Prodotti tipici dell Alto Adige

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La scheda: Prodotti tipici dell Alto Adige

Le barchette di castagne ricotta e speck riusciranno al meglio se sceglierete la ricotta più gustosa, si preparano realizzando una pasta sfoglia con farina, burro e uova e a parte si preparerà la farcitura a base di ricotta, timo, prosciutto e olio d'oliva, infine si stenderà la pasta a creare tanti piccoli stampi che verranno cotti al forno e successivamente farciti col composto. portata: altro. Vino Lago di Caldaro Schiava [{"ingrediente":"Per la pasta:","quantita":"."},{"ingrediente":"Farina bianca","quantita":"150 g"},{"ingrediente":"Burro","quantita":"70 g"},{"ingrediente":"Uova, tuorlo","quantita":"1"},{"ingrediente":"Sale","quantita":"q.b."},{"ingrediente":"Per il ripieno:","quantita":""},{"ingrediente":"Ricotta fresca","quantita":"150 g"},{"ingrediente":"Castagne cotte","quantita":"60 g"},{"ingrediente":"Speck","quantita":"50 g"},{"ingrediente":"Timo","quantita":"1 rametto"},{"ingrediente":"Olio extravergine","quantita":"1 cucchiaio"},{"ingrediente":"Sale","quantita":"q.b."},{"ingrediente":"Pepe","quantita":"q.b."}] url: http://www.buonissimo.org/lericette/4025_Barchette_di_castagne_ricotta_e_speck.

Toponomastica, legge Bolzano da abrogare

Toponomastica, legge Bolzano da abrogare

(ANSA) – BOLZANO, 12 FEB – La legge provinciale sulla toponomastica sarà abrogata. Troppo alto il rischio di incostituzionalità per il provvedimento, che la Giunta provinciale di Bolzano, con un disegno di legge, ha deciso di cancellare. Lo ha comunicato il governatore altoatesino, Arno Kompatscher, nel corso della consueta conferenza stampa del martedì. “La legge che avrebbe dovuto regolamentare la toponomastica non è mai stata attuata, ed è stata [...]

Esercito, campionati Casta in Alto Adige

Esercito, campionati Casta in Alto Adige

(ANSA) – BOLZANO, 11 FEB – Dopo una edizione in Piemonte, tornano in Alto Adige dal 17 al 23 febbraio i Campionati sciistici delle Truppe alpine Casta 2019. La manifestazione sportivo-militare organizzata dal Comando Truppe Alpine, quest’anno alla sua 71/a edizione, si svolgerà sulle piste da sci dell’Alta Val Pusteria. Il programma è stato illustrato a Bolzano in presenza del comandante delle Truppe Alpine, gen. Claudio Berto. Circa due mila uomini, [...]

TRIATHLON DEL LAGO DI CALDARO ANCHE SU… PEDALÒ. STEGER E DORNAUER “COPPIA ILLUSTRE”

TRIATHLON DEL LAGO DI CALDARO ANCHE SU… PEDALÒ. STEGER E DORNAUER “COPPIA ILLUSTRE”

  31° Triathlon del Lago di Caldaro l’11 maggio in Alto Adige Iscritti i triatleti Thomas Steger e Lisa-Maria Dornauer, coppia anche nella vita Il 10 maggio anche una inedita gara su pedalò al tramonto Iscrizioni aperte a 70 euro entro il 2 maggio e a 100 euro per le squadre su pedalò Mancano ancora alcuni mesi alla 31.a edizione del Triathlon del Lago di Caldaro dell’11 maggio, ma iniziano già ad arrivare le prime partecipazioni degne di nota. L’evento [...]

Strudel di mele velocissimo - Stile " Cotto e mangiato "

Strudel di mele velocissimo - Stile " Cotto e mangiato "

 Nel giro di un’ora avrete  un ottimo strudel  da  poter offrire caldo caldo ... Strudel di mele velocissimo Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta, tre mele, 100 g di uvette ammollate nel rum (o nel marsala diluito con dell’acqua), 50 g di pinoli, 4 cucchiai di marmellata (sarebbe meglio quella di albicocche, ma va bene anche  frutti di bosco, 6 cucchiai di zucchero, un uovo, un cucchiaino di cannella, zucchero a velo a [...]

Kompatscher, Ue ha bisogno delle Regioni

Kompatscher, Ue ha bisogno delle Regioni

(ANSA) – BOLZANO, 06 FEB – “Più Regioni in Europa, più Europa nelle Regioni”. Questo il messaggio che il presidente della Provincia autonoma di Bolzano, Arno Kompatscher, lancia da Bruxelles, dove sta partecipando alla 133/a sessione plenaria del Comitato delle Regioni, organismo che compie 25 anni. “Le Regioni hanno bisogno dell’Europa per costruire delle relazioni più solide e rafforzare le cooperazioni virtuose fra territori – commenta Arno [...]

