Olio extra vergine di oliva

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

Olio di oliva

La scheda: Olio di oliva

L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea). La tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. Altre tipologie merceologiche di olio derivato dalle olive, ma con proprietà dietetiche e organolettiche differenti, si ottengono per rettificazione degli oli vergini e per estrazione con solvente dalla sansa di olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.


Olio extravergine, produzione mondiale a 3 mln di tonnellate

Olio extravergine, produzione mondiale a 3 mln di tonnellate

(ANSA) – ROMA – E’ di poco superiore ai tre milioni di tonnellate la produzione 2018-2019 di olio extravergine nel mondo. A ufficializzare il dato è il Comitato oleico internazionale (Coi) con una rilevazione a novembre 2018. Il report conferma la leadership produttiva di olio extravergine dei Paesi del Mediterraneo come Spagna Italia, Grecia e Portogallo (2219.2 t). Dati alla mano il Paese iberico- secondo il Coi- registra una produzione in crescita con [...]

La produzione olio di oliva in Italia è ai minimi storici

La produzione olio di oliva in Italia è ai minimi storici

(ANSA) – Cala del 57% la produzione di olio di oliva in Italia rispetto al 2017, raggiungendo i minimi storici. A rilevarlo sono ultime elaborazioni dell’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Ismea) che definisce la stagione come “una delle peggiori annate di sempre per l’olivicoltura nazionale”. Il report economico di settore, realizzato su base dei dichiarativi di dicembre, collocano la produzione di olio di oliva del 2018 – spiega [...]

A Roma corso per esperti in analisi olio d'oliva

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(ANSA) – ROMA, 24 GEN – Formare professionisti nel controllo qualità sensoriale dell’olio d’oliva: è l’obiettivo del corso in programma nella sede di Unioncamere, a Roma, dal 25 al 29 marzo prossimi, organizzato dalla Borsa Merci Telematica Italiana e riconosciuto e autorizzato dal Mipaaft. Il termine per le iscrizioni è fissato per il 31 gennaio. Il corso trova origine nel quadro delle attività di promozione, valorizzazione e commercializzazione [...]

Olio extravergine di oliva, caratteristiche e benefici

Oggi parleremo sull'Olio extravergine di oliva, caratteristiche e benefici. Vorrei scrivere molto semplicemente di un alimento indispensabile per le nostre diete qualunque esse siano, l'olio di oliva extravergine ha tantissime proprietà e virtù salutari, amico per il cuore,  antitumorale e un ottimo alleato per la giovinezza. Scopriamo le sue proprietà. Sin dai tempi più remoti l'olio di oliva è stato l'unico tra i grassi vegetali ad essere usato nella dieta [...]

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese…

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Si, si, la Dieta Mediterranea... Con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Da I Nuovi Vespri: La ‘sviolinata’ sulla Dieta Mediterranea con grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese… Continua senza sosta la presa per i fondelli sulla Dieta Mediterranea prima al mondo e bla bla bla. Facendo finta di non sapere che l’Italia – che dovrebbe essere il baricentro [...]

A Vetralla e Viterbo un focus sul termalismo e l’olio d’oliva

A Vetralla e Viterbo un focus sul termalismo e l’olio d’oliva

A Vetralla e Viterbo un focus sul termalismo e l’olio d’oliva Le reti d’Impresa di Marta e Capodimonte per l’incremento del turismo in Tuscia Si è da poco conclusa la X edizione di VisiTuscia, la Borsa del Turismo e dell’Agroalimentare della provincia di Viterbo promossa dal Centro Assistenza Tecnica Sviluppo Imprese di Viterbo in partenariato con la Provincia di Viterbo e la locale Camera di Commercio. Nel corso della manifestazione si è svolto un [...]

