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Pollo alla Genovese: la Gustosa Ricetta della Tradizione Napoletana

Pollo alla Genovese: la Gustosa Ricetta della Tradizione Napoletana

Pollo alla Genovese: la Gustosa Ricetta della Tradizione Napoletana La cucina napoletana possiede un patrimonio immenso e inestimabile di ricette e tra i secondi piatti di rilievo tradizionali, non può mancare il pollo alla genovese. Come la genovese classica, serve la cipolla, che è l’ingrediente che conferisce carattere alla pietanza. Volete scoprire come fare il pollo alla genovese? Bene, seguite passo per passo la ricetta di seguito. Ingredienti per [...]

Schizzofrenia, la toxoplasmosi aumenta il rischio del 50%

Schizzofrenia, la toxoplasmosi aumenta il rischio del 50%

Esiste un legame fra la schizzofrenia e la toxoplasmosi. A rivelarlo è uno studio scientifico secondo cui questa infezione aumenta del 50% il rischio di ammalarsi. La ricerca è stata realizzata in Danimarca e ha coinvolto 80 mila persone, dimostrando che chi possiede gli anticorpi per l'infezione ha anche un rischio maggiore di avere una malattia psichiatrica. Il team di studiosi del Copenhagen University Hospital ha individuato una forte associazione fra [...]

CHE MAGNIFICA INSALATA RUSSA....

MESCOLARE..... NEANCHE TANTO ABILMENTE.....  HILLMAN, CON DAIMON,.... CON JUNG.....     IL CODICE DELL'ANIMA «Nasciamo con un carattere; ci viene dato, è un dono dei guardiani della nostra nascita, come dicono le vecchie storie… ognuno entra nel mondo con una vocazione.» (James Hillman) ( ASSUNTO INIZIALE.....GRANDISSIMA STUPIDAGGINE). «Il daimon svolge la sua funzione di ‘promemoria’ in molti modi. Ci motiva. Ci protegge. Inventa e insiste con [...]

Saltimbocca

Saltimbocca

INGREDIENTI; Mozzarella, Provola, Scarola, Friarielli, Salsicce, Pancetta, Prosciutto Crudo, Bocconcini di Bufala, Speak, Salame Piccante. PREPARAZIONE; Il Saltimbocca è un tipico "panino" napoletano praticamente ha l'impasto della pizza. Si può preparare tranquillamente anche a casa, oltre a infarinarlo da soli si trova presso tutti i supermercati già imbustati sottovuoto, pronti per essere farciti a vostro piacimento. Io ne ho fatti un pò, un provola e [...]

Pollo all'aceto balsamico e succo arancia

Pollo all'aceto balsamico e succo arancia

 Pollo all'aceto balsamico e succo arancia Semplice veloce e sfizioso #ricette #ricettedicasaele Ingredienti 4/5 pezzi di pollo 1 arancia aceto balsamico 1 cucchiaino di zucchero sale Preparazione Fate rosolare il pollo Mescolate in una ciotola  aceto balsamico e il succo di un arancia (medesima quantità) , aggiungete un cucchiaino di zucchero mescolate bene, sfumateci il pollo, mettete il coperchio e terminate la cottura  

Il cane pacifista cerca di interrompere una violenta lotta tra galli

Il cane pacifista cerca di interrompere una violenta lotta tra galli

Un piccolo Pinscher di nome Phoc cerca in tutti i modi di porre fine ad un violento litigio tra galli, ma i due pennuti lo ignorano. Anzi, continuano imperterriti nella loro lotta, incuranti degli sforzi del cagnolino.

Cordon Bleu. La ricetta che piace a grandi e piccini.

Cordon Bleu. La ricetta che piace a grandi e piccini.

Un cordon bleu! La famosa ricetta francese che spesso e volentieri trovate già pronta da cuocere al banco macelleria di qualsiasi supermercato.  Non sarebbe meglio farsi le cose da sole, cotoletta compresa? La ricetta di origine francese è simile a quella della Valle D’Aosta, tutto sta nello scegliere bene il formaggio con cui farcire la vostra carne.  Ingredienti: 4 scaloppine di vitello (o fettine di petto di pollo o di tacchino), 4 fette di prosciutto [...]

Pollo al limone facile e veloce da mettere al forno.

Pollo al limone facile e veloce da mettere al forno.

Saporito e ricco di vitamin C, non c’è ricetta più semplice di questa! Inoltre questo piatto è ricco di proteine. INGREDIENTI (4 PORZIONI): 4 petti di pollo 2 cucchiai di olio vegetale 100 ml di brodo di pollo 4 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di miele 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di erbe aromatiche sale e pepe a piacere 4 fette di limone rosmarino fresco PREPARAZIONE: Preriscalda il forno a 200°C. Riscalda l’olio in [...]

Parmigiana di finocchi Lory

Parmigiana di finocchi Lory Ingredienti 1,200 kg di finocchi. 500 di besciamella. 200 provola 30 grana grattugiato Pangrattato qb. Preparazione Tagliate i finocchi a fette e lessateli per  5 minuti e poi scolate Grattate la provola con una grattugia a buchi grossi e inseritela nella besciamella già pronta ed aggiungete anche del pepe ed una punta di curcuma ed amalgamate bene..... Sul fondo di una teglia stendete uno strato di besciamella e spolverata con del [...]

Forse smetteremo di massacrare i pulcini maschi: in vendita le prime uova la cui produzione non prevede sterminio dei nati maschi, tritati vivi o soffocati nei sacchi dell'immondizia...

