Palinurus quadricornis

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

Palinurus elephas

La scheda: Palinurus elephas

Palinurus vulgaris (Latreille, 1803) Palinurus quadricornis (Fabricius, 1798)
L'aragosta mediterranea (Palinurus elephas Fabricius, 1787) è un crostaceo dell'ordine Decapoda che vive nei fondali del mar Mediterraneo e dell'oceano Atlantico orientale.


Tagliatelle al sugo d'Aragosta

Tagliatelle al sugo d'Aragosta

INGREDIENTI; Tagliatelle 2 aragoste di 500 gr. ciascuna vino bianco 2 cucchiai di passato di pomodoro 5 pomodori olio e v o 1 cipolla sedano 1 carota 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE; Fate bollire abbondante acqua leggermente salata. Lavate le aragoste vive poi immergetele nell'acqua bollente e fate cuocere per 20 minuti circa a fuoco lento. Fate intiepidire le aragoste nell'acqua e poi sgocciolatele. Mettetele [...]

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FOTO: Palinurus elephas

Aragosta_mediterranea

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Palinurus_vulgaris

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Palinurus_quadricornis

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Aragoste

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Palinurus_elephas

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