Kompatscher, meglio modello Alto Adige

Kompatscher, meglio modello Alto Adige

(ANSA) – BOLZANO, 5 FEB – Meglio il modello di aiuti sociali esistente in Alto Adige del reddito di cittadinanza. Il governatore altoatesino, Arno Kompatscher, assicura infatti che “i nostri strumenti superano nettamente le prestazioni previste dalla nuova normativa statale. Sia in termini quantitativi che qualitativi, perché sono più accessibili, più semplici anche nelle procedure amministrative”. L’idea, ha spiegato il presidente della Provincia [...]

Girlan, il Pinot Nero è il futuro dell'Alto Adige

Girlan, il Pinot Nero è il futuro dell'Alto Adige

(ANSA) – ROMA – “Il Pinot Nero è il futuro dell’Alto Adige”. Lo ha detto il direttore della cantina cooperativa altoatesina Girlan, Oscar Lorandi, nel presentare a Roma Vigna Gunger, un Pinot Nero Riserva 2015 affinato in barrique, in una degustazione guidata da Luca Gardini, “Miglior Sommelier del Mondo” nel 2010, nonché co-curatore della classifica The Winesider Best Italian Wine Awards. “Un vitigno molto interessante, coltivato in Alto Adige [...]

Sventata rapina gioielleria Bressanone

Sventata rapina gioielleria Bressanone

(ANSA) – BOLZANO, 4 FEB – Un lituano di 40 anni è stato arrestato a Bressanone dopo una tentata rapina in una gioielleria in via Bastioni Maggiori. Il malvivente ha minacciato la titolare con una pistola a gas. Dopo una breve colluttazione la donna ha messo in fuga l’uomo. In seguito il malvivente è stato bloccato da un altro negoziante, allarmato dalle grida della titolare della gioielleria. Sul posto è intervenuta una pattuglia del commissariato di [...]

Giovane muore sotto valanga a Sesto

Giovane muore sotto valanga a Sesto

(ANSA) – BOLZANO, 03 FEB – Un giovane sciatore ha perso la vita sotto una valanga a Sesto, in Alto Adige. L’incidente si è verificato verso le ore 16.30, quando il pusterese di 17 anni, H.S., è stato travolto da una slavina sulla Croda Rossa. I soccorsi sono immediatamente giunti sul posto e hanno estratto il giovane dalla neve, che è comunque deceduto per le ferite riportate.

Caos neve sulla A22 in Alto Adige, automobilisti bloccati

Caos neve sulla A22 in Alto Adige, automobilisti bloccati

Caos neve in Alto Adige. Il tratto di autostrada A22 del Brennero tra Chiusa e il Brennero, in direzione nord, resta chiuso al traffico da stamani intorno alle 8. Una prima chiusura temporanea era già stata effettuata dall’Autobrennero ieri in giornata nel tratto vicino al confine di Stato, per fare defluire i mezzi pesanti. Dal tardo pomeriggio di ieri poi si è nuovamente formata una lunga coda, arrivata a sera a 12 chilometri e rimasta tale per l’intera [...]

Autobrennero chiusa per neve in A.Adige

Autobrennero chiusa per neve in A.Adige

(ANSA) – BOLZANO, 2 FEB – Caos neve in Alto Adige. L’autostrada del Brennero è chiusa in direzione nord tra Chiusa e Vipiteno per mezzi pesanti bloccati. Si è formata una coda di 12 chilometri, anche il servizio strade ha difficoltà a proseguire e a raggiungere i mezzi bloccati. La statale del Brennero è attualmente bloccata in due punti (a Mules e tra Vipiteno e il confine di stato), come anche la statale della Val Venosta a Gomagoi.

Farfalle zucca e speck

Farfalle zucca e speck

Farfalle zucca e speck Ingredienti: 160 g. di pasta formato farfalle 250 g. di zucca 150 g. di speck in una sola fetta mezza cipolla 2 cucchiai di olio evo un rametto di salvia sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Tagliamo a piccoli cubetti la cipolla e la zucca e poi mettiamole a rosolare in una padella dove abbiamo aggiunto olio e salvia. Inseriamo prima la cipolla fino a farla imbiondire, e poi la zucca. Nel frattempo buttiamo la pasta in acqua salata. La [...]

