Limoncello

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Theresa May
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Limoncello

La scheda: Limoncello

Il limoncello è un liquore dolce, ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero.


Limoncello

Limoncello

INGREDIENTI; 1 litro di alcool puro 10 limoni "paesani" 800 gr di zucchero 2 litri d'acqua PREPARAZIONE; Laviamo i limoni e tagliamo la buccia a fette facendo attenzione a non prelevare la parte bianca. Mettiamo le bucce in un ampio contenitore con coperchio ermetico e copriamo con un litro di alcool. Lasciamo riposare per 15 giorni, ogni tanto scuotiamo le bucce di limone. Trascorsi i giorni indicati, facciamo bollire lo zucchero in 2 litri [...]

Ciambella al limoncello

Ciambella al limoncello

Ciambella al limoncello La ciambella al limoncello è una torta alta e soffice che si può servire a colazione o per lo spuntino pomeridiano. Saprà inebriare i vostri palati con il suo vellutato profumo di limone che vi lascerà un retrogusto di agrumi per lungo tempo. Ingredienti 6 uova Un bicchiere di limoncello 500 gr di farina Un bicchiere di latte 400 gr di zucchero Un pizzico di sale Un bicchiere di olio di semi Una bustina di [...]

Liquore di limoncello

Limoncello

Limoncello

Il limoncello è un tipico prodotto della Campania ricavato dalla macerazione delle bucce di limoni selezionati in alcool. Il limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcool delle scorze del limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero. Alla base vi è una preparazione semplice, ma accurata. Mediamente dopo almeno un mese di maturazione (ma per certe ricette la durata è molto minore) in [...]

Ragazzi a rischio producono limoncello

Ragazzi a rischio producono limoncello

(ANSA) NAPOLI, 23 LUG – Il limoncello per mostrare a ragazzi con storie difficili alle spalle l’importanza del lavoro e della gratificazione che può venirne. E’ questa la strada scelta a Napoli dalla Comunità alloggio per minori “Il Cedro”, che si trova all’interno della Casa dei Padri Rogazionisti della zona dei Colli Aminei e che ospita fino a otto minorenni dell’area penale o immigrati minori non accompagnati. “Il progetto si chiama ‘Non [...]

Limoncello e limoni di Siracura

Limoncello e limoni di Siracura

Da un frutto speciale, un liquore eccezionale.

Come preparare il limoncello a casa

Come preparare il limoncello a casa

Effettivamente tra le tre categorie sopra descritte non troviamo in nessuna un errore di base: il tempo di preparazione ha una variabile che è assoluta. Parliamo infatti del tempo di macerazione dei limoni nell’alcool. Ecco perché, di fatto, qualsiasi soluzione ha un fondo di verità. Vediamo comunque come preparare il proprio limoncello comodamente a casa ed evitare di acquistarlo industriale. Ne gioverà il sapore, il gusto ma anche il proprio ego personale: [...]

E se ne va anche il "limoncello", diventa spagnolo

E se ne va anche il "limoncello", diventa spagnolo

E' così perderemo anche il limoncello, tipico liquore fatto con i limori della penisola sorrentina (Na), storico produttore di questa specialità 100% made in Italy: "Villa Massa", azienda sorrentina, fra poco sarà nella mani di Zamora Company. Storica azienda familiare di Sorrento, dei fratelli stefano e Sergio Massa fondata nel 1890, la loro tradizione familiare della produzione del limoncello era stata tramandata da generazione in generazione, era diventato [...]

Il limoncino

Il limoncino

La preparazione del liquore tradizionale a base di limoni.

Limoncello fatto in casa

Limoncello fatto in casa Il limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero. Ingredienti 4/5 limoni, possibilmente quelli di Sorrento o Amalfi in quanto hanno a Buccia più spessa mezzo litro di Alcool puro a 90° 1/2 litro di acqua 350 grammi di zucchero Preparazione Lavate i limoni Sbucciateli con un pela patate, così da [...]

FOTO: Limoncello

Limoncello

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Crema al limoncello

Crema al limoncello la crema di limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone e il latte Ingredienti 500 ml di alcool 10-12 limoni 2 bacche di vaniglia 1 litro di latte 500 gr di zucchero Preparazione Lavate i limoni Sbucciateli con un pela patate, così da non avere la parte bianca della buccia (che è amara) Tagliate le scorze a listarelle. In un contenitore di vetro mettete alcool, aggiungete le scorze e [...]