Forse smetteremo di massacrare i pulcini maschi: in vendita le prime uova la cui produzione non prevede sterminio dei nati maschi, tritati vivi o soffocati nei sacchi dell'immondizia...

. seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Forse smetteremo di massacrare i pulcini maschi: in vendita le prime uova la cui produzione non prevede sterminio dei nati maschi, tritati vivi o soffocati nei sacchi dell'immondizia... E' importante che tu legga anche: I pulcini che non servono vengono tritati vivi. DICIAMO BASTA! – Fermiamo il tritacarne con una firma! Forse smetteremo di sterminare i pulcini maschi - Sono in vendita (per il momento solo a [...]

Come riciclare il pollo rimasto delle feste

Come riciclare il pollo rimasto delle feste

Come riciclare il pollo rimasto delle feste Si cucina in abbondanza per le feste e come spesso capita abbiamo il frigo stracolmo di avanzi che, non sempre, anche se riscaldati, sono buoni. D’altro canto però, a nessuno piace buttar via il cibo, e avere un occhio di riguardo nei confronti del portafoglio, di questi tempi, fa piacere a tutti. E allora cosa fare se ad esempio ad avanzare è del pollo arrosto? O se abbiamo messo sulla griglia quella fetta di petto [...]

Brodo di gallina

Brodo di gallina

Brodo di gallina Il brodo di gallina è una ricetta base che si prepara facendo sobbollire in acqua carne di gallina e verdure quali sedano, carote, cipolle e prezzemolo. Durante la cottura l'acqua si insaporisce e si impreziosisce di nutrienti. Il brodo di gallina ha un tempo di cottura di circa 2 ore, è molto saporito e può essere gustato da solo o come liquido di cottura di pasta, anche ripiena, o come fondo per numerose cotture. Una volta ottenuto il [...]

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

INGREDIENTI; Melanzane, mozzarella, uova, olio per friggere, pepe, aglio, cipolla, parmigiano grattugiato, basilico, sale, pomodoro passato, e.v.o. farina 00.   PREPARAZIONE, Prendete le melanzane, lavale, tagliatela a fette (non tanto larghe). Mettetela in un colapasta, con un po' di sale tra uno strato e l’altro, fino a che non hanno perso l'acqua vegetale: strizzatele bene e sciacquatela e asciugatela. In una padella, soffriggi la cipolla tritata e [...]

Insalata russa, un must a Natale: gli errori da non fare

Insalata russa, un must a Natale: gli errori da non fare

Occhio alla cottura delle verdure

Riso basmati con pollo al curry

Riso basmati con pollo al curry Ingredienti 300 gr di riso basmati mezza cipolla bianca olio d'oliva petto di pollo infarinarlo 2 cucchiaini di curry 200 ml di panna 200 ml di latte Preparazione Lavate di riso basmati e poi lessatelo in acqua salata. Tritate mezza cipolla bianca e farla soffriggere a fuoco medio per 2 minuti in olio d'oliva. Tagliate a dadini di 2 cm il petto di pollo infarinatelo e versatelo nella cipolla con un cucchiaino di curry allungate con [...]

Parmigiana di carciofi e speck Marialaura

Parmigiana di carciofi e speck Marialaura Ingredienti 5 carciofi 200 gr di mozzarella fiordilatte 40 gr di parmigiano grattugiat 1 rotolo di pasta brisee o qualche fetta di pane casereccio 100 gr di speck a fette sottili 200 ml di besciamell olio sale e pep Preparazione Preparate i carciofi e tagliateli a fettine. Lessateli in acqua bollente salata ed acidulata per 5 minuti,scolateli e teneteli da parte. Tagliate la mozzarella a fettine sottili e mettetela in [...]

VOYAGE IN GREECE – 2

VOYAGE IN GREECE – 2

...Olympia dalle due facce, rassicurante e ammonitrice, ti fa cadere e rialzare tra i vari Argo... (frammento) Metrica: da definire (XXXIII.XLIX b – 10.05 Kalambaka – GR)

Allevatore romantico sparge il mangime per creare un cuore di galline

Allevatore romantico sparge il mangime per creare un cuore di galline

Questo allevatore deve essere veramente innamorato. Prima distribuisce il mangime in modo da creare un cuore di galline. Poi lo sparge per creare la scritta "I love U". Come dire: mangime, amore e fantasia

Fusilli allo zafferano con pollo guanciale e funghi  Giuseppe

Fusilli allo zafferano con pollo guanciale e funghi Giuseppe

Fusilli allo zafferano con pollo guanciale e funghi  Giuseppe Ingredienti 200 gr di guanciale 80 gr di fusilli a persona 200 gr di petto di pollo 200 gr di funghi sale zafferano Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Tagliate il petto di pollo a pezzetti In una padella rosolate i funghi Rosolate la pancetta , aggiungete il pollo, unite i funghi aggiungete lo zafferano che avrete stemperato in un filo di acqua di cottura e quando la pasta sarà [...]

Pollo e peperoni Lory

Pollo e peperoni Lory Ingredienti 1 carota 1  cipolla piccola 1 bel gambo di sedano 4 sovracosce di pollo private della pelle 500 gr di polpa di pomodoro 2 peperoni 1 patatat Preparazione Mettete in un capiente tegame cipolla, carota, e sedano affettati in poco olio e cominciate a soffriggere quindi aggiungete il pollo e rosolare, mettete la polpa di pomodoro sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti quindi aggiungete i peperoni tagliati a pezzi e la patata a [...]

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