Guida Flos Olei, è umbro il miglior olio extravergine 2019

Guida Flos Olei, è umbro il miglior olio extravergine 2019

(ANSA) – ROMA, 6 DIC – E’ umbro il migliore olio extravergine di oliva dell’anno prodotto dell’Azienda Agraria Viola. A decretarlo è l’edizione 2019 di Flos Olei, la guida dell’extra vergine di qualità che quest’anno compie dieci anni, che sarà presentata sabato a Roma col coinvolgimento di grandi chef ”amici” dell’extravergine di qualità. La classifica The Best recensisce 500 aziende d’eccellenza provenienti dai 5 continenti, per un [...]

L'olio extravergine di oliva è ufficialmente una medicina - Lo ha stabilito l'ente governativo americano per alimenti e farmaci: fa talmente bene che, conservato e assunto secondo le regole, deve essere considerato un farmaco.

L'olio extravergine di oliva è ufficialmente una medicina - Lo ha stabilito l'ente governativo americano per alimenti e farmaci: fa talmente bene che, conservato e assunto secondo le regole, deve essere considerato un farmaco.

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   L'olio extravergine di oliva è ufficialmente una medicina - Lo ha stabilito l'ente governativo americano per alimenti e farmaci: fa talmente bene che, conservato e assunto secondo le regole, deve essere considerato un farmaco. L'olio extravergine di oliva è ufficialmente una medicina La Food and Drug Administration ha rivisto la definizione di questo alimento. Fa talmente bene nella prevenzione [...]

Negli Usa l'olio extravergine italiano diventerà un farmaco - Oltreoceano riconoscono le fantastiche virtù di questa nostra eccellenza. A noi, invece, continueremo a far consumare le porcherie importate da Tunisia, Turchia e compagnia bella…

Negli Usa l'olio extravergine italiano diventerà un farmaco - Oltreoceano riconoscono le fantastiche virtù di questa nostra eccellenza. A noi, invece, continueremo a far consumare le porcherie importate da Tunisia, Turchia e compagnia bella…

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Olio d'oliva e parmigiano reggiano a rischio diffamazione

Olio d'oliva e parmigiano reggiano a rischio diffamazione

Coldiretti, no bollini di 7 Paesi che danneggiano made in Italy

FOTO: Olio di oliva

Olio di oliva

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Olio d'oliva nemico del cancro all'intestino

Olio d'oliva nemico del cancro all'intestino

L'olio extravergine d'oliva è nemico del cancro all'intestino. Lo svela una ricerca che mette in luce il potere di questo alimento per contrastare e prevenire il tumore, grazie all'azione dell'acido oleico, che è in grado di controllare la proliferazione cellulare. Si tratta di una sostanza contenuta in grandi quantità nell'olio extravergine d'oliva, le cui proprietà sono state analizzate da un team di scienziati italiani. Gli esperti, guidati da Antonio [...]

L'olio d'oliva contro i tumori

L'olio d'oliva contro i tumori

Ogni singolo giorno milioni di persone condiscono le proprie prelibatezze nei più vari modi. Il più diffuso condimento è senza dubbio l’olio d’oliva. Il profumatissimo condimento è noto per donare, a quasi tutte le preparazioni gastronomiche, un gusto più deciso. Ma questo portentoso alimento non è solo delizioso, ma anche un prezioso collaboratore utile a contrastare i tumori, specialmente quello al seno. A confermarlo è uno studio spagnolo, [...]

La Sicilia colonizzata, tra grano canadese, olio d’oliva tunisino e pomodoro cinese... Così ci hanno ridotto gli "amici" delle Multinazionali che ci hanno governato.

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L'olio d'oliva? Elisir di bellezza - Gli usi ed i fantastici benefici

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    . . seguiteci sulla pagina Facebook Curiosity  . .   L'olio d'oliva? Elisir di bellezza - Gli usi ed i fantastici benefici Olio d'oliva: usi e benefici L’olio d’oliva è considerato da millenni un alleato di bellezza per la salute della pelle e dei capelli. Ricco di vitamine e antiossidanti è utilizzato efficacemente nel mondo della cosmesi moderna. Ecco i suoi usi e benefici Numerosi infatti sono i prodotti di bellezza che contengono [...]

