Pesce spada alla ghiotta

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Risultati relativi a Pesce spada alla ghiotta. Cerca invece Pesce spada.

Vedi anche

Cristina Parodi
In rilievo

Cristina Parodi

Pesce spada alla ghiotta

La scheda: Pesce spada alla ghiotta

U piscispata a gghiotta (il pesce spada alla ghiotta), è un piatto tipico della cucina calabrese e di quella siciliana in particolare delle province di Reggio Calabria e Messina.
In particolar modo in Calabria il pesce spada viene definito come "il pinocchio della Costa Viola" essendo il pesce più richiesto e l’indiscusso protagonista della gastronomia calabrese, non solo per la prelibatezza delle sue carni, ma anche per il rituale folkloristico che ne caratterizza la pesca.
Uno degli spettacoli più attraenti consiste infatti nell’assistere alle battute di pesca delle "passarelle" o "spatare", le caratteristiche e rapide imbarcazioni specializzate nella caccia al pesce spada nello stretto di Messina.
Questo piatto è nella sostanza una ghiotta dove come pesce viene utilizzato il pescespada in fette o in tocchi.
La regione Calabria ha ottenuto dal ministero per le politiche agricole e forestali l'inserimento del pesce spada alla ghiotta nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Una sagra del pescespada si tiene la seconda domenica di luglio a Bagnara Calabra, mentre ad agosto a Scilla. Il merito della prelibata "gghiotta" si attribuisce agli arabi che anticamente occuparono le coste siculo calabre.



Pesce spada alla ghiotta:
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Regioni: Calabria Sicilia
Zona di produzione: province di Reggio Calabria e Messina
Dettagli:
Categoria: secondo piatto
Riconoscimento: P.A.T.
Settore: preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
 

RICETTE BIMBY - PESCE  SPADA  ALLA GHIOTTA

RICETTE BIMBY - PESCE SPADA ALLA GHIOTTA

Con il Bimby, ho preparato un secondo piatto a base di pesce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mi riferisco al  "Pesce Spada alla Ghiotta" con olive verdi e capperi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti per 4 persone: 800 g di pesce spada in 2 tranci 1 cipolla 1 gambo di sedano 2 cucchiai di capperi 15 olive verdi denocciolate 100 g di vino bianco 350 g di passata di pomodoro olio evo  sale e pepe Preparazione Lavare i tranci di pesce spada e asciugarli con carta [...]

Il pesce spada a ghiotta con una buona ricetta nel dialetto messinese

Il pesce spada a ghiotta con una buona ricetta nel dialetto messinese

Cucina, cultura e dialetto messinese. Questa è una delle ottime varianti sulla tradizionale e celebre ricetta di Messina tanto amata dai messinesi, cioè la ricetta tipica di Messina del piscistocco a ghiotta, con la differenza che viene usato come pesce il pesce spada. Questa ricetta però è descritta come lo avrebbe fatto la nostra cara Nonna, cioè nel simpatico e incerto dialetto messinese. Per chi non conosce questo dialetto, la ricetta del pesce spada a [...]

Il pesce spada a ghiotta ottima ricetta siciliana

tradizioni siciliane Non sono sicuro se questa è una variante che deriva dalla più nota e famosa ricetta messinese chiamata u “piscistoccu a ghiotta” che in quest'area è una vera e propria leccornia per tutti i messinesi, comunque le cose in comune sono molte e io voglio darvi qui sotto uno spunto per preparare questa ricetta gustosa e saporita, che inserisce il pesce spada con una breve descrizione, invitando a provarla a tutti i golosi. La ricetta è [...]

Mia Martini, ventiquattro anni dopo quel tragico 12 maggio 1995. La cattiveria e le maldicenze la uccisero, ma il suo talento è immortale e Lei resterà per sempre un mito.

Mia Martini, ventiquattro anni dopo quel tragico 12 maggio 1995. La cattiveria e le maldicenze la uccisero, ma il suo talento è immortale e Lei resterà per sempre un mito.

    . . seguiteci sulla pagina Facebook Curiosity  . .   Mia Martini, ventiquattro anni dopo quel tragico 12 maggio 1995. La cattiveria e le maldicenze la uccisero, ma il suo talento è immortale e Lei resterà per sempre un mito. 12 maggio 1995: Mimì muore nella sua casa. È sola, in testa ha le cuffie del walkman. "Era serena", scriveranno. Aveva vissuto sui palchi, si era isolata, tra estremi, senza compromessi. Vittima delle malelingue, sostenuta [...]

