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La scheda: Mescita

Somara e Polenta Osteria la Piola Paride Rabitti il Lambruscolo

Somara e Polenta Osteria la Piola Paride Rabitti il Lambruscolo La ricetta: "Somara e polenta" (Osteria la Piola). Ingredienti 1 kg di polpa di somara la parte anteriore possibilmente il guanciale. (Ci  racconta Camola che il guanciale era riservato al proprietario dell’animale che quando lo portava alla macellazione era la parte più prelibata che gli spettava come una specie di diritto medioevale). 2 cipollotti 4 carote 2 gambi di sedano 200 g di polpa di [...]

2019 Osteria del Contadino e 'Na Fojetta Anno del Cibo e  Futuro della Terra

2019 Osteria del Contadino e 'Na Fojetta Anno del Cibo e Futuro della Terra

  Cultura vitis e cultura animi. Cicerone Con la conclusione del 2018, celebrato come l’"Anno del cibo italiano" dal MiBAC  con 119 appuntamenti in tutta Italia a recensire il  patrimonio enogastronomico italiano e la cucina di qualità, si rafforza anche l'esigenza di recensire e comunicare quelle piccole eccellenze territoriali che fuori dal circuito  mibac riescono a trasferire sul piano delle produzione alimentare una maggiore attenzione alle [...]

Clooney suona il campanello di Ettorina, sulla soglia dell'osteria c'è George

Clooney suona il campanello di Ettorina, sulla soglia dell'osteria c'è George

George Clooney davanti alla porta di casa. Visto il periodo uno potrebbe pensare: regalo di Natale. In effetti tutte le sue amiche non ci dormono ancora di notte. Ma lei, 87 primavere portate con nonchalance e tanta esperienza del mondo, non vuole parlarne proprio, come racconta Il Gazzettino. Eppure George Clooney, si proprio lui, lasciate nel cassetto le capsule di Nespresso e chiusa in ghiacciaia la Tequila (notoriamente sua bevanda preferita) è diventato un [...]

Nuova Osteria fioni

Nuova Osteria fioni Oggi vi vorremmo parlare della nuova Osteria Fioni La padrona di casa gentile e ospitale ti accoglie con cortesia La cucina propone sia menù di terra che pesce tipici Toscani. I piatto sono ben presentati e curati. Locale consigliato sia a famiglie che coppie o compagnie. Clienti con Groupon Tutto quello che era scritto nel menù acquistato è stato rispettato pienamente. Porzioni abbondanti. Cucina curata e di qualità Ampio [...]

ALLA TAVERNA DEI COSACCHI CON OLGA MIKHAILOVNA (51)

ALLA TAVERNA DEI COSACCHI CON OLGA MIKHAILOVNA (51)

          Precedenti capitoli: Mentre l'Italia russa ovvero i segreti di Casa Russia (50) Prosegue con la.... Caccia ai manoscritti... (52)         ALLA TAVERNA DEI COSACCHI CON OLGA MIKHAILOVNA          

L'Osteria errante

L'Osteria errante

Due giovani cuochi toscani propongono delle specialità a base di cinghiale.

BUON COMPLEANNO ALLA VINERIA 9.6

BUON COMPLEANNO ALLA VINERIA 9.6

Il vino è da sempre un elemento importante della nostra cultura e tradizione. Un proverbio latino recitava “in vino veritas”, che letteralmente significa “nel vino è la verità”. Ciò stava a significare che i nostri freni inibitori sono più rilassati e le nostre relazioni più genuine quando abbiamo di fronte un calice di vino – naturalmente il tutto con la dovuta moderazione – Per questo è importantissimo scegliere con attenzione ciò che [...]