Ultimissima - Porto di Palermo: appena sbarcate oltre 1.600 tonnellate di quella porcheria che viene dalla Tunisia e che ci ritroveremo a tavola con l'etichetta di olio d’oliva!

Ultimissima - Porto di Palermo: appena sbarcate oltre 1.600 tonnellate di quella porcheria che viene dalla Tunisia e che ci ritroveremo a tavola con l'etichetta di olio d’oliva!

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .     Ultimissima - Porto di Palermo: appena sbarcate oltre 1.600 tonnellate di quella porcheria che viene dalla Tunisia e che ci ritroveremo a tavola con l'etichetta di olio d’oliva!   di I Nuovi Vespri La Sicilia (ma il nostro dubbio è che ciò avvenga anche in altre Regioni italiane) è letteralmente ‘invasa’ da olio d’oliva tunisino. Il nuovo mega carico di questo prodotto, spedito, [...]

Olio d'oliva, quel misterioso boom di sbarchi di porcherie che vengono da chissà dove che danneggia i nostri agricoltori

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    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Olio d'oliva, quel misterioso boom di sbarchi di porcherie che vengono da chissà dove che danneggia i nostri agricoltori   Olio d'oliva, quel misterioso boom di sbarchi che danneggia i nostri agricoltori   Dopo l'allarme della Coldiretti sull'importazione dell'olio tunisino e sul crollo della produzione nazionale, abbiamo presentato una nuova interrogazione alla Commissione europea. C'è il sospetto [...]

Come si uccide il Made in Italy - Da luglio ad agosto solo a Palermo sono sbarcate 1500 tonnellate di una porcheria tunisina che poi qualcuno ci venderà come "olio d’oliva"... La denuncia dei Cinquestelle, perchè tutti gli altri, MUTI...!

Come si uccide il Made in Italy - Da luglio ad agosto solo a Palermo sono sbarcate 1500 tonnellate di una porcheria tunisina che poi qualcuno ci venderà come "olio d’oliva"... La denuncia dei Cinquestelle, perchè tutti gli altri, MUTI...!

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Come si uccide il Made in Italy - Da luglio ad agosto solo a Palermo sono sbarcate 1500 tonnellate di una porcheria tunisina che poi qualcuno ci venderà come "olio d’oliva"... La denuncia dei Cinquestelle, perchè tutti gli altri, MUTI...!   Da luglio ad agosto solo a Palermo mille e 500 tonnellate di olio d’oliva tunisino! Lo racconta il parlamentare europeo del Movimento 5 Stelle, Ignazio [...]

L'allarme de I Nuovi Vespri - Olio d’oliva "extra vergine italiano" (o quasi…) nei supermercati a 5, 4 e perfino 3 euro, quando - per il  calo della produzione - non dovrebbe costare meno di 12 euro! Non travate che c'è qualcosa che non quadra?

L'allarme de I Nuovi Vespri - Olio d’oliva "extra vergine italiano" (o quasi…) nei supermercati a 5, 4 e perfino 3 euro, quando - per il calo della produzione - non dovrebbe costare meno di 12 euro! Non travate che c'è qualcosa che non quadra?

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La battaglia del Ministero dello sviluppo economico contro il "tappo antirabbocco” dell'olio d'oliva - Forse al ministero non sanno che oltre ad essere comodo, questo tappo ci difende dalle frodi ...O forse lo sanno fin troppo bene...!

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Spaghetti con grano canadese, salsa di pomodoro cinese e olio d’oliva tunisino: e vai!

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    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Spaghetti con grano canadese, salsa di pomodoro cinese e olio d’oliva tunisino: e vai! Tutti a tavola! Per mangiare che cosa? La pubblicità delle tv ci racconta che tutta la pasta industriale è prodotta con il grano duro italiano. Ma noi scopriamo che le due Regioni che producono l’80% circa del grano duro italiano – Puglia e Sicilia – hanno il prodotto invenduto. Passata e pelati di pomodoro? In [...]

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