Aggressione a Bolzano, ferito un vigile

Aggressione a Bolzano, ferito un vigile

(ANSA) – BOLZANO, 31 GEN – Un vigile urbano è rimasto ferito, in modo lieve, durante un’aggressione nel parco della stazione di Bolzano. Un pakistano, così la ricostruzione delle forze dell’ordine, aveva tentato di vendere della droga a una donna che transitava per il parco ed al suo diniego è andato in escandescenza, scagliando un oggetto contro il marito della donna. Solo a fatica e con l’aiuto di una pattuglia di polizia i vigili sono riusciti ad [...]

Questionario Asl, errore di traduzione

Questionario Asl, errore di traduzione

(ANSA) – BOLZANO, 28 GEN – Il termine “razza” è stato utilizzato in un questionario della neuropsichiatria infantile e dell’età evolutiva “per un errore di traduzione dal testo originale che è in lingua inglese e che è stato standardizzato a livello mondiale. Il modulo verrà rivisto a brevissimo”. Lo comunica l’Azienda sanitaria dell’Alto Adige. Secondo il direttore generale Florian Zerzer il termine inglese “race” non avrebbe mai [...]

Prezzi, stangata da 285 euro  nel 2018, di più a Bolzano

Prezzi, stangata da 285 euro nel 2018, di più a Bolzano

Il costo della vita è aumentato in media di 285 euro a famiglia in Italia nel 2018 e ha colpito duro soprattutto sulle città del Nord. A Bolzano, secondo un’analisti dell’Unione Nazionale Consumatori sui dati Istat dell’inflazione, la stangata è stata di 632 euro, con un aumento dei prezzi dell’1,6%. I rincari, nella città altoatesina, sono stati dieci volti superiori rispetto a quelli di Potenza, che si sono fermati a 63 euro, grazie al tasso di [...]

Kompatscher bis tende mano a opposizione

Kompatscher bis tende mano a opposizione

(ANSA) – BOLZANO, 25 GEN – A tre mesi dalle elezioni si è insediata la nuova giunta provinciale di Bolzano. Dopo 25 anni di collaborazione con il centrosinistra, la Svp per la prima volta collabora con la Lega. Il governatore Arno Kompatscher ha ribadito i valori della convivenza e dell’Europa, per poi tendere la mano all’opposizione: “Noi parleremo con tutti, la nostra sarà una politica a favore di tutti gli altoatesini”. Il vice presidente [...]

Alto Adige, eletta giunta Svp-Lega

Alto Adige, eletta giunta Svp-Lega

(ANSA) – BOLZANO, 25 GEN – A tre mesi esatti dalle elezioni provinciali è stata eletta la nuova giunta altoatesina Svp-Lega. Il consiglio provinciale ha approvato con 18 sì e 16 no la squadra di governo presentata dal governatore Arno Kompatscher. Gli assessori sono, oltre al presidente Kompatscher, i tre vice, uno per ogni gruppo linguistico, Giuliano Vettorato (Lega), Arnold Schuler e Daniel Alfreider (entrambi Svp). L’esecutivo è, inoltre, composto [...]

Kompatscher, Europa sia come Alto Adige

Kompatscher, Europa sia come Alto Adige

(ANSA) – BOLZANO, 25 GEN – “L’Alto Adige è una piccola Europa in Europa e l’Europa potrebbe diventare come noi”. Lo ha detto il governatore Arno Kompatscher, presentando in consiglio provinciale la sua giunta, che sarà eletta dal plenum. Il presidente della Provincia autonoma, che è già stato eletto dall’aula la scorsa settimana, ha ripercorso le tappe della trattativa che ha portato all’accordo tra Svp e Lega. Kompatscher ha sottolineato i [...]

Duomo gremito per funerale di Loacker

Duomo gremito per funerale di Loacker

(ANSA) – BOLZANO, 24 GEN – Nel Duomo di Bolzano si è celebrato il funerale di Armin Loacker, il re dei wafer morto all’età di 78 anni. Una grande folla – composta da partenti, amici, politici e dipendenti – ha seguito la cerimonia, celebrata dal decano Bernhard Holzer. La celebre azienda è stata fondata nel 1925 da suo padre Alfons. Assieme alla sorella Christine, Armin Loacker ha sviluppato l’azienda che ora è un big player del settore a [...]

Ravioli con radicchio e speck. Lory

Ravioli con radicchio e speck. Lory Ingredienti Per la pasta 300 gr di farina 3 uova Per il ripieno 500 gr di radicchio 1 scalogno 200 gr di speck a striscioline 250 gr di ricotta 100 gr di grana Per condire 150 gr di burro salvia pepe curcuma Preparazione Inziate facendo la pasta Impastate la farina con leuova e fate riposare l'impasto ben coperto Preparare l'impasto per il  ripieno Lavate e tagliate a striscioline il radicchio. Rosolate in un po' di olio lo [...]

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