Lauraceae

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La scheda: Lauraceae

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Le Lauracee (Lauraceae Juss.) sono una famiglia di piante a fiore arboree e arbustive dell'ordine delle Laurales, diffuse prevalentemente delle regioni tropicali e subtropicali.
Le specie più note sono il lauro o alloro (Laurus nobilis), la canfora (Cinnamomum camphora), la cannella (Cinnamomum zeylanicum), il sassofrasso (Sassafras albidum), l'avocado (Persea americana). Un esemplare meno comune è l'albero australiano Cryptocarya microneura.

Profumo di cannella..

Profumo di cannella..

  Pasqua è alle porte e dai grandi chef alle casalinghe, ci si dedica ai preparativi, nel rispetto delle tradizioni locali che scandiscono i giorni della Settimana Santa con diversi riti gastronomici.Si parte dal Giovedì Santo, dedicato alla preparazione del dolce pasquale tipico, la Pastiera, la famosa e inimitabile torta di grano e ricotta. Si procede poi alla cottura della zuppa di cozze, che viene servita per cena, accompagnata da crostini.Il Venerdì e il [...]

Pasta, quanto ti adoro! Provala con avocado cremoso

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La mangiamo davvero in tutte le salse, ma l’hai mai provata con l’avocado? Questa insalata di pasta e avocado cremoso si fa in pochissimo tempo e se ne avanza, si può mangiare anche il giorno dopo. Il tutto condito con succo di lime e coriandolo fresco. Porzione: 4 Ingredienti 230 g di pasta integrale 200 g di pomodorini ciliegino 1 scalogno 1 avocado 200 g di feta 2 cucchiai di coriandolo Per il condimento 1 avocado 100 ml di [...]

Torta con mele caramellate e frullate alla cannella

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Torta con mele frullate Ingredienti Lievito in polvere 10 gr Burro 110 gr Cannella Farina 180 gr Latte 4 cucchiai Limone scorza 1 Mela 4 numero Uova 2 numero Zucchero 100 gr Preparazione Caramellate 2 mele a spicchi in una padella con 20 g di burro e 50 g di zucchero; frullatele con poca cannella e  impastatele con 180 g di farina, 2 uova, 50 g di zucchero, 90 g di burro fuso, 10 g di lievito per dolci, 4 cucchiai di latte e la scorza grattata di un [...]

Cannella - Di Cuore

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    Il cantautore romano classe '95 Enrico Fiore in arte Cannella, sta per rilasciare il debut album con l'etichetta Honiro (ndr Ultimo). Lo ascoltiamo con il brano appena inviato alle radio ovvero "Di Cuore".   OK : SCRITTURA POETICA MA ANCHE TAGLIENTE   VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=ST_4U99POWc   GoodVibesIndex 68/100  

Crostata sbriciolata alle mele con cannella

Crostata sbriciolata alle mele con cannella

Crostata sbriciolata alle mele con cannella Ingredienti Burro 100 gr Cannella 1 cucchiaino Farina 100 gr Limoni 1/2 Zucchero 130 gr Fecola di patate 1 cucchiaio Pasta frolla rotoli 1 Mela delicious 4 Preparazione Sbucciate 4 mele Delicious, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti regolari; metteteli in una ciotola con 50 g di zucchero, il succo di mezzo limone, un cucchiaino di cannella in polvere e un cucchiaio di fecola. Srotolate un disco di pasta frolla [...]

Alloro, 5 usi alternativi

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UN ALLEATO DEL NOSTRO BENESSERE: LA CANNELLA

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La cannella è una spezia molto usata in cucina, soprattutto in ambito dolciario, ma non  tutti conoscono le numerose proprietà benefiche che possiede per migliorare il benessere del nostro organismo e quindi per la nostra salute in generale. Leggi articolo 

Gas nell’intestino, gli effetti benefici dell’alloro

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Tutti abbiamo provato prima o poi quella fastidiosa sensazione di gonfiore. Ecco come eliminare i gas intestinali in eccesso grazie alle foglie d'alloro. Gli effetti benefici dell’alloro sono noti fin dall’antichità. Simbolo di protezione e pace, veniva sfruttato da Greci e Romani per curare svariate malattie grazie alle sue proprietà antiossidanti, antisettiche e digestive. Sia nelle sue bacche che nelle foglie sono racchiusi oli essenziali. Maggiore è [...]

Pancia piatta: 5 spezie che sgonfiano

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Biscotti: abeti con crema di cannella e cioccolato

Biscotti: abeti con crema di cannella e cioccolato

Biscotti: Abeti con crema di cannella e cioccolato   INGREDIENTI q.b. zucchero a velo 2 cucchiaini lievito in polvere 350 gr burro 3 cucchiaini cannella 220 gr cioccolato fondente 330 gr farina 2.5 dl latte intero 4 uova 3 tuorlo 325 gr zucchero semolato 2 bustina zucchero vanigliato 2 cannella stecca 300 gr mandorla polvere q.b. confetto d'argento 2.5 dl panna fresca Preparazione 1) Imburra con 50 g di burro le due parti che compongono i 2 [...]

Avocado: ecco alcuni motivi per smettere di mangiarli

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Chi è Cannella, concorrente di Sanremo Giovani

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È giovanissimo Cannella, uno dei cantanti in gara per “Sanremo Giovani”, il festival della musica italiana che si tiene ogni anni al prestigioso teatro dell’Ariston. Quest’anno le proposte di “Sanremo Giovani” sono veramente interessanti. Una lista di cantanti giovanissimi, pieni di talento e con una versatilità senza precedenti nel comporre la propria musica. Uno degli artisti in gara, che solcherà il palco dell’Ariston, è Cannella. Questo [...]

Biscotti di Natale alla Cannella

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Biscotti  di Natale alla Cannella   Arrivano le feste natalizie e avremo più tempo da passare in cucina, perchè non provare a fare da sole questi buonissimi biscotti alla cannella dal sapore e profumo natalizio?   INGREDIENTI:   6 Uova 500 gr di zucchero a velo Cannella 600 gr di mandorle tritate Limone  due cucchiaini di scorza grattugiata zucchero per la spianatoia un pizzico di sale Gelatina   Per preparare i biscotti di Natale glassati [...]

Sbrisolona mele mandorle e cannella

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Patate sfiziose, paprica e avocado

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Sane, gustose e soprattutto ...vegetariane! L'ideale come spuntino o per un aperitivo.

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