Iranian Capitals of Culture

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Emma Marrone
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Emma Marrone

In questa categoria: Esfahan

Esfah?n (o I?fah?n o Ispah?n, persiano: ???????? , ??????????) è una città nell'Iran centrale con 1.600.000 abitanti (stima 2007) sul fiume Zayandeh, 400 chilometri dal Golfo Persico a un'altezza di 1590 metri sopra il livello del mare, nelle montagne dello Zagros. È la capitale della regione di Esfahan con 4.600.000 abitanti (s...

Hasan Balyuzi

Hasan M. Balyuzi (Shiraz, 12 febbraio 1908 – Londra, 7 settembre 1980) è stato un eminente bahai iraniano, nato in Iran trascorse la maggior parte della vita in Gran Bretagna.
Balyuzi era un Afnán, ossia un discendente della famiglia del Báb. Suo padre fu governatore dei porti del Golfo Persico e successivamente ministro de...

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Shiraz

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Interno Moschea Vakil

Shiraz

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Interno Moschea Rosa

Shiraz

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Le nostre donne all'interno della Moschea

Shiraz

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Interno Moschea Vakil

Shiraz

Shiraz

Sulla strada per Shiraz

Shiraz

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Visione dell'attuale presidente

SHIRAZ: Viaggio in Iran

SHIRAZ: Viaggio in Iran

Popolo splendido, cibo ottimo, città fantastiche Perché un viaggio in Iran? Perché si può organizzare in perfetta autonomia, è un Paese tranquillo, ha una popolazione meravigliosa, si mangia benissimo, è molto economico, ha un buon servizio di bus che collega tutte le città, con partenze molto frequenti per cui non occorre neanche prenotare, i taxi hanno ...

18/06/2012: UNA SEPARAZIONE (Asghar Farhadi, 2011)

    dopo l'acclamato (ma non gradito) About Elly, torna Farhadi con un film davvero molto convincente. pluripremiato in Francia, Germania, Italia e Oscar al miglior film straniero, emoziona e fa riflettere con un dramma coniugale tutt'altro che ordinario. consigliato. sicuramente. il Cinema Iraniano si conferma una volta di più di altissimo livello.

Isfahan, cronaca di una visita nel cuore della Persia

“Isfahan nesf-e-jahan”. “Isfahan è la metà del mondo” recita un proverbio persiano. Anche se la definizione può essere considerata un tantino esagerata Isfahan resta decisamente una bella città, una città di giardini, ponti, sale da tè, fontane, moschee e di Imam square, una delle piazze più grandi al mondo e capolavoro artistico della dinastia Safavide. Isfahan è oggi la quarta città dell’Iran ma mantiene il ruolo di capitale culturale della [...]

SHIRAZ

SHIRAZ-PERSEPOLI I SITI PERSIANI E LA FOTO RICORDO PIU' BELLA Il giorno seguente, durante questo viaggio ci siamo scambiati dei bigliettini con una gentilissima ragazza iraniana, che si era offerta di aiutarci a trovare un alberghetto economico. Il viaggio ci è costato 9500 rial. Giunti a Shiraz siamo andati all’hotel Estaghlale e vi abbiamo dormito 2 notti (40000 rial a notte in camera doppia). La prima sera abbiamo conosciuto un tedesco con il quale abbiamo [...]

LINGUINE CON FIORI DI ZUCCA

LINGUINE CON FIORI DI ZUCCA

Buongiorno Frettolosi! Oggi prepariamo un piatto dai colori brillanti e dai sapori mediterranei. Una curiosità: Lo sapevate che i fiori di zucca sono utili per chi soffre di osteoporosi?? Io non lo sapevo :) Semplice e veloce da preparare. Vediamo cosa occorre: INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr Linguine 20 Fiori di Zucca 80 gr Olive Taggiasche Snocciolate 20 gr Capperi 2 Acciughe sott'Olio 300 gr Burrata 1 Spicchio d'Aglio 1 Ciuffo di Basilico Sale [...]

ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

Questo piatto è ottimo sia come secondo che come contorno in estate, è facile e veloce da preparare e può accompagnare secondi sia di carne che di pesce. Ingredienti (per 2 persone): 2 zucchine 200g di fiori di zucca olio,sale, pepe e aglio in polvere q.b. Preparazione: In una padella mettere le zucchine tagliate a metà e poi a rondelle e mezzo bicchiere d'acqua. Lasciar cuocere per un quarto d'ora a fuoco lento. Aggiungere a questo punto i fiori di zucca [...]

