Olea europaea

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Olea europaea

La scheda: Olea europaea

O.europaea subsp. cerasiformis
O.europaea subsp. cuspidata
O.europaea subsp. europaea
O.europaea subsp. guanchica
O.europaea subsp. laperrinei
O.europaea subsp. maroccana
L'olivo o ulivo (Olea europaea L., 1753) è una pianta da frutto. Originario del Vicino Oriente, è utilizzato fin dall'antichità per l'alimentazione. I suoi frutti, le olive, sono impiegate per l'estrazione dell'olio e, in misura minore, per l'impiego diretto nell'alimentazione. A causa del sapore amaro dovuto al contenuto in polifenoli, l'uso delle olive come frutti nell'alimentazione richiede però trattamenti specifici finalizzati alla deamaricazione (riduzione dei principi amari), realizzata con metodi vari.



Olivo:
Uno dei millenari olivastri di Luras
Stato di conservazione:
Prossimo alla minaccia (nt)[1]
Prossimo alla minaccia (nt)[1]
Classificazione Cronquist:
Dominio: Eukaryota
Regno: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Scrophulariales
Famiglia: Oleaceae
Genere: Olea
Specie: O. europaea
Classificazione APG:
Ordine: Lamiales
Famiglia: Oleaceae
Nomenclatura binomiale:
Olea europaea L., 1753
Sottospecie:
O.europaea subsp. cerasiformis O.europaea subsp. cuspidata O.europaea subsp. europaea O.europaea subsp. guanchica O.europaea subsp. laperrinei O.europaea subsp. maroccana
Areale

L'ulivo

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     L'ulivo cresce libero qui, sui fortilizi asciutti d'argilla e sassi Il suo istinto gli fa inseguire il vento e forme poderose per cui intreccia il tronco in poesie lunghe un secolo. Il vento dell'estate le soffia generoso sulle balze secche e rinverdisce profumi e oasi sempreverdi di silenzi qui niente è per sempre e libertà e vigore sono impronte che ogni corteccia insegna a guadagnare al tempo.

non c'è pace tra gli ulivi

ho letto una volta che gli antichi saggi credevano che nel corpo ci fosse un ossicino minuscolo, indistruttibile, posto all'estremità della spina dorsale. si chiama luz in ebraico e non si decompone dopo la morte nè brucia nel fuoco. da lì, da quell'ossicino, l'uomo verrà ricreato al momento della resurrezione dei morti. così, per un certo periodo, ho fatto un piccolo gioco: cercavo di indovinare quale fosse il luz delle persone che conoscevo. voglio dire, [...]

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FOTO: Olea europaea

Abbozzi delle infiorescenze o mignole

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Infiorescenze

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Evoluzione fenologica della fioritura dell'olivo. Scala BBCH: a-50, B-51, C-54, d-57 (<15% di fiori aperti), f-65 (> 15% di fiori aperti), g-67 (<15% di fiori aperti), h-68 (Oteros et al., 2013)[5]

Evoluzione fenologica della fioritura dell'olivo. Scala BBCH: a-50, B-51, C-54, d-57 (<15% di fiori aperti), f-65 (> 15% di fiori aperti), g-67 (<15% di fiori aperti), h-68 (Oteros et al., 2013)[5]

Frutti maturi

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Pronostico della raccolta delle olive con il metodo aerobiologico (Oteros et al., 2014) [6]

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Cultivar provenzale Cailletier

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Oliveti a sesto irregolare (primo piano) e regolare (secondo piano), in Puglia

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MALVA

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Acetosella

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