Nicotina

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Nicotina

La scheda: Nicotina

La nicotina è un composto organico, un alcaloide parasimpaticomimetico piuttosto tossico, 30–60 mg (0.5-1,0 mg/kg) possono essere fatali per l'uomo, che agisce come un agonista nicotinico per il recettore dell'acetilcolina, biologicamente connesso alla difesa del vegetale dagli organismi erbivori, presente nella pianta del tabacco ed in altre solanacee. Sebbene si trovi in tutte le parti delle piante, è particolarmente concentrata nelle foglie, di cui, nel tabacco, costituisce circa lo 0,3 - 5% del peso secco. La sua biosintesi viene effettuata nelle radici ed essa viene poi accumulata nelle foglie.
Oltre alla pianta del tabacco, la nicotina è inoltre presente in quantità minori in altri membri della famiglia delle solanacee, che includono il pomodoro, la patata, la melanzana ed il peperone.
Allo stato puro è liquida e incolore, mentre, se esposta all'aria, imbrunisce, essa è in parte causa dell'odore del tabacco.



Nicotina:
Nome IUPAC:
3-(2-(N-metilpirrolidinil))piridina
Caratteristiche generali:
Formula bruta o molecolare: C10H14N2
Massa molecolare (u): 162,24
Aspetto: liquido da incolore a giallo
Numero CAS: [54-11-5]
Proprietà chimico-fisiche:
Densità (g/cm3, in c.s.): 1,01
Costante di dissociazione basica a 293 K: ~7 × 10?7
Temperatura di fusione: ?79 °C (194 K)
Temperatura di ebollizione: 247 °C (520 K)
Indicazioni di sicurezza:
Simboli di rischio chimico
Frasi H: 301 - 310 - 411
Consigli P: 273 - 280 - 302+352 - 309+310

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