Piacentino ennese

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La scheda: Piacentino ennese

Il Piacentinu ennese (in siciliano piacentinu ennisi), è un formaggio siciliano prodotto con latte di pecora intero in forme da 6 a 14 kg e caratterizzato dall'aggiunta di zafferano (coltivato in provincia di Enna in via sperimentale) e di grani di pepe nero che, oltre a dare al piacentino una inconfondibile colorazione giallo-arancione, gli conferiscono un sapore spiccato e lievemente piccante.
Il "Piacentinu ennese" ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) a livello europeo il 15 febbraio 2011.
Questo formaggio rappresenta la millesima denominazione d'origine registrata in Europa, motivo di orgoglio anche per il Commissario Europeo Dacian Ciolo?.
Assieme ad altre peculiarità quali la Pesca tardiva di Leonforte, la Fava larga di Leonforte e il Pan del Dittaino (DOP) il piacentino ennese costituisce uno degli elementi portanti della gastronomia tipica locale della Provincia di Enna, nel cuore geografico e naturalistico della Sicilia.



PIACENTINU ENNESE:
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Provincia di Enna
Dettagli:
Categoria: formaggio
Riconoscimento: D.O.P.
Settore: Formaggi
 

Mafia: blitz Ros, 21 arresti clan Ennese

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Spari contro centro migranti nell'Ennese

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Droga: nove arresti nell'Ennese

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tredicenne ucciso nell'ennese: tutti assolti in appello

Tutti assolti. La Corte d'appello di Caltanissetta pochi minuti dopo le 13.40 ha emesso la sentenza per i quattro uomini coinvolti nel delitto di Francesco Ferreri, il ragazzo di 13 anni assassinato nel dicembre 2005 a Barrafranca (Enna). Una sentenza letta nel silenzio assoluto seguita dalle lacrime degli imputati che da sempre si sono proclamati innocenti . - Fonte:AGI - http://www.repubblica.it/ultimora/24ore/nazionale/news-dettaglio/3773898

Piacentino Ennese

Piacentino Ennese

Formaggi Sicilia LATTE OVINO LATTE CRUDO Formaggio pregiato dell’entroterra siciliano, prodotto ancora oggi con tecniche tradizionali. È ottenuto dal latte ovino crudo con l’aggiunta di zafferano, che conferisce alla pasta il caratteristico colore giallo, e pepe nero in grani. La crosta è sottile, con le tipiche striature dovute ai canestri di giunco in cui avviene la formatura. La pasta è dura e compatta, senza occhiature. Sapore leggermente piccante e [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ domenica 21 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ domenica 21 aprile

Al mattino cielo parzialmente nuvoloso, la temperatura avvertita è di circa 7°C con un alto tasso di umidità. Nonostante il cielo coperto o parzialmente nuvoloso di questa mattina, la probabilità di precipitazioni è molto bassa. Nel pomeriggio la temperatura avvertita è intorno a 7°C, ancora parzialmente nuvoloso, visibilità ottima. La probabilità di precipitazioni è veramente molto bassa almeno fino a sera anche se il cielo durante il pomeriggio [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ sabato 20 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ sabato 20 aprile

Manca ormai un solo giorno a Pasqua che trascorreremo in un contesto di cielo poco nuvoloso, a Pasquetta invece sussiste la possibilità di il cielo parz. nuvoloso. Le temperature sono previste in aumento con valori massimi intorno ai 17/19°C. La temperatura attesa nelle prime ore della giornata non è ancora quella tipica della bella stagione, la visibilità risulta ottima, l’umidità bassa, il cielo si presenta poco nuvoloso. Anche se il cielo può [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ martedì 16 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ martedì 16 aprile

Nella prima parte della giornata visibilità ottima, cielo poco nuvoloso e temperatura prevista che si aggira intorno a 7°C e bassa probabilità di precipitazioni. Visibilità ottima, ancora poco nuvoloso, tasso di umidità basso e temperatura attesa che oscilla intorno a 8°C è quello che ci attende durante il pomeriggio, con bassa probabilità di precipitazioni. Nella serata, infine, sereno. Le temperature si attestano intorno a 4°C, la visibilità [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ lunedi 15 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ lunedi 15 aprile

