Olive oil

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Olio di oliva

La scheda: Olio di oliva

L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea). Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. Altre tipologie merceologiche di olio derivato dalle olive, ma con proprietà dietetiche e organolettiche differenti, si ottengono per rettificazione degli oli vergini e per estrazione con solvente dalla sansa di olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.



Pizza di patate alle olive

Pizza di patate alle olive

Pizza di patate alle olive  Ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 80 g di prosciutto cotto a dadini 1 dl di latte fresco burro 3 spicchi d'aglio 200 g di mozzarella 12 olive nere snocciolate 1 barattolo di pomodori pelati da 400 g origano secco noce moscata parmigiano reggiano olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione 1 Fai il purè. Lava le patate a pasta bianca sotto acqua fredda corrente. Coprile con acqua fredda, porta a ebollizione e sala. [...]

A ruba olio "extravergine d'oliva" a 2,78 Euro. Cosa pensano di avere acquistato? È così difficile capire che un litro di olio d’oliva extravergine non può costare, specie in questi anni di magra, meno di 12 euro al litro?

A ruba olio "extravergine d'oliva" a 2,78 Euro. Cosa pensano di avere acquistato? È così difficile capire che un litro di olio d’oliva extravergine non può costare, specie in questi anni di magra, meno di 12 euro al litro?

      .   seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping   .     A ruba olio "extravergine d'oliva" a 2,78 Euro. Cosa pensano di avere acquistato? È così difficile capire che un litro di olio d’oliva extravergine non può costare, specie in questi anni di magra, meno di 12 euro al litro?   Da I Nuovi Vespri: A ruba olio ‘extra vergine di oliva’ a 2,78 euro. Cosa pensano di avere acquistato? Ma veramente i consumatori sono convinti che una [...]

Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana

Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana

Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana La pasta olive e capperi, o pasta alla puttanesca è un primo piatto facile da preparare e delizioso al palato. Di origine napoletana, conosciuto semplicemente come “aulive e cchjapparielle” è famoso quanto la pasta all’arrabbiata e i suoi ingredienti sono semplici e facili da reperire. La ricetta è davvero semplice: servono solo pomodoro, capperi, olive nere, peperoncino, olio [...]

Un Martini senza oliva

Un Martini senza oliva

Dev'essere una delle incongruenze della mia vita quella di permettere a ospiti inattesi di accomodarsi in salotto senza neppure chiedere il permesso, proprio io che del bon ton sono paladina. Ma la mia arrendevolezza non è il presupposto migliore perché mi sia assicurato il rispetto che merito. Talvolta gli ospiti arrivano per restare a lungo, più spesso per godere di un Martini con l'intenzione manifesta di congedarsi senza tanti convenevoli. Sto parlando dei [...]

POLLO CON PEPERONI E OLIVE NERE

POLLO CON PEPERONI E OLIVE NERE

Questo gustoso secondo di carne bianca, si realizza con pochi ingredienti, di conseguenza, la sua preparazione è molto veloce. I tempi di cottura sono un po' lunghi. Almeno un'ora per renderlo ben cotto e con la crosticina. Tutto dipende anche dalla grandezza dei pezzi. Più sono grandi e più devono cuocere. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,2 Kg Pollo a pezzi 200 gr Olive nere o Verdi 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 3 Cucchiai [...]

…Come sono belle e verdi le olive colorate col solfato di rame. Peccato che poi Ti viene il cancro.

…Come sono belle e verdi le olive colorate col solfato di rame. Peccato che poi Ti viene il cancro.

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   …Come sono belle e verdi le olive colorate col solfato di rame. Peccato che poi Ti viene il cancro.   Si torna a parlare del rischio di trovarsi vittime di una frode alimentare, quella che riguarda le olive verdi colorate con solfato di rame o clorofilla ramata. Come difendersi dalle cosiddette olive verniciate? Tempo fa un vero e proprio scandalo alimentare aveva colpito il settore delle olive [...]

