Lycopersicon lycopersicum

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La scheda: Pomodoro

Lycopersicon esculentum
Il pomodoro (Solanum lycopersicum, L. 1753 - identificato secondo il Codice Internazionale di Nomenclatura Botanica (ICBN) Lycopersicon esculentum (L.) Karsten ex Farw. (cfr. classificazione botanica)), della famiglia delle Solanaceae, è una pianta annuale. Le sue bacche, dal caratteristico colore rosso, sono largamente utilizzate in ambito alimentare in molti Paesi del mondo.


Marmellata di pomodori verdi

Marmellata di pomodori verdi

La marmellata di pomodori verdi è una buona risorsa quando l’estate finisce e i pomodori hanno difficoltà a maturare. Quello che in pochi si aspettano è che questo tipo di marmellata ha un sapore molto particolare ed è perfetta per accompagnare vari alimenti. Come fare la marmellata di pomodori verdi Pomodori verdi, zucchero e pochi altri ingredienti base come chiodi di garofano, cannella, anice e succo di limone: ecco tutto ciò che occorre per [...]

Risotto rosso al pomodoro
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Risotto rosso al pomodoro

RISOTTO ROSSO AL POMODORO Un primo facilissimo da preparare, con un consiglio obbligato: l’elemento fondamentale per ottenere il massimo da questo risotto sono i pomodori, freschi e saporiti. Ingredienti •180 gr. di RISO CARNAROLI •200 gr. di POMODORI •1 DADO di VERDURA •¼ di CIPOLLA •½ NOCE di BURRO •2 CUCCHIAI OLIO EVO •½ bicchiere di VINO BIANCO SECCO •q.b. di SALE •q.b. di PEPE •q.b. di PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO (O GRANA [...]

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…
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Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Da I Nuovi Vespri: La ‘sviolinata’ sulla Dieta Mediterranea con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Continua senza sosta la presa per i fondelli sulla Dieta Mediterranea prima al mondo e bla bla bla. Facendo finta di non sapere che l’Italia – che dovrebbe essere il baricentro [...]

Il pomodoro e' un frutto o una verdura?
Virgilio Genio

Il pomodoro e' un frutto o una verdura?

Mia figlia sostiene che il pomodoro in realtà è un frutto. Voi cosa ne pensate? "Se si sta parlando in un contesto di tipo botanico, la zucca, il pomodoro, il peperone o il cetriolo, sono considerati frutti, perché tutti contengono semi. Se si sta parlando invece in termini culinari, tutti possono essere adeguatamente chiamati verdure."

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Macchie di pomodoro come toglierle
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Macchie di pomodoro come toglierle

Macchie di pomodoro come toglierle Sulle nostre tavole il sugo di pomodoro non può certamente mancare. Ma a chi non capita molto spesso di sporcarsi tra un boccone di pasta al sugo e l'altro o si sporchi il tovagliolo di stoffa che avete usato per pulirvi la bocca. Ad ogni modo, per fare in modo che queste eventuali macchie vengano rimosse in maniera efficace dal tessuto ecco per voi alcuni suggerimenti. È consigliato pretrattare la macchia adeguatamente prima [...]

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Insalata di riso tonno e pomodori Lory

Insalata di riso tonno e pomodori Lory Ingredienti 300 gr di riso 300 di pomodori datterini o altro tipo 1 scatola di tonno 3/4 cetriolini sott' aceto 2 cucchiai di giardiniera sott' aceto Preparazione Lessate il riso e freddare, mettete in una boulle i pomodorini tagliati a cubetti e conditeli con sale ed olio aggiungete i cetriolini tagliati (o la giardiniera tagliata a pezzettini) ed il tonno e quindi anche il riso freddo Amalgamate bene ed aggiustare di sale e [...]

Spezzatino di carne con piselli e pomodoro
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Spezzatino di carne con piselli e pomodoro

Spezzatino di carne con piselli e pomodoro Ingredienti 600/700 gr di carne per spezzatino (bocconcini) olio 1 bottiglia di  polpa di salsa 2 scatole di piselli (già cotti) vino 1 cipolla peperoncino a piacere Preparazione Tritate finemente la cipolla, in una padella antiaderente in olio rosolate la cipolla, una volta dorata, aggiungete  bocconcini lasciate rosolare la carne per circa 5 minuti, sfumate con il vino, aggiungere il pomodoro, il sale,pepe e [...]

Risotto ai frutti di mare con pomodori secchi e una pioggia gialla Maurizio
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Risotto ai frutti di mare con pomodori secchi e una pioggia gialla Maurizio

Risotto ai frutti di mare con pomodori secchi e una pioggia gialla scorza di limone grattugiato Maurizio Ingredienti 300 gr di riso. 80/100 gr di frutti di mare. (Nella mia pescheria di fiducia hanno un preparato da favola) 2 pomodori secchi.(Io ho usato quelli che fa mia mamma,ripieni di capperi acciughe e peperoncino.) 1 limone Brodo di pesce. 1 bicchiere di vino bianco. 2 spicchi d'aglio Olio Sale e pepe QB. Preparazione Preparate un soffritto d'aglio, [...]

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Torta di patate al pomodoro Marialaura

Torta di patate al pomodoro Marialaura Ingredienti 1 kg di patate a pasta gialla 250 gr di pomodori pelati sgocciolati 1 uovo 1 cipolla piccola olio evo sale pepe Preparazione Sbucciate e lessate le patate e poi schiacciatele e lasciatele nel contenitore. In una padella fate stufare le cipolle a rondelle ,in 2 cucchiai di olio. Unite il pomodoro e fatelo cuocere per 10 minuti, salate e uniteli alle patate.unite anche l'uovo,amalgamate bene il tutto, aggiungere [...]