La temperatura attesa nelle prime ore della giornata non è ancora quella tipica della bella stagione, la visibilità risulta ottima, l’umidità elevata, pioggia e schiarite e bassa probabilità di precipitazioni. Nel pomeriggio sereno e temperature massime che si attestano intorno a 4°C. Nella serata, infine, sereno. Le temperature si attestano intorno a 3°C, la visibilità risulta buona e l’umidità aumenta fino a raggiungere un tasso di circa 94%. Il [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ domenica 14 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ domenica 14 aprile

La temperatura attesa nelle prime ore della giornata non è ancora quella tipica della bella stagione, la visibilità risulta ottima, l’umidità elevata, il cielo si presenta sereno . La temperatura massima prevista nel pomeriggio si stabilizza intorno a 6°C, visibilità buona, temporali e schiarite e tasso di umidità alto. Nella parte della giornata dopo il tramonto visibilità ottima, sereno, temperatura massima che si stabilizza intorno a 2°C. Oggi, [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ sabato 13 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ sabato 13 aprile

La giornata inizia con una visibilità ottima, il cielo si presenta parzialmente nuvoloso e le temperature massime non sono ancora in linea con quelle dolci tipiche della bella stagione e bassa probabilità di precipitazioni. La temperatura massima prevista nel pomeriggio si stabilizza intorno a 5°C, visibilità ottima, temporali e schiarite e tasso di umidità alto. Nella parte della giornata dopo il tramonto visibilità buona, sereno, temperatura massima [...]

Cannelloni con Mortadella

Cannelloni con Mortadella

INGREDIENTI; per 12 cannelloni: 250 gr. di lasagne 250 gr. di ricotta 250 gr. di mortadella 1 uovo parmigiano besciamella (fatta con 1 cucchiaio abbondante di farina e 2 bicchieri di latte) PREPARAZIONE; Tagliare ogni sfoglia a metà. In un contenitore mescolare la ricotta con un po' di sale, la mortadella (tritata fine), un uovo  e abbondante parmigiano. Mettere un po' di ripieno sulla sfoglia e arrotolare. Preparare una besciamella facendo in modo di [...]

Venti di guerra Usa-Europa: Trump minaccia nuova ondata di dazi contro UE

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Neanche il tempo di finire una "guerra" che Donald Trump ne prepara già un'altra. Mentre la guerra commerciale tra USA e Cina sembra vicina ad una soluzione positiva dopo mesi di trattative, nel mirino dell’inquilino della Casa Bianca finisce ancora il Vecchio Continente. Venti di guerra tra Stati Uniti ed Unione europea, che dalla tregua commerciale siglata lo scorso luglio 2018 hanno fatto pochi passi avanti nei negoziati. Nuova ondata di dazi all'orizzonte. [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ giovedì 11 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ giovedì 11 aprile

Al mattino cielo coperto, la temperatura avvertita è di circa 4°C con un alto tasso di umidità e bassa probabilità di precipitazioni. Nel pomeriggio sereno e temperature massime che si attestano intorno a 7°C. Nella parte della giornata dopo il tramonto visibilità ottima, parzialmente nuvoloso, temperatura massima che si stabilizza intorno a 2°C. Nella giornata odierna, l’alba è prevista alle ore 5:36 mentre il tramonto è atteso per le ore 18:31. [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ mercoledì 10 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ mercoledì 10 aprile

La giornata inizia con una visibilità ottima, il cielo si presenta parzialmente nuvoloso e le temperature massime non sono ancora in linea con quelle dolci tipiche della bella stagione e bassa probabilità di precipitazioni. La temperatura massima prevista nel pomeriggio si stabilizza intorno a 7°C, visibilità ottima, sereno e tasso di umidità basso. Per finire, ancora visibilità ottima questa sera in tutta la città, la temperatura prevista è di circa [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ martedì 9 aprile

