Morellino di Scansano

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La scheda: Morellino di Scansano

Sangiovese: minimo 85.0% sul volume totale. Possono essere usati altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Toscana, fino ad un massimo del 15%.
Il Morellino di Scansano è un vino DOCG la cui produzione è consentita in parte della provincia di Grosseto. Già DOC dal 1978, l'attuale riconoscimento superiore è stato conferito dal Decreto Ministeriale del 14 novembre 2006 ed entra in vigore dalla vendemmia 2007.



Morellino di Scansano:
Dettagli:
Stato:  Italia
Resa (uva/ettaro): 90 q (fino alla vendemmia 2006, DOC, erano 120 q)
Resa massima dell'uva: 70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva: 12,0%vol.
Titolo alcolometrico minimo del vino: 12,50%vol. (13%vol. per la tipologia Riserva)
Estratto secco netto minimo: 24,0 gr/litro (26,0 gr/litro per la tipologia Riserva)
Riconoscimento:
Tipo: DOCG
Istituito con decreto del: 14/11/2006 (già DOC con DPR 06/01/1978 modificata con DM 07/01/2001)  
Gazzetta Ufficiale del: n. 293 del 29/11/2006
Vitigni con cui è consentito produrlo:
Sangiovese: minimo 85.0% sul volume totale. Possono essere usati altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Toscana, fino ad un massimo del 15%.
[senza fonte]

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