L'Osteria francescana di Bottura è il miglior ristorante al mondo

L'Osteria francescana di Bottura è il miglior ristorante al mondo

Roma, (askanews) - Ce l'ha fatta di nuovo. Massimo Bottura torna sotto i riflettori internazionali, con la sua Osteria Francescana di Modena, eletta Miglior ristorante al mondo nella classifica dei World s 50 Best Restaurants 2018. A Bilbao, in Spagna, l'incoronazione dello chef emiliano che aveva già vinto il titolo nel 2016 e ha sbaragliato i ristoratori più trendy e innovativi del mondo. Al secondo posto Il Celler de Can Roca di Girona, in Catalogna, e al [...]

Il miglior ristorante del mondo 2018 è l'Osteria Francescana di Massimo Bottura

Il miglior ristorante del mondo 2018 è l'Osteria Francescana di Massimo Bottura

A distanza di due anni dall’ultima volta, Massimo Bottura riprende il primo posto sul podio dei World’s 50 Best Restaurants. Osteria Francescana di Modena si conferma miglior ristorante del mondo 2018, sbaragliando la concorrenza. L’Accademia che si occupa di decretare quali sono i migliori ristoranti di tutto il mondo è composta da 1000 membri, ognuno selezionato accuratamente per la comprovata esperienza. Al secondo posto Il Celler de Can Roca di Girona, [...]

I miei consigli: mangiar bene e spender poco - trattorie osterie tigullio

Mangiar bene  e spender poco nel Tigullio!   - Agriturismo Fattoria degli Hobbit - via Picchetti 58 Ne (Ge) - Ostaia Pellegrin - frazione Romaggi, San Colombano Certenoli (Ge) - Ristorante pescheria Il Calamaro Fritto - via Dante 3 Sestri Levante (Ge) - Agriturismo La Bilaia - salita San Rocco 11A Lavagna (Ge) - Pizzeria Cinciarin - via Barletti 65b Casarza Ligure (Ge) - Pizzeria Copacabanne - Cabanne di Rezzoaglio (Ge) - Trattoria pizzeria Da Claudio (da Maria) [...]

Matteotti, Taverna:"Ci ha insegnato a non avere paura di esprimere idee"

Matteotti, Taverna:"Ci ha insegnato a non avere paura di esprimere idee"

Deposte corone di fiori in occasione dell'anniversario della morte di Matteotti

L’ARTE DEL VINO NELLA “VINERIA 9.6”

L’ARTE DEL VINO NELLA “VINERIA 9.6”

"Balnea vina venus corrumput corpa nostra, sed vitam faciunt balnea vina venus" "Bagni, vino e amore corrompono i nostri corpi, ma bagni vino e amore fanno la nostra vita." Questo motto, in voga presso gli antichi romani è stato ritrovato sull'iscrizione tombale di un certo Tito Claudio Secondo, liberto dell'imperatore Claudio, risalente al 50 d.C. Leggi articolo 

post poetico: All'osteria di paese

post poetico: All'osteria di paese

All’osteria di paeseLi trovavi li’, la sera, stanchi tuttavia col sorriso;parecchi, affannati nel gioco delle carte,altri, mal poggiati al piallato bancone,         gli sportivi, ognuno con l’orecchio proteso alla radio,ma tutti quanti col bicchier di vino, mai vuoto, alla mano. All’osteria di paese s’è tramandata la nostra storia, da quei tempi antichi, con poche auto e nessuna tv,sino ai giorni nostri dove tutto è troppo cambiato,e non ci resta che [...]

LEGA e M5S, i partiti degli ignoranti concalamati (Di Maio, Salvini, Di Battista, Taverna, Sibilia, Borghezio, ecc) sono pericolosi per la salute dei bambini.   Con loro al governo arriverebbero epidemie e morti. PENSATECI bene prima di votarli.

LEGA e M5S, i partiti degli ignoranti concalamati (Di Maio, Salvini, Di Battista, Taverna, Sibilia, Borghezio, ecc) sono pericolosi per la salute dei bambini. Con loro al governo arriverebbero epidemie e morti. PENSATECI bene prima di votarli.

