La scheda:
Pera
Col termine pera si intende il frutto (in realtà si tratta di un pomo, un falso frutto) delle piante del genere Pyrus a cui appartengono molte specie differenti. Alcune delle specie producono frutti eduli e vengono perciò coltivate, quella più diffusa è la specie Pyrus communis.
08/01/2019 15:36
Bocconcini pera e raspadüra Alessandro Chef
"La raspadüra è un modo di servire il formaggio grana presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello da una forma di Granone Lodigiano oppure da un formaggio "giovane" della famiglia del formaggio grana, cioè stagionato dai quattro ai sei mesiLa raspadüra è tipica della gastronomia lodigiana, ma è diffusa anche nei territori limitrofi delle province di Pavia e Cremona, dove [...]
19/12/2018 14:43
Risotto pere taleggio e speck croccante Maurizio
Ingredienti
240 gr di riso
Brodo vegetale (in questo caso aggiungeremo un ingrediente che conferirà un sapore più deciso)
1 pera Williams
80 gr di Taleggio
2/3 fette di speck
1 bicchiere di vino bianco
Mezza cipolla
Sale QB.
Preparazione
Primo passo,preparate brodo vegetale,ecco la nota saporita,prendete una scorza di parmigiano reggiano,grattate con cura la superficie con cura,e aggiungetela alle verdure. Ora [...]
12/12/2018 08:59
Il crumble pere e cioccolato è un dessert preparato con pere a cubetti sulle quale verrà versato succo di limone. Scopri come prepararlo in pochi e semplici passaggi.
06/12/2018 16:52
Pie con pere, cioccolato e crema speziata.
INGREDIENTI
450 grammi pasta frolla
120 grammi zucchero semolato
100 grammi cioccolato fondente
30 grammi farina
5 grammi spezie miste
4 tuorlo
3 pera
1/2 cannella stecca
1/5 l latte intero
q.b. zucchero a velo
Preparazione
1) Inizia portando a ebollizione il latte, toglilo dal fuoco, aggiungi le spezie miste in polvere (cannella, anice stellato, pepe bianco, [...]
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TuttoSu
Pera
21/11/2018 09:00
Il fisico a pera è probabilmente il tipo di fisico più diffuso: è caratterizzato da spalle regolari, seno regolare o abbondante e fianchi larghi. Quante di voi si riconoscono nella descrizione? Non temete: se vi vestirete nel modo giusto, imparerete a minimizzare i vostri punti di debolezza e a valorizzare quelli di forza! Siete pronte? Cominciamo! Fisico a pera, come valorizzarlo: regole generali Per voi è consigliato tutto [...]
16/11/2018 12:55
Semplice, veloce, delizioso. Per prepararsi "dolcemente" all'arrivo del week-end!
05/11/2018 04:26
Le pere sono dei frutti reperibili per gran parte dell’anno. Ne basta anche una al giorno per fare il pieno di vitamine, sali minerali e fibre tutti elementi alleati del benessere fisico; le pere, infatti, danno un ottimo apporto di magnesio, potassio, vitamina C al nostro organismo.
PERA
Dolci, profumate e succose, le pere contengono pochissime calorie, circa 60 a porzione e sono inoltre [...]
02/11/2018 12:55
Pere e cioccolato è un abbinamento fantastico per stupire i vostri ospiti con questo semplice dessert
31/10/2018 08:47
La torta di pere si prepara proprio come la sua cugina più illustre, la torta di mele. La frutta viene tagliata a pezzi e inserita all’interno dell’architettura della torta, di cui rappresenta una gustosissima farcitura. A completare la preparazione della torta di pere, anche uvetta e farina di cocco che rendono unico e speciale questo dolce buono per tutte le occasioni. Segui passo dopo passo la ricetta della torta di pere.
26/10/2018 10:40
Un dolce casalingo ideale per un tè pomeridiano o anche come dessert da fine pasto.
25/10/2018 08:41
La torta di pane pere e pesche si realizza con il pane raffermo e la frutta fresca. Già a partire dagli ingredienti, sani e genuini, la ricetta di questo dolce nutriente e gustoso ci proietta in quota, in Val d’Aosta, tra verdi pascoli e cime innevate. E’ qui che abbondano anche gli altri ingredienti: uova, latte, limone, grappa, farina, amaretti e grissini. Scopri come preparare la torta di pane, pere e pesche: realizzerai un prodotto unico, originale e [...]
24/10/2018 13:58
La dieta lampo delle pere è l'ideale per perdere peso in breve tempo e migliorare la digestione. Gustose e con poche calorie, le pere sono ottime alleate per chi vuole tornare in forma, ma senza soffrire la fame. Le pere infatti sono ricche di benefici e sono perfette per perdere molti chili senza sforzi, sgonfiando la pancia ed eliminando la ritenzione idrica. Tutto grazie all'alto contenuto di fibre nella polpa, che favoriscono il transito intestinale e [...]
18/10/2018 16:16
Negli ultimi anni sono stati svolti vari studi, secondo i quali è emerso che il consumo quotidiano di una pera aiuta notevolmente a migliorare e a mantenere la linea. Ad affermarlo è la Louisiana State University secondo cui chi consuma abitualmente questo frutto ha una massa grassa inferiore a chi non ne consuma. A rendere pubblico lo studio è stata la rivista americana Nutrition and Food Science. I dietisti e i nutrizionisti degli USA hanno tenuto conto di [...]
09/10/2018 12:06
Con poche calorie, ricche di fibre, buone crude e nei dolci: ecco le pere, uno dei più gustosi frutti di stagione.
08/10/2018 14:29
Terrina di crema,cioccolato e pere Marialaura
Ingredienti
5 uova
3 pere
150 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaino di cacao amaro
600 gr di latte di riso
6 0gr di maizena
180 gr di savoiardi
1 arancia
4 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di zucchero a velo
100 gr di zucchero stimolat
8 gr di gelatina in fogli
Preparazione
Ricavate il succo d'arancia, filtrato e mescolatelo con 5 cucchiai di acqua e lo zucchero a velo. Bagnate i savoiardi nel succo e [...]
28/09/2018 08:52
Domani i volantari Abio porteranno in 150 piazze italiane il sorriso che ogni giorno da 40 anni portano ai bambini e agli adolescenti in ospedale. Tutti potranno sostenere l'associazione.
19/09/2018 13:52
..con l'abbinamento cacao e pere non si sbaglia mai!
Per la pasta frolla:
250 g farina
100 g burro
1 uovo
80 g zucchero
1 cucchiaino lievito
Impastare e far riposare un'ora in frigorifero.
Per il ripieno al cacao:
2 uova
200 g zucchero
150 g burro
90 g cacao amaro
90 g farina
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e il cacao e la farina setacciati.
Stendere la pasta frolla e metterla nella teglia. Versare all'interno il ripieno al cacao [...]
01/06/2018 08:00
Il budino di pere e di mele si prepara cuocendo la frutta ed unendola a vino e zucchero per sformare poi un budino. Ecco i passaggi per la ricetta del budino di pere e mele.
24/05/2018 11:00
Le pere allo zenzero si preparano cuocendo in acqua bollente le pere con la scorza d’arancia e i pezzetti di zenzero candito. Ecco i passaggi per la ricetta pere allo zenzero.
03/05/2018 12:52
Una curiosa ricetta suggerita dallo Chef Fabio Abbattista, tutti ai fornelli!
