Pain au chocolat

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Pain au chocolat

La scheda: Pain au chocolat

Il pain au chocolat è una tipica viennoiserie (pasta dolce francese). Viene anche chiamato chocolatine, specialmente a sud della Loira, petit pain nel Nord della Francia, o couque au chocolat in Belgio (unicamente a Bruxelles).
Si tratta di un croissant (dolce a base di pasta sfoglia) di forma quadrata arrotolato su una o più barre di cioccolato. Come il croissant è una delle paste dolci più comuni, in Francia, per la prima colazione.
In Italia è talvolta conosciuto sotto il nome di saccottino .



Pain au chocolat:
Origini:
Altri nomi: chocolatine, petit pain, couque au chocolat
Luogo d'origine:  Francia
Diffusione: Internazionale
Dettagli:
Categoria: dolce
Ingredienti principali: Burro, farina, cioccolato, acqua, lievito, sale.
 

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