Teo Teocoli e l'aneddoto hot a Domenica In. Poi in lacrime per la dichiarazione d'amore a sorpresa

Teo Teocoli e l'aneddoto hot a Domenica In. Poi in lacrime per la dichiarazione d'amore a sorpresa

Teo Teocoli, ospite di Domenica In, ha raccontato durante l'intervista un aneddoto divertente con protagonista la conduttrice. Il comico e Mara Venier sono amici di lunga data, ma tanti anni fa avrebbero potuto andare oltre l'amicizia. «Ci hai provato», esordisce la signora della domenica. «Tu mi hai fregato, al Foro Italico eravamo seduti e tranquilli. A un certo punto ti sei alzata e mi hai dato un bacio sulle labbra», la battuta di Teocoli. La Venier, [...]

Teo Teocoli e l'aneddoto hot a Domenica In. Poi in lacrime per la dichiarazione d'amore a sorpresa

Teo Teocoli e l'aneddoto hot a Domenica In. Poi in lacrime per la dichiarazione d'amore a sorpresa

Teo Teocoli, ospite di Domenica In, ha raccontato durante l'intervista un aneddoto divertente con protagonista la conduttrice. Il comico e Mara Venier sono amici di lunga data, ma tanti anni fa avrebbero potuto andare oltre l'amicizia. «Ci hai provato», esordisce la signora della domenica. «Tu mi hai fregato, al Foro Italico eravamo seduti e tranquilli. A un certo punto ti sei alzata e mi hai dato un bacio sulle labbra», la battuta di Teocoli. La Venier, [...]

Parrocchia S.M. del Divino Soccorso in Reggio C.

PARROCCHIA SANTA MARIA DEL DIVINO SOCCORSO Reggio Calabria A.D. MDCXXXI Mons. Giorgio Costantino, parroco dal 29 ottobre 2006, vi dà il benvenuto a nome di tutta la Comunità.

Mostra su Corrado Alvaro - Complesso Monumentale S. Giovanni - Catanzaro - dal 18-12-06 al 28-01-2007

Mostra su Corrado Alvaro - Complesso Monumentale S. Giovanni - Catanzaro - dal 18-12-06 al 28-01-2007

In occasione della Mostra su Corrado Alvaro, ispirata ad uno dei tanti Romanzi dello scrittore, ho realizzato, in suo onore, l’Opera “Mastrangelina”, esposta nel Complesso Monumentale di San Giovanni (Catanzaro) dal 18-12-2006 al 28-01-2007, insieme alle edizioni prime dei testi dello scrittore Corrado Alvaro, per anni studente liceale a Catanzaro. L’Opera è stata acclamata e gradita dal Pubblico presente ed apprezzata da ospiti importanti come: lo [...]

B, GIRONE D- NAPOLI E POZZUOLI PREPARANO LE SFIDE A REGGIO CALABRIA E VALMONTONE; LE ULTIME

Momento importante della stagione per Napoli e Pozzuoli in serie B di basket maschile e nel girone D.La squadra della Gevi Napoli Basket prosegue gli allenamenti in quel del Palasport di Casalnuovo. Prosegue anche, il monitoraggio quotidiano delle condizioni fisiche della guardia Milani, non disponibile nelle ultime partite disputate dai partenopei e perse con Caserta, Palermo e Palestrina.Ora, per gli azzurri di coach Gianluca Lulli, scesi all'ottavo posto [...]

B, GIRONE D- VIRTUS ARECHI SALERNO, IL D.S. CORVO PRESENTA IL MATCH CON REGGIO CALABRIA

In casa Virtus Arechi Salerno a presentare la sfida di domenica con Reggio Calabria, ci ha pensato il direttore sportivo, Pino Corvo, il quale ha sottolineato l'importanza del match domenicale del PalaSilvestri alla luce e della corsa al secondo posto in classifica generale e del percorso di crescita di cui i blaugrana si stanno rendendo protagonisti in questo delicato momento della stagione: «Il successo ottenuto nello scorso weekend con Scauri ci consente di [...]

