Lambrusco

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Lambrusco

La scheda: Lambrusco

E io, per glorificare Dio e benedire la sua provvidenza, mi fermai a Modena a lungo a meditare la sapienza... »
Il termine Lambrusco indica una serie di vitigni differenti e il vino prodotto con questi.
Le uve del Lambrusco sono rosse, coltivate maggiormente in Emilia-Romagna nelle province di Modena e Reggio Emilia ed in Lombardia nella Provincia di Mantova. Vengono utilizzate per produrre uno dei pochi vini rossi o rosé frizzanti.
Il lambrusco, insieme al Prosecco e all'Asti, è il vino maggiormente esportato all'estero.



Sorbetto al lambrusco - Paride Rabitti Il Lambruscologo

Il Lambrusco è forse l'unico vino rosso, che può permettersi il lusso di essere servito freddo. La bassa presenza di tannino, la buona acidità e la frizzantezza, in particolar modo nel Lambrusco di Sorbara, lo rende gradevole anche freddo, tra i dieci e i quattordici gradi, temperatura molto gradevole soprattutto durante il periodo estivo. Vini fermi più tannici come il Sangiovese o il Barbera, cui la bassa temperatura fa aumentare la percezione tannica, [...]

Risotto alla Bolla Rossa - Paride Rabitti Lambruscologo iconico

In questo periodo di festeggiamenti, brindisi, pranzi e cenoni, vi sarà capitato di assaggiare un sempreverde della cucina festaiola, ossia: il risotto allo champagne, delicato, raffinato, sempre piacevole, ma… non avete mai pensato al lambrusco nel risotto? E ora che ci state pensando, non vi stuzzica già sensazioni intriganti? Ora non vi resta che realizzarlo e assaporarlo! Dedicato a chi come me ama il lambrusco in tutte le sue configurazioni, a chi come me [...]

Pere al lambrusco - Paride Rabitti Il Lambruscologo

Ricetta semplice, procedimento per nulla impegnativo per un risultato mirabile. Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere e al "lambruscologo" non far sapere quanto sono buone le pere al lambrusco. Dolce, gradevole, leggero, questo piatto inaspettato arricchisce il menù dando un tocco di originalità. Servite come antipasto insieme a scaglie di parmigiano reggiano oppure impiattate con carne bianca o bolliti come si usa fare con la [...]

Cubo in provola dolce croccante "Panata, dorata e infornata"in spiedino di perle di mela infuse alla riduzione al Lambrusco e pepe jamaica con gelato di bucce Kanzi®

Cubo in provola dolce croccante "Panata, dorata e infornata"in spiedino di perle di mela infuse alla riduzione al Lambrusco e pepe jamaica con gelato di bucce Kanzi® Ingredienti (20 crocchette) 3 mele Kanzi® 5 fette spesse 1 cm di provola dolce 4 uova 100 g circa di farina 200 g di panko 1/2 l di Lambrusco 1 cucchiaio raso di zucchero Pepe jamaica Sale Olio evo Per la salsa: 40 g di zucchero bianco 1 cucchiaio raso di cannella 250 ml di [...]

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Luglio 2018: Ligabue - LAMBRUSCO, COLTELLI, ROSE & POP CORN (1991)

Luglio 2018: Ligabue - LAMBRUSCO, COLTELLI, ROSE & POP CORN (1991)

  Data di pubblicazione: 20 settembre 1991 Registrato a: Medicine Blanche (Modena) Produttore: Angelo Carrara Formazione: Luciano Ligabue (voce, chitarre), Gigi Cavalli Cocchi (batteria, percussioni, cori), Max Cottafavi (chitarra elettrica), Luciano Ghezzi (basso, cori), Giovanni Marani (organo Hammond), Anchise Bolchi (violino), Massimo Lugli (armonica), Coro Monte Cusna (coro)   Tracklist                           Salviamoci la [...]

