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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

Cucina tedesca

La scheda: Cucina tedesca

La cucina tedesca (in tedesco: deutsche Küche) è una cucina ricca in diversità. Al di là degli stereotipi che concernono il consumo della birra, del maiale, del cavolo e delle patate, la Germania possiede una cucina innovativa, dagli ingredienti multipli, spesso sposando lo zucchero al sale. Possiede inoltre una vasta gastronomia e cuochi rinomati.
Dal pesce e dai crostacei del Mare del nord e del Mar Baltico alla salsiccia bianca della Baviera, passando per la zuppa di cozze della Renania e le varie specialità d'arrosto, la Germania offre anche diversi tipi di pasta e di ravioli.
La grande autonomia di ogni regione tedesca ha permesso lo sviluppo di pratiche culinarie locali, arricchendosi a volte degli apporti dai paesi vicini. Così in Germania esiste un gran numero di piatti regionali che sono diventati emblematici del paese intero.


Berlino premia 'La paranza dei bambini': miglior sceneggiatura

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Il premio per la miglior sceneggiatura della 69ma edizione del Festival di Berlino è andato a La Paranza dei bambini, film di Claudio Giovannesi, tratto dal libro omonimo di Roberto Saviano che ne è anche sceneggiatore insieme allo stesso regista e Maurizio Braucci. “Dedico questo premio alle Ong che salvano le vite nel Mediterraneo” ha detto Roberto Saviano alla cerimonia di premiazione della 69ma edizione del Festival di Berlino, dove il film La paranza [...]

Berlino: Orso d'oro a Synonymes

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(ANSA) – BERLINO, 16 FEB – L’Orso d’Oro della 69/a edizione del Festival di Berlino è andato al film Synonymes di Nadav Lapid. Il premio della Giuria è andato a Grace a Dieu di Francois Ozon. Il premio per la miglior regia è andato a Angela Schanelec per il film serbo-tedesco I was at home, but. Il premio per la miglior attrice è andato a Yong Mei per l’interpretazione in So Long, My Son. Miglior attore Wang Jingchun per lo stesso film. Il premio [...]

Berlino, premio a La paranza dei bambini

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(ANSA) – BERLINO, 16 FEB – Il premio per la miglior sceneggiatura della 69/a edizione del Festival di Berlino è andato a La Paranza dei bambini, film di Claudio Giovannesi, tratto dal libro omonimo di Roberto Saviano, che ne è anche sceneggiatore insieme allo stesso regista e Maurizio Braucci. “Dedico questo premio alle Ong che salvano le vite nel Mediterraneo”, ha detto Saviano alla cerimonia di premiazione del Festival, che ha aggiunto: “Raccontare [...]

Berlino: a Bova e Milo il Premio Bacco

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(ANSA) – BERLINO, 16 FEB – Raoul Bova, accompagnato dalla moglie Rocío Muñoz Morales, e Sandra Milo hanno ricevuto ieri sera il premio Bacco che viene assegnato ogni anno dai critici e inviati italiani presenti alla Berlinale. Una tradizione che viene da lontano, siamo alla 27/ma edizione, a margine di quei premi ufficiali della manifestazione berlinese ma che, anno dopo anno, ha trovato una sua identità. I tanti italiani che vivono a Berlino non mancano [...]

Berlino, premio Fipresci a 'Dafne'

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(ANSA) – BERLINO, 15 FEB – A ‘Dafne’ di Federico Bondi, passato nella sezione Panorama, va il Fipresci (il premio dei critici internazionali). È il primo riconoscimento per l’Italia in questa 69/a edizione del Festival di Berlino che si chiude il 16 febbraio con il palmares completo. Carolina Raspanti, una trentenne portatrice di sindrome di Down, è la protagonista assoluta di questo secondo lungometraggio di Bondi (Mar Nero, 2008) prodotto da Vivo [...]

A Berlino una saga familiare cinese

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(ANSA) – BERLINO, 14 FEB – In ‘So Long, My Son’ di Wang Xiaoshuai, ultimo film in concorso alla 69/a eBerlinale, una infinita saga familiare dai toni melò, dalla Cina anni ’80 ai televisori al quarzo. Ovvero quando politica e privato si fondono in un tempo troppo accelerato per gestire, senza danni, i sentimenti di una famiglia. Protagonista del film soprattutto il tempo con le sue leggi, le sue rivoluzioni e il modo di aggirarle. “Stiamo aspettando [...]

Berlino: Elisa y Marcela proto lesbo b/n

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(ANSA) BERLINO 13 FEB – ‘Elisa y Marcela’ di Isabelle Coixet è il penultimo film in concorso di questa 69/ma edizione della Berlinale e l’ultimo comunque dei sette diretti da registe donne. E’ targato Netflix, ma anche girato in un perfetto bianco e nero (proprio come ‘Roma’ di Cuaron). E ha un tema fortissimo: un proto-matrimonio lesbo nella Galizia di inizi Novecento. Alla prima stampa giudizi contraddittori per questo melò sulla straordinaria e [...]

A Berlino La Paranza dei bambini

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(ANSA) BERLINO 12 FEB – Per Francesco Di Napoli (Nicola), Artem Tkachuk (Tyson), Alfredo Turitto (Biscottino), Ciro Vecchione (O’Russ), Ciro Pellecchia (Lollipop) e Mattia Piano Del Balzo (Briatò) la vita è adesso, una vita accelerata, fatta di tanti soldi, pistole vere con le quali giocare e droga, altrettanto vera, da vendere nel rione Sanità di Napoli. Hanno quindici anni e non si aspettano neppure di vivere a lungo questi straordinari protagonisti de [...]

