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Rubus idaeus

La scheda: Rubus idaeus

lampone
Il lampone (Rubus idaeus L., 1753) è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae e al genere Rubus, il cui omonimo frutto, di colore rosso e sapore dolce-acidulo è molto apprezzato nelle preparazioni alimentari.


Video ricetta: cestini di frolla con fragole e lamponi

Video ricetta: cestini di frolla con fragole e lamponi

Ingredienti e procedimento per dei perfetti cestini di frolla con fragole e lamponi. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sugli “affetti”.

Rotolo meringato ai lamponi

Rotolo meringato ai lamponi

Ingredienti   200 g di Philadelphia Classico in vaschetta 3 uova 240 g di zucchero 120 g di zucchero a velo 120 g di lamponi 200 ml di latte 100 ml di panna fresca da montare 12 g di gelatina in fogli Preparazione Montate gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una meringa soda e lucida, utilizzando una frusta elettrica. Stendete la meringa su una placca foderata con carta oleata e cuocetela nel forno preriscaldato a [...]

Video-ricetta: pancake con banana e lamponi

Video-ricetta: pancake con banana e lamponi

Ingredienti e procedimento per dei perfetti pancake con banana e lamponi. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sugli “affetti".

Pan brioches tostata con mela Kanzi, lamponi e mascarpone

Pan brioches tostata con mela Kanzi, lamponi e mascarpone Ingredienti (20 crocchette) 1 mela Kanzi 200 g di Mascarpone 1 cucchiaio di zucchero a velo 3 cucchiai di panna liquida 2 fette di Pan Brioche Confettura di Lamponi Mousse di mela Preparazione Mescolate insieme il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna. Tostate leggermente le fette di pan brioche su entrambi i lati. Spalmate su una fetta la confettura di lamponi e sopra di essa la mousse di mela. [...]

Cheesecake ai lamponi

Cheesecake ai lamponi

Golosa, fresca e saporita.

Lamponi che passione! Anche nel chili

Lamponi che passione! Anche nel chili

Un accostamento davvero insolito a cui non saprete resistere.

Lamponi che passione! Anche in insalata

Lamponi che passione! Anche in insalata

Scommettiamo che così non li avete mai assaggiati.

Lamponi che passione! Scones insanguinati

Lamponi che passione! Scones insanguinati

Accompagnati da una pallina di gelato, sono una merenda golosa e perfetta per l'estate.

Lamponi che passione! Se ripieni di panna cotta, poi...

Lamponi che passione! Se ripieni di panna cotta, poi...

Episodio 1. I prodotti di stagione sono più freschi, più saporiti e fanno bene al pianeta. Il mese di giugno porta con sè questi meravigliosi frutti rossi.

Torta ai lamponi e pesche

Torta ai lamponi e pesche

La ricetta della torta ai lamponi e pesche è facile, veloce e ideale per portare a tavola qualcosa di fresco e di gustoso, da accompagnare con del gelato a piacere. Ecco i passaggi per la torta ai lamponi e pesche.

FOTO: Rubus idaeus

Rubus_idæus

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Lamponi

Lamponi

Rubus_ideaeus

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Lamponi

Lamponi

Lamponi

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Pesche con salsa ai lamponi Marialaura

Pesche con salsa ai lamponi Marialaura Ingredienti 6 pesche mature 450 gr di lamponi 1 cucchiaio di zucchero a velo 2 cucchiai di spremuta di arance 2 cucchiai di liquore all'arancia(cointreau, grand marnier,ecc.) gelato alla crema Preparazione Lavate i lamponi e passateli col mixer fino ad ottenere un purè e passatelo al colino. In una terrina unite il purè di lamponi,il succo d'arancia e lo zucchero a velo e fatelo sciogliere, dopodichè mettete il composto in [...]

Cuore di cioccolato e lamponi

Cuore di cioccolato e lamponi

In occasione della prossima festa della mamma, ecco un goloso dolce a lei dedicato.

Mini chef, ecco come (non) fare il cheesecake ai lamponi

Mini chef, ecco come (non) fare il cheesecake ai lamponi

Il nostro cuoco di 3 anni vi farà vedere come affettare, saltare, aromatizzare! Per la sicurezza dei vostri piccoli cuochi, però, sarebbe meglio che foste voi a maneggiare il coltello...

Torta mousse al cioccolato e gelèe di lamponi

Torta mousse al cioccolato e gelèe di lamponi

Ho provato a fare una torta un pò diversa: base di brownie, mousse al cioccolato e strato di gelèe ai lamponi..è stata apprezzata! Per la base 5 uova 100 g cioccolato 80 g zucchero 15 g cacao 10 g maizena Montare i tuorli con metà zucchero, aggiungere cacao e maizena setacciati e gli albumi montati a parte con il restante zucchero. Infornare a 175°C per 25 minuti. Per la mousse al cioccolato 150 g cioccolato 150 g latte 300 g panna 10 g [...]

Torta di lamponi e pesche

Torta di lamponi e pesche

La ricetta della torta di lamponi e pesche è facile, veloce e ideale per portare a tavola qualcosa di fresco e di gustoso

Torta di lamponi e pesche

Torta di lamponi e pesche

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Lampone: buono, succoso e fa anche dimagrire

Lampone: buono, succoso e fa anche dimagrire

Sapevate che il lampone fa dimagrire? Questo frutto non smette mai di sorprendere, sono davvero tanti i benefici che porta con sé, anche per la linea, ecco perché. Sei a dieta? Mangia lamponi Il lampone, come altri frutti di bosco, è normalmente noto per il contenuto di antiossidanti e vitamina C in grado di rafforzare il sistema immunitario e rallentare l’invecchiamento cellulare, a tutto vantaggio di salute, bellezza e benessere. Ora però c’è un [...]

Aceto ai lamponi

Aceto ai lamponi

Ingredienti 75 Cl Aceto Di Vino Bianco 250 G Lamponi Preparazione Pulire delicatamente i lamponi con un panno umido, disporli in un capiente barattolo di vetro, poi versare anche l'aceto. Lasciare macerare per un mese, quindi filtrare e imbottigliare in piccole bottiglie.

Mattonella allo yogurt ai lamponi

Mattonella allo yogurt ai lamponi

La mattonella allo yogurt ai lamponi è un fresco dessert al cucchiaio che conquista con la sua delicatezza.

Mattonella allo yogurt ai lamponi

Mattonella allo yogurt ai lamponi

La ricetta della mattonella allo yogurt ai lamponi, un fresco dessert al cucchiaio. Ecco i passaggi nella nostra video ricetta. E’ un dessert che saprà stupire con la sua delicatezza, un dolce facile da preparare da versare nello stampo e farlo raffreddare, trasformandosi in un gustoso semifreddo. Buon appetito. VEDI TUTTE LE RICETTE CON I LAMPONI SCOPRI TUTTE LE VIDEORICETTE

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