#RicettediCarnevale: Castagnole alla crema di limoncello

Buone in tutta la loro verità di piccole sfere ribelli,rassegnate e domate da zucchero e creme,desiderose solo di regalare bocconi di piacere!  Ingredienti per una quarantina di pezzi  1 uovo intero1 bicchierino di crema di limoncello1 bicchierino di crema di latte (panna fresca)40 g di burro fuso30 g di zucchero fine50 g di amido di riso250 g di farina 00un pizzico di saleun cucchiaino di estratto di vanigliamezza bustina di lievito per dolci per la [...]

Torta al limoncello e fragole

Torta al limoncello e fragole

Ingredienti: Per la bagna al limoncello: 300 ml di acqua 100 g di zucchero di canna o raffinato 30 g di limoncello Per la farcitura: 15 fragole 300 g di panna montata Procedimento In un pentolino con 300 ml di acqua mettete a cuocere 100 grammi di zucchero e fate bollire il tutto per 10 minuti. Lasciate intiepidire ed aggiungete poi il limoncello. Tagliate la colomba avanzata a fette e montate la panna. Prendete uno stampo circolare e ricopritelo con una pellicola. [...]

Torta di mais al limoncello

Torta di mais al limoncello

Ingredienti: TORTA DI 16-18 CM 2 uova medie 110 g di zucchero semolato 110 g di burro a temperatura ambiente 30 g di farina tipo 00 80 g di farina di mais tipo fioretto un cucchiaino di lievito per dolci 50 ml di limoncello zucchero a velo q.b. La torta di mais al limoncello è un dolce soffice e goloso realizzato con la stessa quantità di uova, burro, zucchero e farina e aromatizzato al limoncello. L'impasto è proprio quello del celebre quatre-quarts, ma la [...]

Limoncello ricetta tradizionale

Limoncello ricetta tradizionale

Quest’anno dalla mia pianta di limone ho avuto così tanti frutti, che ho pensato di approfittarne e di preparare un ottimo liquore limoncello. Basta poco per preparare in casa questo squisito liquore, perfetto come digestivo. Ecco la ricetta tradizionale e i consigli utili ... *Ingredienti: scorza di 6 limoni (non trattati) 1 l. alcool 700 g.  zucchero 1,5 l. acqua Preparazione del limoncello: Mettete in una contenitore di vetro, il litro di alcool con le [...]

Come fare il limoncello in soli cinque passi

Come fare il limoncello in soli cinque passi

Volete fare il limoncello in casa utilizzando solo ingredienti naturali? Vi basta seguire questa guida

Souvenir - III parte -

Souvenir - III parte -

     I primi soldi, braccialetto escluso, furono ben spesi. Er Tisi ed er Saccoccione si comprarono la roba dagli zingari, che a loro volta la prendevano dai napoletani, che la facevano arrivare nei mercati ortofrutticoli del basso Lazio e poi tra frutta e ortaggi, fra melanzane e zucchine la portavano a Roma; metà se la spararono su per il naso, soprattutto er Tisi, e metà la misero in vena ai quattro straccioni della borgata, pochi soldi, frutto di [...]

Latitante fermato dopo furto limoncello

Latitante fermato dopo furto limoncello

(ANSA) - MODENA, 2 GIU - Un latitante tunisino di 41 anni che deve scontare una pena di 3 anni e 10 mesi è stato arrestato dopo il furto di una bottiglia di limoncello a Modena. L'uomo è stato bloccato di ieri dalla Polizia Municipale dopo il furto in un supermercato insieme a un complice, un connazionale di 42 anni poi denunciato. L'identificazione del 41enne ha portato a scoprire la condanna inflitta nei suoi confronti nei giorni scorsi dal Tribunale di [...]

CASTELVISCARDO: la compagnia del limoncello in scena con "cercasi scalandrino"

La Compagnia del Limoncello sarà di scena a Castel Viscardo presso la Palestra Scolastica domenica 30 novembre alle ore 17.00,  per portare in scena la commedia brillante “Cercasi scalandrino” per la regia di Santo Ciconte. In scena Sandro Barlozzetti, Mario Dettori, Fernando Duranti, Mario Gaddi, Adolfo Geremei, Andrea Martina Iecle, Massimo Giuliani, Alberto Montanucci, Angelo Mulas, Mauro Nuccioni, Luciano Serranti, Lamberto Simoncini, Ugo.Stella, Giovanni [...]

Biscotti al limoncello

Biscotti al limoncello

Ingredienti 1 uovo e 1 tuorlo 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 50 gr di burro la scorza di 1 limone grattugiata 1/2 bustina di lievito 1-2 bicchierini di limoncello zucchero a velo q.b. Esecuzione Setacciate la farina in una ciotola, unite al centro lo zucchero, il lievito, la scorza grattugiata del limone, un uovo intero più un altro tuorlo, il burro a pezzetti ed infine il limoncello. Impastate il tutto con le mani sino ad ottenere un composto omogeneo. [...]

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