Guazzetto di cozze

Guazzetto di cozze

Il guazzetto di cozze si prepara pulendo le cozze e cuocendo i mitili in una casseruola assieme al pomodoro e all'olio e servendoli accompagnati da pane casareccio tostato. Ecco i passaggi per la ricetta del guazzetto di cozze.

FOTO: Pomodoro

Pomodori

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Pomidoro

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Pomodoro

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Fiore del pomodoro

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Rimedio al pomodoro per capelli più luminosi , forti e contro la forfora

Rimedio al pomodoro per capelli più  luminosi , forti e contro la forfora Molte avete gradito il #rimediobeauty con il #pomodoro , eccovi come richiesto da alcune #followers come avere #capelli + luminosi e forti con il pomodoro . , semplicissimo , vi bastera prima dello shampo applicare su tutta la #chioma il succo di pomodoro #bio e tenerlo in posa 30 minuti . Consiglio l applcazione sui #capelliumidi . Se poi avete problemi di #forfora , allora applicate la [...]

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Maschera viso al pomodoro

Zucchero e amido di riso con la polpa di pomodoro ed ecco pronta la nostra maschera viso , che applicherete sul viso , in posa 15 minuti , dopodiche risciacquate con acqua tiepida Nella #rubricadiangi , ogni giorno un #rimedionaturale × la vostra bellezza  . Mi raccomando di usare solo pomodori biologici ben maturi e rossi. Continuate pure a farmi le vostre richieste in Direct

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Maschera viso al pomodoro Zucchero e amido di riso con la polpa di pomodoro ed ecco pronta la nostra maschera viso , che applicherete sul viso , in posa 15 minuti , dopodiche risciacquate con acqua tiepida Nella #rubricadiangi , ogni giorno un #rimedionaturale × la vostra bellezza  . Mi raccomando di usare solo pomodori biologici ben maturi e rossi. Continuate pure a farmi le vostre richieste in Direct

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Fagioli con pomodori e cipolla Alexia

Fagioli con pomodori e cipolla Alexia Ingredienti 200 gr di borlotti 2/3 pomodori cuore di bue 1 cipolla rossa Tropea sale olio Preparazione Lessare i borlotti Tagliate lavate i pomodori Tagliate la cipolla Fate una bella insalata condite il tutto con sale e olio 

Calcio: Pomodoro

Ingrediente in: Amatriciana.

Ingrediente in: Arrabbiata.

Ingrediente in: Bagnun.

Ingrediente in: Bauru (cucina).

Ingrediente in: Buridda.

Ingrediente in: Caprese (gastronomia).

Ingrediente in: Chana masala.

Ingrediente in: Chicken tikka masala.

Ingrediente in: Chili con carne.

Ingrediente in: Cianfotta.

Ingrediente in: Halászlé.

Ingrediente in: Insalata greca.

Ingrediente in: Harira.

Ingrediente in: Insalata israeliana.

Ingrediente in: Riso jollof.

Ingrediente in: Karnıyarık.

Ingrediente in: Makluba.

Ingrediente in: Matbucha.

Ingrediente in: Minestrone.

Ingrediente in: Pizza napoletana.

Ingrediente in: La panzanella.

Ingrediente in: Pappa al pomodoro.

Ingrediente in: Pasta alla Norma.

Ingrediente in: Pasta e fagioli.

Ingrediente in: Pisto manchego.

Ingrediente in: Salmorejo.

Ingrediente in: Spaghetti alla puttanesca.

Ingrediente in: Stufato.

Ingrediente in: Tabbouleh.

Ingrediente in: Succo di pomodoro.

1 kilo di spaghetti 50 centesimi, 700 grammi di passata di pomodoro meno di 40 centesimi. Possibile? ...No, non è possibile! ...E allora cosa compriamo al supermercato?
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        . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   1 kilo di spaghetti 50 centesimi, 700 grammi di passata di pomodoro meno di 40 centesimi. Possibile? ...No, non è possibile! ...E allora cosa compriamo al supermercato?   Da "I Nuovi Vespri": 1 Kg di spaghetti 0,50 euro, 700 grammi di passata di pomodoro meno di 0,40 euro. Possibile? No, non è possibile, racconta Giuseppe Li Rosi, protagonista di ‘Simenza’, al quale ci siamo rivolti per [...]

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Pomodori di Sicilia

Un'azienda a conduzione familiare il cui prodotto principe è simbolo di eccellenza gastronomica siciliana: il pomodorino.

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Cristina Chiabotto alle prese con la preparazione di un piatto semplice e delizioso.

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La peperonata è uno dei contorni classici della tradizione italiana, dai sapori, colori e profumi tipicamente estivi, ottimo per accompagnare e impreziosire un secondo piatto di carne bianca, o di pesce. Preparare la peperonata è facile, basta pulire e tagliare i peperoni in quattro parti per poi cuocerli prima insieme alla cipolla tritata, poi alla passata di pomodoro. Si può servire la peperonata calda o fredda, a piacere. Scopri la ricetta di questo piatto [...]

Allungava scadenza a passata pomodoro

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(ANSA) – SALERNO, 30 OTT – Denunciato per tentata frode nell’esercizio del commercio il titolare di un’azienda conserviera dell’Agro Nocerino-Sarnese. L’imprenditore, secondo i carabinieri del reparto Tutela Agroalimentare di Salerno che hanno operato in collaborazione con il personale del Noe, al fine di commercializzare un’ingente partita di passata di pomodoro semilavorata già scaduta e stoccata in 935 fusti metallici, ne “allungava la vita” [...]

Questa ci mancava... Dopo pomodoro cinese, agrumi africani, grano chissà da dove, ecco l’invasione dei melograni israeliani...!
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