Moronidae

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Moronidae

La scheda: Moronidae

I Moronidae sono una famiglia di pesci ossei appartenenti all'ordine Perciformes.



Moronidae:
Dicentrarchus labrax
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordine: Perciformes
Sottordine: Percoidei
Famiglia: Moronidae

Insalata fredda branzino sedano pomodorini

Insalata fredda branzino sedano pomodorini

Insalata fredda branzino sedano pomodorini Ingredienti 1 manciata di #pomodorini 1 #branzino #sale 1 costa di #sedano #aglio # #vino #prezzemolo #olio Preparazione Cuocete al forno il branzino mettetelo in teglia   uno spicchio di aglio , prezzemolo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno (caldo a 180°) fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la pelle si stacca e pronto) , [...]

Insalata di pomodorini carciofi e branzino

Insalata di pomodorini carciofi e branzino

Insalata di pomodorini carciofi e branzino Ingredienti 1 manciata di #pomodorini 300 gr di #carciofi #aglio 1 #branzino #sale #prezzemolo #olioextraverginedioliva #menta #timo Preparazione Mettete in teglia il branzino con uno spicchio di aglio (a piacere una cipolla) prezzemolo, timo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno (caldo a 180°) fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la [...]

Bulgur freddo con branzino pomodorini zucchine

Bulgur freddo con branzino pomodorini zucchine

Bulgur freddo con branzino pomodorini e zucchine Ingredienti 1 #branzino #vinobianco una manciata #pomodorini 1 o 2 piccole #zucchine #baccherosse #cumino #curcuma 200 gr di #bulgur @vivibioshop   Preparazione Mettete in teglia il branzino con uno spicchio di aglio , prezzemolo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno (caldo a 180°) fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la pelle [...]

Branzino al cartoccio Alexia

Branzino al cartoccio Alexia Ingredienti Un branzino non di allevamento da un 800gr/ 1kg 1 manciata pomodori datterini a piacere prezzemolo vongole piccoli gamberi una patata rosmarino sale grosso (che da sapore, non come il fino pepe olio evo un dito di vino bianco Preparazione Tagliate la pancia al branzino e pulitelo delle interiora (ottime per la lisque con le teste dei gamberi) lavarlo e asciugarlo. Prendete due fogli di alluminio più lunghi del pesce, [...]

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FOTO: Moronidae

Morone saxatilis

Morone saxatilis

Morone chrysops

Morone chrysops

Morone mississippiensis

Morone mississippiensis

Dicentrarchus punctatus

Dicentrarchus punctatus

Morone americana

Morone americana

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Spaghetti branzino e pomodori secchi

Spaghetti branzino e pomodori secchi

Spaghetti branzino e pomodori secchi Questo piatto è ottimo anche con l'orata Ingredienti 80 gr a persona di spaghetti ( o altro tipo di pasta a vostro piacimento) 1 branzino bello grosso o 2 piccoli 10 pomodorini secchi olio extra vergine di oliva sale 1 cipolla piccola o uno scalogno  Preparazione Prendete i pomodorini e tagliateli a pezzetti Fate soffriggere lo scalogno in olio aggiungete  il branzino  e cuocetelo sfilettatelo. Cuocete la pastain [...]

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Caserecce al sughetto di branzino al profumo di limone e briciole di pane aroma Lo Chef di MSC Crociere Paolo Tarantino

Lo Chef di MSC Crociere Paolo Tarantino propone quella che può definirsi “la ricetta dell’estate”. Caserecce al sughetto d branzino al profumo di limone e briciole di pane aromatico Ingredienti per 4\6 persone 400 gr. di farina 00 6 uova fresche 2 branzini freschi 1 acciuga sott’olio  2 zucchine 1 dl di vino bianco 2 cucchiai di latte prezzemolo sale pepe olio extra vergine di oliva pane in cassetta 1 Limone di Sorrento. Preparazione Per il [...]

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Spigola al sale

Spigola al sale

Ingredienti: • (400 g) spigola • 600 g di sale grosso • 1 rametto di rosmarino • 1 spicchio di aglio • vino bianco • prezzemolo • Pulire il pesce. • Inserire all’interno della spigola un rametto di rosmarino, del prezzemolo e uno spicchio di aglio. All'opera: Distribuite 1 cm di sale sul fondo della teglia e adagiateci la spigola. Bagnate con un goccio di vino bianco e coprite col sale restante. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per [...]

Filetti di Branzino Agli Agrumi

Filetti di Branzino Agli Agrumi

DOSI PER 4 PERSONE: 4 filetti di branzino 1 mandarino non trattato 1 limone non trattato 2 rametti di timo olive olio extravergine di oliva sale pepe PROCEDIMENTO: sciacquare i filetti di pesce e asciugarli con carta assorbente adagiare i filetti sulla carta da forno e grattugiare sopra la scorza di mandarino e limone. Salare e pepare, irrorare con un filo d'olio, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 di mandarino, 3- olive per ogni filetto e [...]

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