Japanese pickles

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Emma Marrone
In rilievo

Emma Marrone

La scheda: Tsukemono

Gli tsukemono (漬物? letteralmente: cibi in salamoia) sono sottaceti tipici della cucina giapponese.

Umeboshi

Umeboshi

Immagine da Wikipedia Lo so, l'aspetto è terrificante, il sapore è enigmatico, ma... provatele! Si tratta di piccole albicocche giapponesi (Prunus mume) conservate sotto sale con foglie di shiso (Perilla frutescens crispa). Sono usate come rimedio casalingo quando si ha il raffreddore, se si è stanchi o si hanno problemi intestinali. Io ne prendo una la mattina a digiuno con una tazza di tè verde, quando serve, e ne sono rimasta soddisfatta. Per me è un genere [...]

Umeboshi

Signifca prugna disidratata anche se a guardarla sembra più un albicocca,come aspetto e  come sapore.Sono molto piccole e raggrinzite,disidratate dal sole.Originarie della Cina,sono diffuse anche in Corea e Giappone. Oltre ad avere proprietà antibatteriche, neutralizzano la fatica,stimola la digestione e depura il corpo dalle tossine.

Rotolo di Chiocciole alla marmellata

Rotolo di Chiocciole alla marmellata

Rotolo di Chiocciole alla marmellata Preparare questo rotolo semplicissimo e trasformarlo in una favolosa merenda!Ingredienti : Per la pasta : 3 uova 120 g di zucchero semolato 130 g di farina 1 cucchiaio di acqua tiepida Per la farcia marmellata di lamponi Per decorare Caramelle piccole, stringhe di liquirizia zucchero a velo Rotolo di Chiocciole alla marmellata Preriscaldate il forno [...]

Pasta con piselli e pancetta

Pasta con piselli e pancetta

La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto classico, che possiamo portare sulle nostre tavole per lasciare di stucco i nostri commensali con estrema semplicità. La pasta con piselli e pancetta è davvero molto facile e anche molto veloce ed ha un gusto assolutamente eccezionale, che mette solitamente d’accordo tutti i palati. Può anche essere un primo piatto dell’ultimo minuto, da preparare se all’improvviso abbiamo voluto invitare i nostri amici [...]

Fettuccine Burro e scaglie di Parmigiano

Fettuccine Burro e scaglie di Parmigiano

INGREDIENTI; fettuccine fresche 90 gr. di burro 120 gr di Parmigiano Reggiano a scaglie sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE; Cuocere le fettuccine in una pentola d'acqua salata, mescolando ogni tanto. In una padella antiaderente far sciogliere il burro a fiamma bassa. Tenete da parte un po' d'acqua di cottura. Scolare le fettuccine, leggermente al dente, senza togliere completamente l'acqua di cottura, ed aggiungerle nella padella con il [...]

PANE TOSTATO ALLA PIZZAIOLA - RICETTA RICICLO

PANE TOSTATO ALLA PIZZAIOLA - RICETTA RICICLO

Quante volte ci capita di avere pane raffermo e di pensare a come utilizzarlo, per non buttarlo? La prima cosa che si pensa sono le polpette. Vero? Oltre alle polpette, pizze rustiche e dolci, con il pane raffermo, possiamo realizzare anche delle saporite e sfiziose bruschette alla pizzaiola, a cui possiamo aggiungere mozzarella o formaggi e divorarle per cena. Possiamo servirle anche come aperitivo, tagliando il pane in pezzi più piccoli. Se il pane è di [...]

Tortellini Panna e Prosciutto Cotto

Tortellini Panna e Prosciutto Cotto

INGREDIENTI; 1 cipolla tortellini 250 ml di panna da cucina olio evo 100 gr. di prosciutto cotto (unica fetta) 2 bicchierini di latte sale fino e grosso iodato pepe parmigiani reggiano PREPARAZIONE; Mettere la panna in una scodella, unire il latte, un pizzico di sale e di pepe. Mescolare bene. Affettare la cipolla in modo molto sottile. Prendere un padella, aggiungere un po' d'olio e la cipolla affettata. Lasciar appassire la cipolla a [...]