A Berlino, Normal o la follia dei generi

A Berlino, Normal o la follia dei generi

(ANSA) BERLINO 11 FEB – ‘Normal’, il nuovo film documentario di Adele Tulli presentato alla Berlinale a ‘Panorama’, e successivamente distribuito nelle sale italiane da Istituto Luce Cinecittà non racconta solo, in immagini e senza commento, gli stereotipi di genere, ovvero dell’essere uomo e donna oggi, ma fa molto di più. La regista, classe 1982, mette lentamente sotto i riflettori e ingigantisce la realtà mostrando quanto ci sia in essa di [...]

Berlino, Binoche sui social per amore

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(ANSA) – BERLINO, 10 FEB – Il virtuale permette tutto, anche di spacciarsi per una stupenda 25enne e fare l’amore telefonico con un tuo coetaneo che non hai mai incontrato né incontrerai. Basta creare un profilo falso, con tanto di foto della giovane tua nemica, proprio quella ragazza per cui sei stata lasciata e che ti ossessiona la mente. Lo fa la cinquantenne Claire (Juliette Binoche) in ‘Who you Think I am’, passato alla Berlinale e film [...]

FOTO: Cucina tedesca

Repubblica_Federale_di_Germania

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Berliner_Republik

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Bundesrepublik_Deutschland

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Germania

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Oggi Filippo Tortu in diretta su RaiSport e streaming da Berlino

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    Finalmente è arrivato il momento di Filippo Tortu  che sarà in pista questa sera venerdi 1 febbraio con speciale diretta su Raisport (Canale 57 DTT)   dalle 18.20 alle 20.50 nei 60 metri con doppio impegno in un’ora: alle 18.55 la batteria e un'ora più tardi, alle 19.55. Prevista una  diretta streaming con i link indicato a fondo pagina. Per Tortu in Germania l’ultimo  appuntamento della sua stagione al coperto, dopo l’esordio con la [...]

Berlino, in gara La paranza dei bambini

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Casa di Carta a Firenze, l'abbraccio fra Berlin e il professore

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Il noto attore, regista e produttore abruzzese, Rocco Siffredi, ha condotto a Berlino la serata di premiazione della prima edizione degli Xbiz Europa Awards: prestigiosi riconoscimenti internazionali che vengono assegnati dal settore mondiale della cinematografia per adulti. Il pornodivo ortonese, interprete e regista in carriera di oltre 2mila film per adulti, è stato l’uomo scelto per timonare il debutto della prima edizione della kermesse internazionale. [...]

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(ANSA) BERLINO, 23 FEB – Se fosse per ‘Screen’ la lotta in questa deludente 68/ma edizione del Festival di Berlino che si chiude il 24 febbraio sarebbe a due: ovvero la sinfonia canina in stop-motion di Wes Anderson de L’ISOLA DEI CANI e il lungo (234 minuti) anti-musical-splatter bianco e nero SEASON OF THE DEVIL del filippino Lav Diaz, che ha già vinto nel 2016 alla Berlinale l’Alfred Bauer, premio della giuria ai film che “aprono nuove [...]

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(ANSA) – BERLINO, 21 FEB – Una commedia iraniana moderna che usa con intelligenza cellulari e social, una cosa che per noi è arrivata solo due anni fa con Perfetti sconosciuti di Paolo Genovese: con Khook (Pig) del regista iraniano Mani Haghighi, in concorso alla 68/a edizione del Festival di Berlino, si ride e non ci si annoia. Al centro di tutto la rabbia di Hasan (Hassan Majooni), sanguigno e barbuto regista iraniano che trova solo difficoltà nel [...]

A Berlino 'Mio fratello è un idiota'

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(ANSA) – BERLINO, 21 FEB – Parte tra Jean-Luc Godard e Terrence Malick, ma nel finale sembra Haneke. Non si può dire che ‘My Brother’s Name is Robert and He is an Idiot’ del regista tedesco Philip Gröning non cambi bruscamente registro durante i suoi lunghi 174 minuti. Il film, in concorso con legittima ambizione di essere premiato in questa 68/a edizione del Festival di Berlino che si chiude sabato 24 febbraio, ha come protagonisti una coppia di [...]

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(ANSA) – BERLINO, 20 FEB – Piomba al Festival di Berlino La terra dell’abbastanza, lungometraggio d’esordio di due ventottenni registi romani, i fratelli gemelli Damiano e Fabio D’Innocenzo, che ricorda tanto la poetica della periferia romana, della coattagine cantata da Claudio Caligari da Amore tossico fino a Non essere cattivo. Ma ci tengono a dire i registi: “È più che altro un film sull’amicizia in un posto di preannunciata sconfitta. Come si [...]

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(ANSA) – BERLINO, 18 FEB – Dello schiaffo non si scusa, anzi trova “deplorevole che si sia trasformato in un caso da tribunale”. A parlare così in un’animata conferenza stampa è il regista coreano Kim Ki-duk, a Berlino per presentare a Panorama Special il suo ultimo lavoro ‘Human, Space, Time and Human’, film ultraviolento. Com’è nella sua tradizione. Lo schiaffo di cui si parla è quello ricevuto da un’attrice coreana, che non vuole essere [...]

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