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La temperatura attesa nelle prime ore della giornata non è ancora quella tipica della bella stagione, la visibilità risulta ottima, l’umidità elevata, il cielo si presenta sereno . Nel pomeriggio la temperatura avvertita è intorno a 6°C, pioggia e schiarite, visibilità ottima, con bassa probabilità di precipitazioni. Nella parte della giornata dopo il tramonto visibilità buona, poco nuvoloso, temperatura massima che si stabilizza intorno a 4°C. Il [...]

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ lunedi 8 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ lunedi 8 aprile

Nella prima parte della giornata visibilità ottima, cielo sereno e temperatura prevista che si aggira intorno a 2°C. Nel pomeriggio la temperatura avvertita è intorno a 5°C, ancora sereno, visibilità ottima. Nella serata, infine, sereno. Le temperature si attestano intorno a 2°C, la visibilità risulta ottima e l’umidità aumenta fino a raggiungere un tasso di circa 82%. Nella giornata odierna, l’alba è prevista alle ore 5:40 mentre il tramonto è [...]

Uccide la ex, in un video il sequestro

Con una pistola costringe la donna a salire in auto a Catenanuova (Enna)

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ sabato 6 aprile

Meteo Enna: previsioni per Oggi ➤ sabato 6 aprile

Visibilità ottima questa mattina in tutta la città, la temperatura percepita non è ancora calda, cielo sereno e tasso di umidità elevato. Visibilità ottima, pioggia e schiarite, tasso di umidità alto e temperatura attesa che oscilla intorno a 8°C è quello che ci attende durante il pomeriggio, con bassa probabilità di precipitazioni. La giornata termina con una visibilità ottima, coperto e la temperatura prevista è di circa 6°C. Nella giornata [...]

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Visibilità ottima questa mattina in tutta la città, la temperatura percepita non è ancora calda, cielo coperto e tasso di umidità elevato e bassa probabilità di precipitazioni. Nel pomeriggio la temperatura avvertita è intorno a 7°C, temporali e schiarite, visibilità ottima. Nella parte della giornata dopo il tramonto visibilità discreta, pioggia e schiarite, temperatura massima che si stabilizza intorno a 4°C. Oggi, venerdì 5 aprile, il sole [...]

Mafia: operazione a Enna, tre arrestati

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Sono il presunto boss Calascibetta e due imprenditori

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Nella prima parte della giornata visibilità ottima, cielo pioggia e schiarite e temperatura prevista che si aggira intorno a 5°C e bassa probabilità di precipitazioni. Nel pomeriggio pioggia debole e temperature massime che si attestano intorno a 8°C. Per finire, ancora visibilità ottima questa sera in tutta la città, la temperatura prevista è di circa 8°C, pioggia debole e tasso di umidità elevato. Oggi, giovedì 4 aprile, il sole sorge alle 5:46 e [...]

Sicilia, uccide ex moglie con un colpo di pistola e si costituisce

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Un quarantenne ha ucciso stamane l’ex moglie a Catenanuova, in provincia di Enna, sparandole un colpo di pistola prima di costituirsi alla caserma dei carabinieri. L’omicida si chiama Filippo Marraro, titolare di un autolavaggio; la vittima è Loredana Calì.

Uccide l'ex moglie e si costituisce

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(ANSA) – ENNA, 1 APR – Un uomo di 51 anni ha ucciso stamane l’ex moglie, 40 anni, a Catenanuova, nell’Ennese, sparandole un colpo di pistola prima di costituirsi alla caserma dei carabinieri. L’omicida si chiama Filippo Marraro, titolare di un autolavaggio; la vittima è Loredana Calì. La vittima è stata trovata morta nella campagna di proprietà della madre. E’ stato l’ex marito (la coppia si era separata la scorsa estate e ha due figli; [...]

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