Saltò fuori una bottiglia di champagne-40

Saltò fuori una bottiglia di champagne-40   «Oh, Tlìc, che figura! Dopo tutto quello che m’hai dato, addormentarmi così... Senza neppure un bacio» provò a recuperare la mancanza. Tutti e tre assieme facevano una bella immagine. Silvia osò uscire, anche così nuda, per recuperare la borsa di Tlìc rimasta al bar con dentro la preziosa Rolleiflex. Lui la attrezzò e tutti si misero in posa: madre e figlia con una mano sul cazzo del comune [...]

Le  ricette uniche delle principali salse e condimenti

Le ricette uniche delle principali salse e condimenti

Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) - un cucchiaio di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 30 gr. di parmigiano - 30 gr. di pecorino - olio extra vergine d'oliva. Mettete nel pestello il basilico lavato e asciugato delicatamente con un canovaccio, l'aglio e i pinoli; pestare fino a ridurre in crema; aggiungere i formaggi; stemperare con l'olio, continuando a mescolare, fino ad ottenere una [...]

MUFFIN AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO

MUFFIN AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO

Un'alternativa alle merendine da acquistare? I muffin!!! Credo siano tra i dolcetti più veloci da fare. Tra preparazione e forno, in mezz'ora sono pronti. I bambini vanno matti per le merendine ma, quelle industriali, non sempre sono salutari. Una merenda sana, con pochi zuccheri e pochi grassi, fa felici mamme e piccini! Proprio come questi! Non perdono in gusto. Sono soffici e gustosi, anche nella versione "quasi light". Ho aggiunto il riso soffiato, per [...]

Gigi e Dibba, belli SALAMI appesi.

Gigi e Dibba, belli SALAMI appesi.

Come i due improbabili alpinisti spagnoli che non sapevano più salire né scendere dalle Cime di Lavaredo, i due leader del M5s non sanno più che fare con il loro casino su Rousseau. Ci sono questi due babbei,o salami o cime di rapa, che da tre giorni se ne stanno appesi, e tengono tutti quanti appesi, a un meccanismo più grande di loro che non hanno la tecnica per maneggiare. Si sono così intorcinati, nella parossistica situazione in cui si sono cacciati, che [...]

Torta Nutella e Mascarpone, una torta assolutamente deliziosa ed irresistibile

Torta Nutella e Mascarpone, una torta assolutamente deliziosa ed irresistibile

Ecco  la ricetta della Torta Nutella e Mascarpone, una torta assolutamente deliziosa ed irresistibile, la nutella si accompagna divinamente con il mascarpone e in questa torta si può apprezzare al meglio questo binomio Nutella Mascarpone, andiamo insieme a vedere la ricetta della Torta Nutella e Mascarpone.... Ingredienti: Farina 300 gr Zucchero 250 gr Cacao 50 gr Latte 2 bicchieri Lievito 1 bustina Per la Farcitura: Nutella 400 gr Mascarpone 250 [...]

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✔{Sano e Sicuro}- Questa bottiglia d'acqua è fatta di gel di silice senza BPA, medical grade (migliore della qualità alimentare), e materiale non tossico e inodore; approvato dalla FDA negli Stati Uniti. Realizzato con materiale medical grade al 100%. Controlla il prezzo di questo prodotto o acquista Kemier Bottiglia d'Acqua di Silicone Pieghevole,750ml,Medical Grade,Senza BPA,Approvato Dalla FDA.Arrotolabile,737 Grammi,a Prova di Perdite,Pieghevole,a Prova di [...]

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Funk pendente trendsetter: Reich con tempestato di pietre decorative e realizzato in acciaio inossidabile in oro rosé ton alla moda, soddisfa tali - Orologio da donna non solo il tuo utilizzo perfetto, ma rende anche come accessorio di moda merita. Sul quadrante bianco e la indici di glitter oltre a numeri romani e lancette in oro rosso colori. Libretto con fibbia di chiusura. Formato video analogico movimento al quarzo. Vetro minerale, impermeabile fino a [...]