Orecchiette con funghi e cacioricotta Marialaura

Orecchiette con funghi e cacioricotta  Marialaura Ingredienti 400 gr di orecchiette fresche 600 gr di funghi mist 4 spicchi d'aglio a fettine sottilissime 4 cucchiai di prezzemolo tritato 4 cucchiai di cacioricotta grattugiata 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione In una ampia padella antiaderente versate l'olio e l'aglio a fettine,aggiungete i funghi tagliati a fettine (vanno bene anche quelli surgelati) e fate cuocere per 10 minuti. [...]

Mousse au Chocolat Blanc al Bergamotto Reggino Chef Filippo Cogliandro

Mousse au Chocolat Blanc al Bergamotto Reggino Chef Filippo Cogliandro

Mousse au Chocolat Blanc al Bergamotto Reggino Chef Filippo Cogliandro Ingredienti per 6 persone 300 gr di cioccolato bianco di prima 20 gr di succo di Bergamotto Reggino 1 cucchiaio di miele di acacia 6 uova fresche 10 gr di burro Preparazione Spezzettate il cioccolato in un recipiente che metterete a bagnomaria in acqua calda e lasciatelo sciogliere senza fretta con la noce di burro. Separate gli albumi dal tuorlo e montateli a neve con il succo di [...]

Cavatelli al Sugo di Maiale

Cavatelli al Sugo di Maiale

INGREDIENTI; pasta fresca "cavatelli" 600 gr di spezzatino di maiale 2 salsicce 500 gr di pomodori pelati 1 Kg di passato di pomodoro 1 cipolla 2 spicchi di aglio Vino rosso secco Pecorino grattugiato Olio e v o PREPARAZIONE; Tritate la cipolla e l’aglio e fateli appassire qualche minuto a fuoco lento in un tegame con un po'  d'olio e.v.o. Calate lo spezzatino, alzate leggermente il fuoco e fate rosolare la carne per un paio di minuti. Bagnate con [...]

B, GIRONE D- DECO' CASERTA DOMANI LA TRASFERTA DI REGGIO CALABRIA: IL PREPARTITA DI OLDOINI

Drupi intorno a Mia Martini c'era tanta ipocrisia

Drupi intorno a Mia Martini c'era tanta ipocrisia

Il cantante Drupi dopo i tanti omaggi a Mia Martini, e la messa in onda della fiction "Io sono Mia",non ci sta e non usa mezzi termini per condannare i tributi all'indimenticabile collega da parte di chi, all'epoca, non aveva mai mancato di parlare male di lei. «C'è un limite all'ipocrisia dei brutti str...i che vantano amicizie immaginarie. Ormai è pieno. Ora tutti la conoscevano, tutti le erano amici. E cavalcano l'onda. Quando a frotte all'epoca, [...]

Drupi dice quanta ipocrisia attorno a Mia Martini

Drupi dice quanta ipocrisia attorno a Mia Martini

Dopo i tanti omaggi fatti alla cantante Mia Martini, e la messa in onda della fiction "Io sono Mia", il cantante Drupi non ci sta e non usa mezzi termini per condannare i tributi all'indimenticabile collega da parte di chi, all'epoca, non aveva mai mancato di parlare male di lei. «C'è un limite all'ipocrisia dei brutti str...i che vantano amicizie immaginarie. Ormai è pieno. Ora tutti la conoscevano, tutti le erano amici. E cavalcano l'onda. Quando a frotte [...]

Drupi: «Su Mia Martini ipocrisia da str..., tutti si dicono suoi amici ma all'epoca la schifavano»

Drupi: «Su Mia Martini ipocrisia da str..., tutti si dicono suoi amici ma all'epoca la schifavano»

Dopo i tanti omaggi a Mia Martini, e la messa in onda della fiction Io sono Mia, il cantante Drupi non ci sta e non usa mezzi termini per condannare i tributi all'indimenticabile collega da parte di chi, all'epoca, non aveva mai mancato di parlare male di lei. «C'è un limite all'ipocrisia dei brutti str...i che vantano amicizie immaginarie. Ormai è pieno. Ora tutti la conoscevano, tutti le erano amici. E cavalcano l'onda. Quando a frotte all'epoca, [...]

