Rabarbaro

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Composta di fragole al rabarbaro

Composta di fragole al rabarbaro

Ingredienti 300 G Fragole 400 G Rabarbaro 1 Arancia 25 Cl Sciroppo Di Zucchero Vaniglia Preparazione Lavate le fragole, asciugatele e togliete loro il picciolo. Mettetele in una coppa. Bagnatele con il succo dell'arancia e lasciatele macerare. Intanto preparate il rabarbaro, pulitelo con cura, tagliatelo a pezzetti e scottateli per alcuni minuti in acqua a bollore. Sgocciolateli. Preparate lo sciroppo di zucchero. Diluite un cucchiaino di vaniglia in due dita [...]

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Marmellata (confettura) di rabarbaro alla maniera di Petronilla

Marmellata (confettura) di rabarbaro alla maniera di Petronilla

foto: Wikipedia - Maggio - Quando, stamane, ho visto in bellamostra, sul banco della mia erbivendola, un cesto ricolmo di steli di rabarbaro (cioè di quei gambi di foglie che sono un po' rossicci, e molto lunghi, e pieni di sugo) ne ho subito comprato un chilo. Sfido! Non costava che 2 lire e m' offriva l'occasione di allestire un piatto che ogni brava massaia dovrebbe sempre fare, almeno una volta all'anno, per portar così alla mensa giornaliera una nota, sia [...]

rabarbaro

  RABARBARO ESTRATTI  VEGETALI   Proprietà: è attivo contro afide nero (Aphis fabae) e la tignola. Dose: 1,5 - 1,6 kg di foglie in 10 litri d'acqua. Parti utilizzate: solamente le foglie, il periodo più indicato per la raccolta è in primavera-estate. Preparazione:

Rabarbaro Indiano (Rheum Palmatum)

RABARBARO INDIANO BENEFICI   Quest'erba, usata in piccole quantita agisce come blando lassativo. Aiuta a purificare il corpo, in particolare il fegato, per il quale e un forte disintossicante, e a neutralizzare gli acidi dovuti all'indigestione. L'acido mallico del rabarbaro indiano porta ossigeno in tutte le parti del corpo, accelerando il processo di guarigione. Una particolare sostanza presente nella radice, puo inibre la formazione di batteri e di candida [...]

La crostata di rabarbaro è un tipico dolce della Finlandia che vede l'abbinamento classico di gusti e sapori.

La crostata di rabarbaro è un tipico dolce della Finlandia che vede l'abbinamento classico di gusti e sapori.

  Il Trentino poi costituisce una miniera inesauribile di golosità per i patiti dei dolci, a partire dallo strudel, involucro di pasta sfoglia con un ripieno a base di mele, uvetta, pinoli, pangrattato rosolato nel burro e profumato di cannella, per proseguire con lo zelten, tipico dolce natalizio composto da datteri, fichi secchi, uva sultanina, pinoli, noci, cannella, grappa e cognac mescolati in pasta di pane di segala.   La Ricetta Completa

Crostata al rabarbaro e crema di vaniglia

  Ingredienti  270 gr di pasta frolla alla vaniglia Per la crema   50 gr di zucchero bianco 200 ml di panna fresca 20 gr di amido di mais 1 baccello di vaniglia 1 uovo   Per il ripieno  400 gr di rabarbaro già lavato e pulito 200 gr di zucchero di canna     Preparazione Preparare la frolla alla vaniglia impastando velocemente gli ingredienti in modo che la pasta non si scaldi, formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciare riposare [...]

Marmellata di Rabarbaro e Mela

Marmellata di Rabarbaro e Mela

E’ la sua stagione. Anzi forse sono anche un pochino in ritardo (la stagione del rabarbaro è la stessa di quella delle fragole) ma mi ci è voluto un po’ prima di avere un’idea su come utilizzare queste coste rossicce che vedevo tra i banchi dei fruttivendoli e nei reparti frutta e verdura dei supermercati. A Roma il rabarbaro è praticamente introvabile, quindi non mi ero mai interrogata su come usarlo. Poi apro una rivista francese di ricette e vedo un [...]

RADICI DI RABARBARO per schiarire i capelli

RADICI DI RABARBARO per schiarire i capelli

Vuoi che i tuoi capelli diventino più chiari senza l’uso di prodotti chimici ? Esistono diverse soluzioni che permettono di schiarire i capelli in modo del tutto naturale, per esempio con la radice del rabarbaro.   Per schiarire i capelli o per rinforzare il biondo naturale fate così. Mescolate 3 cucchiai di radici di rabarbaro in polvere con il succo di un limone e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.   Aggiungete acqua caldissima, fino a ottenere [...]

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