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Colore:Bianco Tela IL BAULE PORTAGIOCHI BAMBINI DEL MARCHIO AndMart È IL PERFETTO E NUOVO RACCOGLITORE PER IL RIORDINO DI OGNI POSTO DELLA TUA CASA!MATERIALELeggero ma estremamente rinforzato da una doppia tela all'esterno e poliestere impermeabile all'interno, sta in piedi anche se vuoto, non si sfilaccia e proteggerà il suo contenuto da eventuali urti.DIMENSIONI E FUNZIONALITA'Le sue dimensioni assai [...]

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La Cucina giocattolo Campagna di KidKraft rappresenta il sogno di ogni bambino. Le nostre cucine giocattolo favoriscono lo sviluppo dell’autonomia e delle abilità pratiche necessarie nella vita di tutti i giorni giocando ai piccoli cuochi. Questa cucina a misura di bambino è corredata da forno, microonde e frigorifero arricchiti da divertenti dettagli – sportelli apribili e richiudibili, tastiere funzionanti e maniglie che girano davvero. Qui di seguito [...]

CALENDARIO OROLOGIO magnetico per bambini, Gioco educativo Data Tempo e Ora per Parete o Frigorifero, 43x32cm. Scatola ideale come regalo di compleanno per bambini a scuola o asilo nido (Italiano) Prezzo

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IMPARARE GIOCANDO - Apprendere concetti come la data, l’ora, le stagioni e il clima sarà un gioco semplice e divertente da fare insieme alla famiglia e che si trasformerà in una piacevole abitudine quotidiana. Controlla il prezzo di questo prodotto o acquista CALENDARIO OROLOGIO magnetico per bambini, Gioco educativo Data Tempo e Ora per Parete o Frigorifero, 43x32cm. Scatola ideale come regalo di compleanno per bambini a scuola o asilo nido (Italiano) con [...]

Chiara Ferragni e il cracker con Leone. Haters all'attacco: «Hai rotto i cog***». La sua risposta spiazza tutti

Chiara Ferragni e il cracker con Leone. Haters all'attacco: «Hai rotto i cog***». La sua risposta spiazza tutti

Chiara Ferragni e la tenera foto con Leone. Haters all'attacco: «Hai rotto i cog***». La sua risposta spiazza tutti. L'influencer più famosa del mondo ha postato una gallery di foto che la vedono ritratta con il figlioletto nato dall'amore con Fedez. Nell'immagine, Chiara Ferragni condivide "bocca a bocca" un cracker con il piccolo Leone. Le foto tenerissime fanno subito il giro del web. Ma un hater attacca: «Hai rotto abbinamentemente i coglions...se ti [...]

Chiara Ferragni e il cracker con Leone. Haters all'attacco: «Hai rotto i cog***». La sua risposta spiazza tutti

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Blondies al cioccolato bianco e Pan di Stelle

Blondies al cioccolato bianco e Pan di Stelle

Blondies al cioccolato bianco e Pan di Stelle Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20/25 minuti Porzioni 9 blondies INGREDIENTI 120 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 2 uova 100 g di zucchero 150 g di cioccolato bianco di ottima qualità semi di mezza bacca di vaniglia 20 g di granella di nocciole 20 g di mandorle tritate grossolamente 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 15 biscotti Pan di Stelle blondies al cioccolato [...]

UN PANINO CON MOTOSEGA D'ORO (la malattia continua) (10)

UN PANINO CON MOTOSEGA D'ORO (la malattia continua) (10)

          Precedenti capitoli: Autodifesa di un folle (9/1) Prosegue nella: ...Follia di Almayer (11) Foto del blog: What shall it profit?         UN PANINO CON MOTOSEGA D'ORO        

Tortine alla marmellata

Tortine alla marmellata

Tortine alla marmellata INGREDIENTI 300 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 140 g di latte 100 g di olio di semi (o di riso) 1 bustina di lievito per dolci scorza grattugiata di un' arancia non trattata marmellata di arance amare Preparazione Montare le uova con lo zucchero fino a quando la massa diventerà chiara e spumosa, aggiungere a filo l'olio e il latte continuando a montare, poi la farina e il lievito setacciati incorporando con movimenti dal basso [...]

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