pomodori maturi, Sfoglia di mozzarella, Origano, Basilico, Sale fino, Olio evo. PREPARAZIONE; Prima di tutto i pomodori vanno lavati con cura e tagliati a fette. Dopo averli salati è consigliabile lasciarli per circa 10/15 minuti circa in modo che perdano l’acqua in eccesso. Lavate anche il basilico e tagliatelo a grossi pezzi. Prendete un tagliere, disporre la pellicola trasparente e mettete sopra la sfoglia di [...]

Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

Tempo di esecuzione: 45 minuti Ingredienti per 4 persone 100 gr. di fagiolini 200 gr. di patate 200 gr. di pomodori 1 cucchiaino di capperi 60 g di olive verdi e nere snocciolate 100 gr. di tonno sott'olio 2 uova sode 2 filetti di acciughe sotto sale 1 dl di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di aceto 1 cespo di lattuga dadini di pane Sale Pepe Preparazione  Scegliere le foglie interne più belle della lattuga, lavarle e asciugarle delicatamente; spuntare i [...]

CHE MAGNIFICA INSALATA RUSSA....

MESCOLARE..... NEANCHE TANTO ABILMENTE.....  HILLMAN, CON DAIMON,.... CON JUNG.....     IL CODICE DELL'ANIMA «Nasciamo con un carattere; ci viene dato, è un dono dei guardiani della nostra nascita, come dicono le vecchie storie… ognuno entra nel mondo con una vocazione.» (James Hillman) ( ASSUNTO INIZIALE.....GRANDISSIMA STUPIDAGGINE). «Il daimon svolge la sua funzione di ‘promemoria’ in molti modi. Ci motiva. Ci protegge. Inventa e insiste con [...]

Pollo all'aceto balsamico e succo arancia

Pollo all'aceto balsamico e succo arancia

 Pollo all'aceto balsamico e succo arancia Semplice veloce e sfizioso #ricette #ricettedicasaele Ingredienti 4/5 pezzi di pollo 1 arancia aceto balsamico 1 cucchiaino di zucchero sale Preparazione Fate rosolare il pollo Mescolate in una ciotola  aceto balsamico e il succo di un arancia (medesima quantità) , aggiungete un cucchiaino di zucchero mescolate bene, sfumateci il pollo, mettete il coperchio e terminate la cottura  

Monte S. Angelo/ Bianca come i finocchi in insalata nella Green Cave di FestambienteSud. Venerdì 25 gennaio

Monte S. Angelo/ Bianca come i finocchi in insalata nella Green Cave di FestambienteSud. Venerdì 25 gennaio

Polpo all'insalata

Polpo all'insalata

INGREDIENTI; Polpo, aglio, olio evo, aceto, prezzemolo. PREPARAZIONE; Mettere il polpo in una pentola con l'acqua e far cuocere a fuoco alto chiudendo con il coperchio. Quando l’acqua inizierà a bollire lasciar cuocere il polpo per 20 minuti circa. Una volta pronto lasciarlo raffreddare dentro l’acqua di cottura per almeno un’oretta, così non si fa duro. Scolarlo, salare e tagliare a pezzi. Metterlo in una scodella con l’aglio tagliato a [...]

Insalata di frutta e yogurt

Insalata di frutta e yogurt

Oggi andremo a preparare una deliziosa insalata di frutta e yogurt. Come sapete lo yogurt è un concentrato di benefici per il nostro organismo. Combinato in mix con la frutta, la nostra insalata di frutta e yogurt, diventerà una bomba di salute! Ora però prima della ricetta, andiamo a ripassare quelle che sono le ottime qualità alimentari dello yogurt! Yogurt magro bianco valori nutrizionali Prendiamo in esame le proprietà benefiche dello yogurt magro [...]

Insalate sfiziose con frutta e verdura

Le insalate miste con frutta e verdura, sono dei piatti sfiziosi e pieni di vitamine e sali minerali. In altri articoli abbiamo già scritto su come preparare delle ricche insalate invernali. Le insalate sfiziose con frutta e verdura, sono dei piatti molto semplici da preparare. Inoltre è un modo simpatico e veloce di assimilare un mix vitaminico e di altri nutrienti, molto importanti per la salute del nostro organismo. Oggi vi daremo la ricetta per la [...]

Panzanella

Panzanella

In una ciotola mettete il pane raffermo adeguatamente fatto a pezzetti, poi bagnatelo leggermente con un po’ d’acqua. In un’altra ciotolina con acqua fredda mettete la cipolla tagliata a fettine Come fare la panzanella Preparare la panzanella è estremamente semplice, visto che c’è da fare i conti con ingredienti tutti molto comuni e tipicamente mediterranei, anche se esistono molte varianti. Questa è la ricetta base della panzanella, scopri come farla [...]

