Punch (bevanda)

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Livorno: Il ponce

Livorno: Il ponce

Photo credits: Ila Giusti http://ow.ly/hoEvL

BEVANDE CALDE PER L'INVERNO

BEVANDE CALDE PER L'INVERNO

E' la stagione dei punches e dei grogs, bevande bollenti, fortemente addizionate di liquore, che, subito appena sorbite, danno un senso di benessere e di ritrovato equilibrio fisico. A volte una bevanda calda ha il potere perfino di risolvere un raffreddore incipiente. Occorre quindi saperne preparare alcune a regola d?arte, anche perchè in ogni caso le bevande di questo tipo sono gradevolissime, e anche molto più numerose, complesse e raffinate di quanto si [...]

Lemon punch

Lemon punch

Vai alla Ricetta completa Tagliare a met orizzontalmente il melone privarlo dei semi e dei filamenti e tagliare la polpa a cubetti Mettere i cubetti in un insalatiera condire con sale pepe poche gocce di worcester il succo dei limoni e le foglioline di cerfoglio Mescolare e far riposare in frigorifero per circa ore prima di servire ... Fonte: www.moldrek.com

Civili, la filosofia del ponce

Civili, la filosofia del ponce

  Civili, la filosofia del ponce Carlo Fusco, con Emiliano Saglimbeni, l'attuale gestore del bar di via del Vigna *** Leggi l'articolo pubblicato sul Corriere di Livorno il 10 febbraio 2008 *** civili.pdf  

6 mai dire grande fratello show punt1 part 6 lola ponce terminenzio 24-02-2009

6 mai dire grande fratello show punt1 part 6 lola ponce terminenzio 24-02-2009 Fonte: youtube.com

.........e ancora Livorno: Il Bar Civili, il regno del ponce

Lo storico Bar Civili, il regno del "ponce" alla livornese, sarà la meta, sabato 6 febbraio alle 10, della prossima tappa degli "Itinerari Livornesi", ciclo di visite guidate promosse dal Comune insieme alla cooperativa Amaranta Service. L'appuntamento è in via del Vigna 55, di fronte al bar. Prenotazione obbligatoria: telefonare dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 13:00 ai seguenti numeri: 0586.839772 - 320.8887044. Il Bar Civili di Livorno è un luogo di [...]

Elogio del Ponce

Elogio del Ponce

Tra le specialità alimentari che contribuiscono a rendere Livorno una città unica al mondo, non possiamo assolutamente trascurare il ponce, bevanda a base di caffè e liquore da non confondere con un "corretto" qualsiasi. Tanto per cominciare, il modo di preparare il ponce va ben al di là del semplice "schizzo" di amaro o brandy in una tazzina di caffè. Il ponce, poi, richiede l'uso di speciali bicchierini, che non hanno niente a che vedere con quelli usati per [...]

Punch del moro

Ingredienti per 4 persone:150 gr di cioccolato fondente,2 dl di caffe',5 cucchiai di rhum,4 cucciai di zucchero di canna,panna montata e cannella per la decorazione.   Preparazione:iniziate preparando 4 bicchieri da punch resistenti al calore,quindi spezzettate il cioccolato in una casseruola e fatelo fondere a fuoco basso,unendo a filo il caffe'caldo. Unite lo zucchero e il rhum e lavorate il composto con una frusta ,fino a renderlo leggermente montato. [...]

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