Rigatoni con carciofi, olive e capperi

Rigatoni con carciofi, olive e capperi

INGREDIENTI: Rigatoni 400 gr Carciofi 6 Acciughe (alici) 6 filetti Olive taggiasche 2 cucchiai Aglio 2 spicchi Olio extravergine 4 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo q.b. Capperi sotto sale 1 cucchiaio Rigatoni con carciofi, olive e capperi Preparazione Per prima cosa mondate e tagliate  i carciofi , quindi riduceteli a listarelle  e metteteli in una padella capiente insieme [...]

ponte nerina

mar.24.08.10 - In Umbria , nella valle Nerina, l' impresa Matildi sta realizzando uno dei più bei ponti d' Europa. Si tratta di uno splendido triarco a struttura tubolare in acciaio inox. (invece di usare lo scatolato rettangolare in acciaio cor.ten). Le foto del progetto e della costruzione lo ho viste in internet (matildi ponte nerina). Gradirei sapere quando verrà inaugurato. Merita di essere ammirato e percorso. Una splendida opera di ingegneria che rispetta [...]

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Melanzane con Capperi, Olive e Pomodorini

Melanzane con Capperi, Olive e Pomodorini

INGREDIENTI; 1 kg di melanzane 50 gr di olive nere 30 gr di capperi sale fino iodato olio evo 8/10 pomodorini datterini basilico fresco 1 mozzarella grande PREPARAZIONE; Lavare le melanzane e tagliarle nel senso della lunghezza, e scavarle, ovvero togliere la "mollica". La "mollica" estratta  ponetela in una scodella. Pulite e tagliate a pezzetti i pomodorini, tagliate a dadini la mozzarella, e aggiungete le olive, i capperi (passati un po' sotto [...]

Spaghetti con grano canadese, salsa di pomodoro cinese e olio d’oliva tunisino: e vai!

Spaghetti con grano canadese, salsa di pomodoro cinese e olio d’oliva tunisino: e vai!

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FOTO: Olio di oliva

Olive da olio della Toscana.

Olive da olio della Toscana.

Olio appena centrifugato.

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Tipologia di confezione per gli oli di oliva extravergini

Tipologia di confezione per gli oli di oliva extravergini

Selezione oli campani

Selezione oli campani

Aceites de oliva virgen con Denominación de Origen Protegida de España. (Andalucía): 1. Sierra de Cádiz, 2. Antequera, 3. Estepa, 4. Lucena, 5. Priego de Córdoba, 6, Poniente de Granada, 7. Baena, 8. Jaén Sierra Sur, 9. Montes de Granada, 10. Sierra Mágina , 11. Sierra de Cazorla, 12. Sierra de Segura, 13. Campiñas de Jaén, 14. Montoro-Adamuz, (Extremadura) 15. Monterrubio, 16. Gata-Hurdes, (Castilla-La Mancha) 17. Aceite Campo de Montiel, 18. Campo de Calatrava, 19. Aceite Montes de Alcaraz, 20. La Alcarria, 21. Montes de Toledo, (Baleares) 22. Aceite de Mallorca, (Cataluña) 23. Baix Ebre-Montsià, 24. Oli de Terra Alta, 25. Siurana, 26. Les Garrigues, 27. Oli de l'Empordà, (La Rioja) 28. Aceite de La Rioja, (Navarra) 29. Aceite de Navarra, (Aragón) 30. Aceite del Bajo Aragón, (Comunidad Valenciana) 31. Aceite de la Comunitat Valenciana, (Madrid) 32. Aceite de Madrid.

Aceites de oliva virgen con Denominación de Origen Protegida de España. (Andalucía): 1. Sierra de Cádiz, 2. Antequera, 3. Estepa, 4. Lucena, 5. Priego de Córdoba, 6, Poniente de Granada, 7. Baena, 8. Jaén Sierra Sur, 9. Montes de Granada, 10. Sierra Mágina , 11. Sierra de Cazorla, 12. Sierra de Segura, 13. Campiñas de Jaén, 14. Montoro-Adamuz, (Extremadura) 15. Monterrubio, 16. Gata-Hurdes, (Castilla-La Mancha) 17. Aceite Campo de Montiel, 18. Campo de Calatrava, 19. Aceite Montes de Alcaraz, 20. La Alcarria, 21. Montes de Toledo, (Baleares) 22. Aceite de Mallorca, (Cataluña) 23. Baix Ebre-Montsià, 24. Oli de Terra Alta, 25. Siurana, 26. Les Garrigues, 27. Oli de l'Empordà, (La Rioja) 28. Aceite de La Rioja, (Navarra) 29. Aceite de Navarra, (Aragón) 30. Aceite del Bajo Aragón, (Comunidad Valenciana) 31. Aceite de la Comunitat Valenciana, (Madrid) 32. Aceite de Madrid.