Insalata depurativa. Arance olive e finocchio

Perché può essere utile, e che benefici apporta al nostro organismo una insalata depurativa? Come sappiamo è bene stare attenti a cosa mangiamo per restare in salute. Molti associano erratamente, una dieta alimentare salutare al fare sacrifici indicibili. Invece non deve per forza essere così. Oggi vedremo come preparare una bella insalata di arance e finocchio con olive nere. E vedrete che il termine depurativo, non deve spaventare. Godremo di tutti i benefici [...]

Insalata detox di arance e avocado

Voi sapete che sul nostro blog ci capita sovente di scrivere su Ricette sane e purificanti. Per questo motivo oggi in Vita salutare vi suggeriamo una ricetta per preparare un'insalata detox invernale che con il suo sapore non vi farà rimpiangere nemmeno un istante di essere a dieta! Ricordate. Essere a dieta va bene, ma almeno che sia una dieta salutare che giovi al vostro organismo. Se avete voglia di depurarvi senza rinunciare a un pizzico di sapore. [...]

Insalata di tonno Lory

Insalata di tonno Lory Ingredienti 2 scatole di tonno 1 piccola scatola di mais Qb di olive nere al forno 1 finocchio 5 pomodori datterini 1 bella manciata di Soncino Preparazione Lavate finocchio e pomodori tagliate a cubetti e mettete in una ciotola capiente aggiungete poi il mais olive a piacere il tonno ed il Soncino e condite con sale pepe ed olio e se vi piace provate ad aggiungere qualche fettina di cipollina fresca...

Insalata di riso tonno e pomodori Lory

Insalata di riso tonno e pomodori Lory Ingredienti 300 gr di riso 300 di pomodori datterini o altro tipo 1 scatola di tonno 3/4 cetriolini sott' aceto 2 cucchiai di giardiniera sott' aceto Preparazione Lessate il riso e freddare, mettete in una boulle i pomodorini tagliati a cubetti e conditeli con sale ed olio aggiungete i cetriolini tagliati (o la giardiniera tagliata a pezzettini) ed il tonno e quindi anche il riso freddo Amalgamate bene ed aggiustare di sale e [...]

Insalata rucola, valeriana e speck Silvano

Insalata rucola, valeriana e speck Silvano Ingredienti Speck valeriana rucola 10 noci parmigiano a scaglie e grattugiato un po di cipollina olio balsamico Preparazione Prendete lo speck con tutto il grasso tagliatelo a cubetti, cuocete in una padella e terminate la cottura fino a che arriverà ad essere croccante In una ciotola per insalata mettete  la valeriana e un po' di rucola, lo speck rosolato, le noci il parmigiano a scaglie e grattugiato e appena un po [...]

Panzanella light con cetrioli e cipolla

Panzanella light con cetrioli e cipolla

Panzanella light con cetrioli e cipolla, impossibile resistervi. Il nome lo dice subito: “pane nella zanella”, cioè nella zuppiera. Si tratta di un antipasto molto vicino a un primo piatto che si prepara con il pane raffermo, pomodori, cipolla, cetrioli, basilico, olio e aceto. Scopri come preparare una sfiziosissima panzanella light con cetrioli e cipolla con la ricetta suggerita da Buono e Sano e rendi più frizzanti i tuoi antipasti con un piatto leggero, [...]

Insalate invernali

Insalate invernali

Quali sono i tipi di insalata più adatti per la stagione fredda? Se sei alla ricerca di idee per insalate invernali buone, gustose e nutrienti, sei nel posto giusto. Segui i nostri consigli e scopri quali sono gli ingredienti giusti per la tua insalata invernale, quelli che – oltre al sapore – sono in grado di offrirti le proteine e le vitamine più adatte ad affrontare i rigori dei mesi più freddi dell’anno. Insalatone, ricette per l’inverno Per [...]

Insalata di patate al curry

Insalata di patate al curry

L‘insalata di patate al curry è un contorno sfiziosissimo che però può prestarsi anche come piatto unico. Un mix di sapori dal gusto esotico capace di abbinarsi molto bene con i piatti di carne. Per realizzare l’insalata di patate al curry bisogna cuocere le patate e condirle con la salsa allo yogurt e curry. Preparare questo piatto non è affatto difficile e il risultato vi piacerà sicuramente. Ecco dunque i passaggi della ricetta insalata di patate [...]

Insalata russa, un must a Natale: gli errori da non fare

Insalata russa, un must a Natale: gli errori da non fare

Occhio alla cottura delle verdure

Insalata di riso gamberetti e zucchine

Insalata di riso gamberetti e zucchine

Codone all'aceto balsamico

Codone all'aceto balsamico

Codone all'aceto balsamico Ingredienti 800 gr di codone 2 cipolle aceto balsamico olio sale Preparazione Tagliate le cipolle In una padella rosolate la cipolle Appena dorate aggiungete il pezzo di codone intero rosolatelo su tutti i lati Aggiungete l'aceto balsamico almeno 1 o anche 2 bicchieri Abbassate la fiamma, mettete il coperchio e cuocete lentamente per almeno 2 ore

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