Sart di riso

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Sartù di riso

La scheda: Sartù di riso

Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina napoletana.
Si prepara con riso condito con ragù, piselli, pancetta, funghi, fior di latte o provola, polpettine di carne, salsicce, uova sode e, tradizionalmente, con fegatini di pollo. Il tutto viene infornato e quindi sformato prima di essere servito.
Si può presentare in sia nella versione al sugo, con ragù, che in bianco, senza.


Sartù di riso:
Origini:
Luogo d'origine: Italia
Regione: Campania
Dettagli:
Categoria: primo piatto

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

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FOTO: Sartù di riso

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