Merluzzo olive e pomodorini di Alexia

Merluzzo olive e pomodorini di Alexia Ingredienti 500 gr di merluzzo 500 gr di pomodorini olive nere polpa di pomodoro olio aglio prezzemolo sale peperoncino Preparazione In una larga padella, meglio il wok, olio e aglio aggiungete il merluzzo lavato e asciugato, fate soffriggere per poco unire polpa e odori e olive denocciolate ma usate quelle col nocciolo, più saporite ancora meglio le taggiasche aggiustate di sale e peperoncino a piacere! Ottimo con la polenta [...]

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Ritrovata auto rubata nascosta tra gli ulivi

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Cronaca venerdì 21 settembre 2018 Ritrovata auto rubata nascosta tra gli ulivi Sul posto la Polizia di Stato: avviate le ricerche per risalire alle identità dei ladri Durante il servizio di perlustrazione e vigilanza, le Guardie Giurate della Vigilanza Giurata hanno ritrovato in Contrada Murge di Toro - La Spineta un'auto Terios rubata due giorni fa e occultata tra gli ulivi. Il furto era stato denunciato. Sul posto è giunta una volante del Commissariato [...]

L'olio d'oliva meglio del Viagra, ecco quanti cucchiai assumere.

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E chi avrebbe pensato che l'olio d'oliva farebbe miracoli sulle prestazioni sessuali? Secondo una recente ricerca meglio del Viagra, ma quanti cucchiai bisogna assumerne? Basterebbe una dose settimanale, migliore dei farmaci per fare aumentare le prestazioni di un uomo in camera da let   Sono stati gli scienziati dell'Università di Atene a misurare la dose ottimale di oro verde da consumare per fare scintille: ne bastano appena 9 cucchiai per ridurre il [...]

Sesso, olio d'oliva meglio del viagra: ecco quanti cucchiai assumere

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Chi lo avrebbe mai detto che l'olio d'oliva potesse avere effetti miracolosi nelle prestazioni sessuali? Secondo una ricerca sarebbe proprio così, anche meglio del Viagra. Ma quanto bisogna assumerne per lasciare la propria metà senza fiato? Una dose settimanale di olio d'oliva potrebbe funzionare meglio dei farmaci per aiutare a migliorare la prestazione di un uomo in camera da letto, suggerisce una nuova ricerca. Sono stati gli scienziati dell'Università di [...]

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Padellata di pollo con olive e pomodorini Vale

Padellata di pollo con olive e pomodorini Vale Ingredienti 350/400 gr di petto di pollo un goccio d'olio 1 manciata i pomodorini ciliegini sale pepe olive nere snocciolate aceto balsamico Preparazione Tagliate a pezzetti il petto di pollo,versatelo in padella con un goccio d'olio evo,dorarlo,aggiungete i pomodorini ciliegini tagliati a metà,sale,pepe,olive nere snocciolate e aceto balsamico  

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Insalata fredda pomodorini prosciutto provoletta e olive

Insalata fredda pomodorini prosciutto provoletta e olive Oggi ho provato il riso Gallo aroma che mi è arrivato con il pacco del Degustabox buonissimo e super profumato Ci stanno anche i capperi e foglie di basilico ma se ci sono bambini a tavola non a tutti piacciono #degustabox #risogallo Ingredienti 1 bicchiere di riso a persona (io ho usato il riso Gallo "aroma "profumatissimo) 1 pezzo di prosciutto una manciata di pomodorini 1/2 [...]

Pesto alle olive di Vanni

Pesto alle olive di Vanni

Pesto alle olive di Vanni Oggi sabato pasta con un pesto di olive miste,aglio,basilico, nocciole,limone e un goccio di olio..e poi ho osato mettere della cannella..e secondo petto di pollo arrotolato con una fetta di crudo e scamorza saltato in padella con un filo di olio e aglio.. Ingredienti per 1 persona 60 gr di pasta integrale Per il  pesto 1 manciata di olive miste 2 spicchi di aglio basilico 5 nocciole un po di olio un po di [...]

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