Raggi: "Discriminati i bimbi non vaccinati". Replica Lorenzin: "Non si scherza sulla pelle dei nostri figli" Dopo la lettera al governo, la sindaca rincara la dose e accusa la ministra di aver generato solo caos. Salvini si accoda: "D'accordo con Virginia"   Virginia Raggi .I bambini rischiano di essere cacciati dalla scuola per il caos della Lorenzin Per colpa della Lorenzin e dei ritardi nelle prenotazioni della Regione Lazio, da marzo i bambini ancora [...]

Biotestamento, Taverna in lacrime: pagina di civilta'

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Stop per Bottura: addio al primato dell'Osteria Francescana

Stop per Bottura: addio al primato dell'Osteria Francescana

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura ha perso il suo primato. Il miglior ristorante al mondo, oggi, sarebbe l’Eleven Madison Park di New York, dello chef svizzero Daniel Humm. Lo chef italiano, che si posiziona al secondo posto con il suo rinomatissimo ristorante, resta comunque il “Migliore d’Europa”. Gli altri italiani segnalati sono il Piazza Duomo di Enrico Crippa, quindicesimo, e Le Calandre di Massimiliamo Alajmo, al 29esimo posto. Niko Romito, [...]

I #dipintiubriachi di Miky Degni inaugurano la vineria  #lapolveredibacco a #Legnano

I #dipintiubriachi di Miky Degni inaugurano la vineria #lapolveredibacco a #Legnano

Dopo aver fatto tappa a Lugano, Como, Milano, Tirano, Pesaro, Roma, Maiori, Catania, Lentini e Modica sbarca a Legnano, giovedì 23 marzo, “Dipinti Ubriachi” di Micky Degni per l'inaugurazione della vineria culturale Polvere di Bacco. Le porte si apriranno al pubblico a partire dalle ore 19.00. L’artista milanese esporrà dieci dei suoi dipinti che sono stati realizzati esclusivamente con il vino rosso, il Nero D’Avola, perché, come dice Micky Degni, “il [...]

Salvini a cena all'Osteria dei Amis, il ristoratore che ha ucciso il ladro

Salvini a cena all'Osteria dei Amis, il ristoratore che ha ucciso il ladro

Milano, 13 mar. (askanews) – Anche Matteo Salvini, leader della Lega, è andato a cena all’Osteria dei Amis a Casaletto Lodigiano, dove venerdì 10 aprile il ristoratore Mario Cattaneo ha ucciso un ladro, entrato nel suo esercizio per un furto. “A cena a Casaletto Lodigiano all’Osteria dei Amis del signor Mario, una brava persona aggredita di notte dai ladri nel suo locale”, scrive in un post Salvini, andato lì a cena nel primo giorno di riapertura [...]

Ladro ucciso, osteria piena alla riapertura: c'è anche Salvini

Ladro ucciso, osteria piena alla riapertura: c'è anche Salvini

Anche il leader della Lega Nord, Matteo Salvini, è stato a cena all’Osteria dei Amis, dove la notte tra giovedì e venerdì scorsi il titolare, Mario Cattaneo, ha ucciso, dopo una colluttazione, un ladro che si era introdotto nel locale con alcuni complici. Il primo giorno di riapertura dopo la tragedia, l’Osteria si è riempita di avventori. Gente normale che vuole mostrare il proprio supporto all’oste, Mario Cattaneo; ma anche persone che in passato si [...]

Proprietario di un'osteria sorprende un ladro e lo uccide a fucilate

Proprietario di un'osteria sorprende un ladro e lo uccide a fucilate

Milano, 10 mar. (askanews) – Un presunto ladro è morto nel corso di un tentativo di furto ai danni di un bar-trattoria con rivendita di tabacchi, l'”Osteria des Amis” in via Lodi 34 a Gugnano, frazione di Casaletto Lodigiano, in provincia di Lodi. L’uomo potrebbe essere stato colpito da un proiettile esploso con un fucile da caccia dal titolare del locale che intorno alle 3.30 di questa mattina è sceso nell’osteria (abita con i suoi familiari in un [...]

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