Merluccius merluccius

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Merluccius merluccius

La scheda: Merluccius merluccius


Gadus byrkelange, Gadus merluccius, Hydronus marlucius, Merluccius argentatus, Merluccius esculentus, Merluccius linnei, Merluccius smiridus, Merluccius vulgaris, Merlucius lanatus, Merlucius sinuatus, Onus riali, Trachinoides moroccanus
Il nasello è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Merlucciidae.


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Fiore di Nasello

Fiore di Nasello

INGREDIENTI: Fiore di Nasello, aglio,olio evo, pomodorino. PREPARAZIONE; Far soffriggere l'aglio nell'olio, mettere il pomodorino Farlo ritirare un po' Calare i pezzi di fiore di Nasello Farlo cuocere a fuoco medio Aggiungere sale quanto basta A metà cottura aggiungere un pizzico di origano Servirlo a tavola con un po' di pomodoro sopra Ed ecco fatto un piatto di pesce facile e rapido da fare.....

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FOTO: Merluccius merluccius

Merluccius_merluccius

Merluccius_merluccius

Individuo in acquario

Individuo in acquario

Individuo in acquario

Individuo in acquario

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riso giallo con polpa di nasello

Si preparano 100 gr. di riso umidificati con carta in olio di menta poi si bolle in acqua fino a cottura a morbidezza del chicco poi si scola e si versa nel trancio del nasello precedentemente scaldato e ridotto in polpa la quale è stata insaporita con un cucchiaio e 1/2 di miele di acacia e poi in panna da cucina alle spezie di finocchietto e salvia piccola, il tutto poi si unisce al riso e si fa saltare in padella fino ad incorporazione di unione del riso con il [...]

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