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Lambrusco dell'Oltrepò

Riki flirt in corso con Ginevra Lambruschi

Riki flirt in corso con Ginevra Lambruschi

Scambi di messaggini tra Riki, Riccardo Marcuzzo il cantante esploso ad Amici e in testa alle classifiche di vendite musicali con il suo primo disco “Perdo le parole”, e Ginevra Lambruschi, blogger formosa e seducente ex di Niccolò Bettarini, siano intensi già da tempo. Poi è arrivato l'incontro milanese, come racconta il settimanale “Spy” in un hotel del centro. Ma lui avrebbe detto di voler rimanere single, per amore delle fan... Le “Rikers”, come [...]

Riki passione segreta con Ginevra Lambruschi

Riki passione segreta con Ginevra Lambruschi

Dicono che gli scambi di messaggini tra Riki, Riccardo Marcuzzo il cantante esploso ad Amici e in testa alle classifiche di vendite musicali con il suo primo disco “Perdo le parole”, e Ginevra Lambruschi, blogger formosa e seducente ex di Niccolò Bettarini, siano intensi già da tempo. Poi è arrivato l'incontro milanese, come racconta il settimanale “Spy” in un hotel del centro. Ma lui avrebbe detto di voler rimanere single, per amore delle fan... Le [...]

U&D, scoppia l'amore fra Ginevra Lambruschi e Stash: "Si frequentano da febbraio"

U&D, scoppia l'amore fra Ginevra Lambruschi e Stash: "Si frequentano da febbraio"

Pare proprio che sia nato l’amore fra Stash, il cantante dei The Kolors e Ginevra Lambruschi, blogger, ex di Niccolò Bettarini ed ex corteggiatrice di Marco Cartasegna a Uomini e Donne. I due si sarebbero incontrati ai primi di febbraio e da allora sarebbe scoppiata la passione: “Preparatevi alla nuova coppia dell’estate, perché tra poco sentiremo parlare di loro: Ginevra Lambruschi e Stash, il cantante dei The Kolors – si legge su “Novella2000” [...]

Uomini e Donne, sorpresa per la nuova corteggiatrice, è Ginevra Lambruschi ex di Bettarini

Uomini e Donne, sorpresa per la nuova corteggiatrice, è Ginevra Lambruschi ex di Bettarini

Si chiama Ginevra Lambruschi, soltanto 18enne e già seguitissima su Instagram, con 392mila followers. Ex fidanzata di Niccolò Bettarini, figlio di Simona Ventura e Stefano Bettarini. Ginevra ora approda alla corte di Maria De Filippi, a Uomini e Donne, come corteggiatrice del discusso e seguitissimo tronista Marco Cartasegna. Ginevra da tempo aspirava a entrare nella cerchia di Uomini e donne e in studio si è contenuta parecchio, evitando di rispondere [...]

Uomini e Donne, sorpresa per la nuova corteggiatrice, è Ginevra Lambruschi ex di Bettarini

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Ginevra Lambruschi, lʼex di Bettarini Junior sbarca a "Uomini e Donne"

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Nuova svolta (amorosa e mediatica) per la fashion blogger Ginevra Lambruschi. Dopo l'addio a Niccolò Bettarini - pare anche per gli attriti con la 'suocera' Simona Ventura - ora la 18enne è comparsa a "Uomini e Donne" in veste di corteggiatrice. Giacca di pelle e gonna rosso fuoco, Ginevra ha preso posto nel salotto di Maria De Filippi per conquistare il tronista Marco Cartasegna. Ce la farà? Intanto si è già conquistata un nuovo posto al [...]

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"Simona Ventura mi terrorizza", addio tra Ginevra Lambruschi e Niccolò Bettarini

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E' finita tra la sexy blogger Ginevra Lambruschi e Niccolò Bettarini, figlio di Stefano e Simona Ventura. Ginevra ha raccontato a Novella 2000 che il bel diciottenne è scappato senza un motivo. «E' finita senza che me ne rendessi conto e vorrei sapere perché. Voleva presentarmi ai suoi genitori, anche se io ero ‘terrorizzata’ da sua mamma Simona Ventura. Ma non dal papà Stefano Bettarini, che mi dispiace non aver conosciuto…». I due sembravano una [...]

"Simona Ventura mi terrorizza", addio tra Ginevra Lambruschi e Niccolò Bettarini

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