Usignolo, filmini tedeschi, Frainile

Post 930   L’usignolo.   In questa notte di caldo tropicale, destatomi zuppo di sudore (pericolosissima, alla mia età, la perdita notturna di zuccheri) alle 03 solari, uscito in terrazzo alla ricerca non vana di un minimo di refrigerio,  tra le voci d’uccelli, non rare per ventura da udire ancora in questa zona di residui verdi, m’è parso, solo parso, forse ho  solo immaginato,  riascoltare, fra un orrendo cra cra (cras cras!) di cornacchie del [...]

SPEZZATINO CON PATATE

SPEZZATINO CON PATATE

Un secondo sano e nutriente.. Pronto in 60 minuti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Spezzatino di Manzo 4 Patate Medie 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1/2 Gambo di Sedano 1/2 Carota - 1/4 Cipolla 2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva Sale q.b. Farina q.b. PROCEDIMENTO: Prima di iniziare, laviamo e sminuzziamo le carote, il sedano e la cipolla.                              In una pentola di media grandezza, mettiamo a soffriggere gli [...]

Spezzatino alle melanzane

Spezzatino alle melanzane

Spezzatino alle melanzane  Ingredienti  800 g di spalla di vitello 3 melanzane 5 pomodori pelati prezzemolo aglio vino bianco secco 4 scalogni brodo olive verdi o nere olio sale pepe Preparazione 1 Tagliate la carne a cubetti; in una casseruola fate scaldare 2 cucchiai di olio, poi unite i tocchetti di vitello e fateli rosolare. Sbucciate e affettate fini gli scalogni, uniteli alla carne, mescolate e lasciate cuocere per 10 minuti, quindi irrorate con un [...]

SPEZZATINO CON PATATE

SPEZZATINO CON PATATE

Un secondo sano e nutriente.. Pronto in 60 minuti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Spezzatino di Manzo 4 Patate Medie 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1/2 Gambo di Sedano 1/2 Carota - 1/4 Cipolla 2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva Sale q.b. Farina q.b. PROCEDIMENTO: Prima di iniziare, laviamo e sminuzziamo le carote, il sedano e la cipolla.                              In una pentola di media grandezza, mettiamo a soffriggere gli [...]

Bulgur alle verdure e ceci

Bulgur alle verdure e ceci

Il bulgur questo sconosciuto! Se devo essere sincera (e me ne vergono un po') non lo avevo nemmeno sentito mai nominare e mi sono incuriosita nel trovarlo sul sito di prodotti bio Ohanabioshop ed ho voluto subito provarlo ricettandolo alla mia maniera. Stavolta l'ho preparato con delle verdure croccanti, carote, zucchine, melanzane etc tagliate a pezzettini e spadellate mantenendole croccanti. Lessato il bulgur come da indicazioni della confezione (io in acqua e [...]

SPEZZATINO CON PATATE

SPEZZATINO CON PATATE

  Un secondo sano e nutriente.. Pronto in 60 minuti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Spezzatino di Manzo 4 Patate Medie 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1/2 Gambo di Sedano 1/2 Carota - 1/4 Cipolla 2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva Sale q.b. Farina q.b. PROCEDIMENTO: Prima di iniziare, laviamo e sminuzziamo le carote, il sedano e la cipolla.                              In una pentola di media grandezza, mettiamo a soffriggere gli [...]

Katherine Arden - L'orso e l'usignolo

Katherine Arden - L'orso e l'usignolo

 "«Bene, un buon puledro non dev'essere lasciato a pascolare»" Generalmente non comincio una trilogia se non ho a disposizione tutti i libri che la compongono,  ma a volte non ti accorgi di avere il primo di una serie di volumi e vai avanti.Mi era già accaduto, ci sono ricascato.La copertina di questo libro mi ha attratto, e non recando informazioni che facessero presumere facesse parte di una trilogia ho deciso di leggerlo.Amo il fantasy, e questo, [...]

Spezzatino di vitello con funghi

Spezzatino di vitello con funghi

Spezzatino di vitello con funghi Un classico della cucina italiana, dalla saporosità intensa e calda per una cena autunnale con i fiocchi: lo spezzatino di vitello con funghi! Lo spezzatino di vitello con funghi è una ricetta classica e molto amata della tradizione culinaria italiana. È un piatto tipicamente autunnale, da gustare bello caldo per assaporarne appieno le fragranze e le saporosità. Facile da realizzare, lo spezzatino di vitello con funghi, può [...]

Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello Lo spezzatino di vitello è un classico secondo che si sposa perfettamente con le patate. Forse più adatto al periodo autunnale e invernale, ma che risulterà gradito in qualsiasi periodo dell’anno per il gusto corposo e avvolgente che vi catturerà. Ingredienti 800 g di carne di vitello per spezzatino 1 rametto di rosmarino 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 100 ml di vino rosso 200 g di passata di pomodoro Farina q.b. Brodo [...]

Un primo piatto elegante e saporito... La Pasta con rucola, fiori di zucca  e gamberetti

Un primo piatto elegante e saporito... La Pasta con rucola, fiori di zucca e gamberetti

Pasta con rucola e gamberetti Ingredienti: 450 g di malloreddus  (gnocchetti sardi)- 300 g di gamberetti - 2 dl di vino bianco - 150 g di rucola - un cipollotto - 16 fiori di zucca - olio extravergine d'oliva - pepe Preparazione 1) Portate a ebollizione mezzo litro di acqua in una casseruola con il vino e lessate i gamberetti per 2 minuti.Scolateli, lasciateli raffreddare ed eliminate la testa e il carapace.  2) Pulite il cipollotto, affettatelo e stufatelo [...]

Calamarata Zucchine e Zafferano

Calamarata Zucchine e Zafferano

INGREDIENTI; pasta calamarata 400 gr di calamari 300 gr di pomodorini 300 gr di zucchine aglio olio e.v.o vino bianco prezzemolo 1 bustina di zafferano PREPARAZIONE; Lavate e pulite i calamari poi tagliateli ad anelli. In una padella soffriggete l’aglio nell'olio evo quindi aggiungete i calamari, fateli cuocere a fuoco medio e sfumateli con del vino bianco. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle e saltatele in un’altra padella con un poco d’olio evo [...]

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Scomparsa da casa a 14 anni. Processo choc: «Uccisa e diventata carne per kebab»

Scomparsa da casa a 14 anni. Processo choc: «Uccisa e diventata carne per kebab»

Nessun genitore vorrebbe vivere un dramma lungo 15 anni senza sapere cosa sia successo alla propria figlia, scomparsa nel nulla. Per la famiglia di una ragazzina di appena 14 anni, però, questa lunga e angosciante attesa è stata ancora più dolorosa, perché la doppia vita del capofamiglia aveva attirato anche insulti e aggressioni da parte dei vicini. Come se non bastasse, un intero processo, poi giudicato illegittimo, aveva anche fatto emergere dettagli molto [...]

Scomparsa da casa a 15 anni. Processo choc: «Uccisa e diventata carne per kebab»

Scomparsa da casa a 15 anni. Processo choc: «Uccisa e diventata carne per kebab»

Vivere per 15 anni senza sapere cosa sia successo ad una figlia scomparsa nel nulla è un dramma che nessun genitore vorrebbe vivere. Per la famiglia di una ragazzina di appena 14 anni, però, questa lunga attesa è stata ancora più dolorosa, perché la doppia vita del capofamiglia aveva attirato anche insulti e aggressioni da parte dei vicini. Colazione a dieta, 7 errori da non fare Denti bianchi: 12 segreti che devi assolutamente scoprire Dieta brucia [...]

Spezzatino con funghi e patate

Spezzatino con funghi e patate

Spezzatino con funghi e patate Lo spezzatino con funghi e patate è una delle tantissime ricette casalinghe che sono entrate a far parte dei grandi classici della cucina italiana. Un secondo piatto ricco e gustoso, da preparare nelle giornate più fredde. Ingredienti •800 g di spezzatino di vitello• •5 patate• •12 funghi champignon• •1 carota• •1 costa di sedano• •1 cipolla• •1 rametto di rosmarino• •4 foglie di [...]

Spezzatino di cavallo Jessica

Spezzatino di cavallo Jessica Ingredienti 500 gr di  carne per spezzatino cavallo olio 1 cipolla salsa Preparazione Soffriggete  con olio e cipolla e poi aggiungete la salsa. Una volta che la salsa comincia a bollire un po' abbassate la fiamma e lasciate cucinare a fuoco lento, aggiungete a piacere un po di basilico

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