Quiche lorraine

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Theresa May
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Quiche

La scheda: Quiche

In cucina la quiche /kiʃ/, equivalente dello sformato italiano, è un tipo di torta salata della cucina francese. Si prepara principalmente con uova e crème fraîche avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La possibilità di includere altri alimenti permette avere innumerevoli varianti a base di carne e vegetali (sedano, peperoncino, cipolle, porri, scalogni ecc.).


Quiche di ricotta, prosciutto e provola  Giggi Delirio

Quiche di ricotta, prosciutto e provola Giggi Delirio

Quiche di ricotta, prosciutto e provola  Giggi Delirio Facilissima, si fa in pochissimo tempo... Un accorgimento importante che ho dimenticato: quando  stendete la sfoglia nella tortiera, bucherellate il fondo della pasta sfoglia con una forchetta per impedire che si gonfi, prima di versare il composto! Ingredienti Un rotolo di pasta sfoglia tonda 2 o 3 uova (dipende dalle dimensioni) 1 etto e mezzo di prosciutto cotto 400 grammi di ricotta 1 etto e mezzo di [...]

Quiche alla feta

Quiche alla feta

Un secondo piatto unico, buono e nutriente

Antipasto o contorno..La facile e saporita Quiche di zucchine

Antipasto o contorno..La facile e saporita Quiche di zucchine

Quiche di zucchine Ecco  una ricetta ottima sia come antipasto che come contorno da preparare come piatto “jolly” nei momenti in cui si è a corto d’idee, in particolar modo durante le vacanze, quando si ha voglia di mangiare varie cose sfiziose! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa 2 zucchine 4 uova una confezione di panna da cucina 100 gr di formaggio tipo Edamer olio d’oliva sale e pepe q. Preparazione: Accendete il forno per portarlo ad [...]

Torta salata al salmone: la videoricetta

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Quiche integrale radicchio e cavolfiore

Quiche integrale radicchio e cavolfiore

Facile da preparare e molto gustosa,

Pronto e postato: mini quiche formaggio e acciughe

Pronto e postato: mini quiche formaggio e acciughe

Una torta salata saporita e a base di formaggio e acciughe, ecco come prepararla con la ricetta di Benedetta!

Quiche effetto pizza

Quiche effetto pizza

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato 1 pizzico di origano secco tritato 10 pomodorini pachino 120 mozzarella fiordilatte a cubetti q.b olive nere 160 gr di tonno sott 'olio 3 filetti di alici sott'olio 1 cipolla rossa q.b sale e pepe q.b olio evo Procedimento Oggi Tessa ci prepara una ricetta da Carola da Vercelli: la quiche effetto pizza. Disponete la pasta brisee tonda in una teglia abbastanza [...]

Quiche di carciofi alla giudea

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D'effetto e gustosissima, questa quiche stupirà i vostri ospiti!

Quiche di broccoli

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Una torta salata di sicuro successo

Quiche di cipolle di tropea

Quiche di cipolle di tropea

Oggi prepariamo insieme l'interessante ricetta di Silvia

FOTO: Quiche

Quiche

Quiche

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 150 g di groviera 300 g di latte sale pepe noce moscata Procedimento: Prendere una tortiera e metterci la pasta brisée, punzecchiarla un po' con la forchetta per evitare che si alzi e infornarla a 180 gradi per 10 minuti. Nel frattempo in un contenitore sbattere le uova con il sale, il pepe, il latte, la noce moscata e la groviera grattata. Tirare fuori dal forno la teglia e versare sopra  il composto. Rimettere in [...]

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine è una classica torta salata facile da fare e diffusa in tutto il mondo. E' un piatto tipico originario della Lorena, una torta salata farcita con uova e pancetta. La quiche Lorraine può essere servita come antipasto oppure per un ricco buffet. Ingredienti per 10 persone: 1 dose e ½ di pasta brisé per la farcitura: 250 gr di pancetta magra 150 gr di gruviera 4 uova 150 gr di latte 150 gr di panna 20 gr di olio ½ mis. di parmigiano grattugiato [...]

Quiche di zucchine

Quiche di zucchine

La quiche di zucchine è una ricetta preparata lavando le zucchine che faremo asciugare per tagliarle quindi a rondelle sottili con l'aiuto di una mandolina. Ecco i passaggi per la ricetta della quiche di zucchine.

Mini quiche di uova

Mini quiche di uova

Le mini quiche di uova sono un finger food di facile e veloce realizzazione: si sbatteranno le uova con sale e pepe alle quali si aggiungeranno gli spinaci ed i pomodori. Scopri come realizzarle passo passo.

Quiche di spinaci

Quiche di spinaci

La quiche di spinaci si prepara rosolando gli spinaci in padella con aglio e cipolle e unendovi successivamente il composto di uova e formaggi preparato a parte. Il tutto verrà versato in una teglia unta per la cottura in forno, servendo ben caldo al termine della cottura.

Quiche con pancetta e formaggio

Quiche con pancetta e formaggio

Quiche al brie e pancetta

Quiche al brie e pancetta

La quiche al brie e pancetta si prepara facilmente farcendo la base per crostate prima con il formaggio a pezzetti, poi con la pancetta ed infine con la salsa preparata a parte; la cottura in forno completerà la quiche che potrà essere servita sia calda che tiepida.

Quiche di asparagi in crosta di spaghetti di zucca

Quiche di asparagi in crosta di spaghetti di zucca

La quiche di asparagi in crosta di spaghetti di zucca si prepara lasciando cuocere la zucca tagliata a metà in forno per poi ricavarne gli spaghetti che costituiranno il fondo della quiche che verrà farcita con gli asparagi passati in padella e gli altri ingredienti. La cottura in forno completerà la ricetta.

Torta salata di pasta sfoglia: videoricetta

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Quiche e torte salate con verdure, uova e formaggio

Quiche e torte salate con verdure, uova e formaggio

Profumata, saporita, elegante e versatile, la quiche sembra possedere quelle stesse qualità ammaliatrici della Francia, suo paese d'origine: il potere di sedurre e conquistare qualsiasi personalità. Se sarete i primi a far assaggiare una quiche a qualcuno potrebbe essere... per sempre. Dalla più famosa, la quiche lorraine, le possibilità sono infinite basta mescolare con sapienza e fantasia gli ingredienti giusti: verdure e formaggi oppure pesci, carni e [...]

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