Paella

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La scheda: Paella

La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana in Spagna, diffusosi in tutto il Mar Mediterraneo e nell'America Latina. Il piatto, a base di riso, zafferano e frutti di mare o carne, è simile al pilaf turco o al biryani indo-pakistano e viene preparato nella tipica padella da cui prende il nome, la paella o paellera.



Paella:
Origini:
IPA: [pa?e?a]
Luogo d'origine:  Spagna
Diffusione: Penisola iberica Mar Mediterraneo America Meridionale
Zona di produzione: Valencia
Dettagli:
Categoria: primo piatto
Ingredienti principali: Riso zafferano carni varie frutti di mare
Varianti: Biryani risotto arroz con pollo arroz con costra
 

Chiara Ferragni e Ferragosto in barca con la sorella, Fedez, gli amici e una paella gigante

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Ferragosto in famiglia per Chiara Ferragni che dopo aver passato le vacanze a Ibiza con degli amici, si è ricongiunta alla sorella Valentina. Chiara ha mostrato una storia in cui si trova in barca insieme ai suoi amici, a Fedez e il suo bimbo e alla sorellina. Tutti insieme augurano una buona festività ai followers con tanto di paella gigante sotto il naso. Il gruppo di vacanzieri ha infatti deciso di trascorrere la festività estiva in barca, continuando a [...]

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FOTO: Paella

Una paella o paellera

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Paella de Marisco

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Paella di cous cous

Paella di cous cous

Ingredienti: 1\2 cipolla bianca 200 gr di pomodorini 250 gr di calamari\ totani 1\2 bicchiere di vino bianco 70 gr di pisellini 1 1\2 bustina di zafferano 140 gr di gamberi da sgusciare 150 gr di cous cous 500 gr di cozze 120 gr di zucchine a dadini 100 gr di peperone giallo   Fate un soffritto di cipolla e peperoncino e aggiungete i calamari tagliati a rondelle e le zucchine. Continuate a rosolare con l'aggiunta di 1\2 bicchiere di vino bianco, i pomodorini [...]

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