Drupi: «Su Mia Martini ipocrisia da str..., tutti si dicono suoi amici ma all'epoca la schifavano»

Drupi: «Su Mia Martini ipocrisia da str..., tutti si dicono suoi amici ma all'epoca la schifavano»

Dopo i tanti omaggi a Mia Martini, e la messa in onda della fiction Io sono Mia, il cantante Drupi non ci sta e non usa mezzi termini per condannare i tributi all'indimenticabile collega da parte di chi, all'epoca, non aveva mai mancato di parlare male di lei. «C'è un limite all'ipocrisia dei brutti str...i che vantano amicizie immaginarie. Ormai è pieno. Ora tutti la conoscevano, tutti le erano amici. E cavalcano l'onda. Quando a frotte all'epoca, [...]

Alessia Prete e Matteo Gentili è crisi di coppia

Alessia Prete e Matteo Gentili è crisi di coppia

Gli ex gieffini Alessia Prete e Matteo Gentili sono in crisi. A mettere i allerta i follower, è stato Matteo che qualche tempo fa aveva cancellato le foto in coppia dal suo profilo. A romprere il silenzio è stata Alessia che ha parlato di una situazione veramente delicata, ed è per questo che ha chiesto ai fan un po' di tempo. Dopo la cancellazione dellle foto di coppia sul profilo di Matteo Gentili, in tanti hanno accusato Alessia Prete di aver rovinato tutto, [...]

Mia Martini, il ricordo di Biagio Antonacci: «Mi dissero di non lavorare con lei»

Mia Martini, il ricordo di Biagio Antonacci: «Mi dissero di non lavorare con lei»

«Mia Martini è stata una donna eccezionale nella mia vita». Biagio Antonacci ricorda con affetto la cantante scomparsa nel 1995, la cui carriera costellata da tantissimi successi è stata raccontata nel film "Io sono Mia" interpretato da Serena Rossi e andato in onda ieri sera su Rai1. «Lei venne a Rozzano nella casa di mia madre che ci fece da mangiare una ‘cofanata’ di pasta con il pesce. Poi io mi misi al piano e lì cantai ‘Il fiume dei profumi’ [...]

Gf è crisi tra Alessia Prete e Matteo Gentili

Gf è crisi tra Alessia Prete e Matteo Gentili

Alessia Prete e Matteo Gentili sono una delle coppie del “GF 15”  più amate dai fan, ma da un po' di tempo tra i due si respira aria di crisi. A mettere i allerta i follower, è stato Matteo che qualche tempo fa aveva cancellato le foto in coppia dal suo profilo. A romprere il silenzio è stata Alessia che ha parlato di una situazione veramente delicata, ed è per questo che ha chiesto ai fan un po' di tempo. Dopo la cancellazione dellle foto di coppia sul [...]

Ricordando l'indimenticabile Mimì - Biagio Antonacci ricorda Mia Martini: "Mi dissero di non lavorare con lei perché portava sfortuna"

Ricordando l'indimenticabile Mimì - Biagio Antonacci ricorda Mia Martini: "Mi dissero di non lavorare con lei perché portava sfortuna"

    . . seguiteci sulla pagina Facebook Curiosity  . .   Ricordando l'indimenticabile Mimì - Biagio Antonacci ricorda Mia Martini: "Mi dissero di non lavorare con lei perché portava sfortuna" Il cantautore milanese parla del suo rapporto con l'artista prematuramente scomparsa nel 1995: "Mia Martini è stata una donna eccezionale per la mia vita". Biagio Antonacci ricorda con affetto Mia Martini, la cui vita è stata raccontata nel film 'Io sono Mia' [...]

MIA MARTINI

MIA MARTINI

Obbligati a condividere queste parole per dare il nostro tributo a una grandissima interprete! Lettera di Adriano Celentano a Mia Martini http://www.iacchite.com/la-lettera-di-adriano-celentano-a-mia-martini/?fbclid=IwAR13fWC72aqIboKgmZmDDBaMEvpU8sJGx2VoNn7B2Q_tvvaMA3xHnLifSbU

&id=HPN_Pesce+spada_http{{{}}}it*dbpedia*org{}resource{}Pesce{{}}spada{{}}alla{{}}ghiotta" alt="" style="display:none;"/> ?>