Sciatt

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Sciatt

La scheda: Sciatt

Gli sciatt sono un piatto tipico della Valtellina.
Letteralmente sciatt in dialetto valtellinese vuol dire rospo. Gli sciatt sono però delle frittelline croccanti di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso, solitamente servite su letto di cicoria. Originariamente, gli sciatt erano tipici del solo paese di Ponte in Valtellina, ma vengono oggi considerati una specialità dell'intera valle.


Sciatt:
Origini:
Luogo d'origine: Italia
Regione: Lombardia
Diffusione: Valtellina
Zona di produzione: Ponte in Valtellina
Dettagli:
Categoria: primo piatto
Ingredienti principali: Impasto a base di farina di Grano Saraceno, Farina Bianca, Acqua, Lievito. Cuore di formaggio Valtellina Casera.

La sciatta incompetenza e arroganza di questo Governo, non ha precedenti ed è sotto gli occhi di tutto il Mondo: solo gli abbagliati elettori di casa nostra, ancora non lo capiscono.

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E' stata un icona di bellezza degli anni '80 ma ora la biondina Patsy Kensit è praticamente irriconoscibile. Qualche giorno fa è stata paparazzata all’uscita di una spa a Londra, come racconta il Mirror. La 49enne era senza trucco con i capelli sporchi, palesemnte ingrassata, indossava una tuta sciatta e un paio di infradito. Colpita da due tumori all'utero nel 2013, l'ex cantante degli Eight Wonder è stata sottoposta a isterectomia. Due anni prima era stata [...]

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Grasse. Cagne. Sciatte. Avide. Con parole come queste Donald Trump ha descritto le donne

L'OSSESSIONE FEMMINILE DI TRUMP Forse l’unica donna che ama è Ivanka, la figlia prediletta che lo affianca nella gestione del suo impero (anche se ha uno strano modo di dimostrarlo, con battute incestuose) Maschilismo, battute fuori luogo ed errori: ecco Donald Trump, il candidato delle gaffe:  proibire ai musulmani l’ingresso negli Usa, chiudere Internet, il mondo era migliore quando c’era un dittatore come Saddam, l’Isis è un problema irrilevante, i [...]

Ricette valtellinesi: gli sciatt!

Ricette valtellinesi: gli sciatt!

Oggi ci tuffiamo nell’olio bollente e dedichiamo la nostra attenzione a tutti i turisti che vengono a Bormio e in Alta Valtellina, rimanendo piacevolmente sorpresi dai piatti e dai sapori tipici locali.  Oggi, per festeggiare la giornata di San Giuseppe,prepareremo gli sciatt. INGREDIENTI 800 g di formaggio Casera 200 g di farina di grano saraceno 200 g di farina bianca “00″ 33 cl di birra 50 g  di pane grattato 500 g di cicorino Qb. di bicarbonato, acqua [...]

Gli Sciatt valtellinesi

Gli Sciatt valtellinesi

Gli Sciatt, in valtellinese "rospo", sono delle  frittelle di grano saraceno con al centro formaggio  che in cottura si fonde dandogli un gustoso cuore cremoso INGREDIENTI:  200 gr farina di grano saraceno -  100 gr farina bianca -  250 gr di formaggio Valtellina Casera -  1 bicchierino di acquavite -  acqua minerale gassata q.b. -   olio per friggere -    sale. PREPARAZIONE: Miscelare in una ciotola le farine, la grappa e il sale, aggiungendo acqua [...]

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Britney Spears sciatta in pigiama

Britney Spears sciatta in pigiama

Quando non canta Britney Spears dimentica la sua indole sexy. Se nell'ultimo video "Work Bitch" appariva mezza nuda e super seducente, negli scatti recenti dei paparazzi la cantante ricorda più una casalinga disperata. Sciatta, con un pigiamone sformato, capelli raccolti, arruffati e un'espressione quasi addormentata, Brit fa rimpiangere ai fan i suoi balletti provocanti.Dalle smorfie di disgusto nemmeno la cantante pare essere molto felice di venire ripresa in [...]

Ci vuole una nuova e grande DESTRA coesa con il POPOLO,per non farci fagocitare dalla SINISTRA sempre di piu' arrogante,inresponsabile e sciatta...

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LA MERITOGRAZIA IGNORATA.I VECCHI TROMBONI E I GIOVANI INCONCLUDENTI ED IMPREPARATI ,HANNO UCCISO LA DETRA. Ora che la DESTRA  ha perso ELETTORI ,tesserati,simpatizzanti,attachini  notturni di manifesti, consulenti  ed estensori di atti  parlamentari  a titolo gratuito  ed altri FEDELISSIMI ancora (quando la nave affonda i topi scappano...),ora che la Destra non ha più  le oltre  4 mila  Sezioni  che aveva  ed'è  MORTA DI MEDIOCRITA'  e non dei suoi [...]

Keanu Reeves sciatto e con doppio mento

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Se l'avessi incontrato per strada non l'avrei riconosciuto. Keanu Reeves si è veramente trasformato. Nelle immagini l'attore 48 enne appare appesantito, sciatto, con capelli improponibili e il doppio mento, ben lontano da come eravamo abituati a vederlo. Keanu Reeves è Cannes per presentare il film “Man of Tai Chi”, di cui è stato direttore della regia. Oltre alla forma davvero poco smagliante, Keanu Reeves probabilmente si è vestito al buio: jeans larghi e [...]

VALTELLINA: Valtellina (pizzoccheri, polenta & sciatt) mon amour

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Weekend in Valtellina con amici in occasione della manifestazione Morbegno in cantina: una gran bella tradizione e un'occasione per scoprire una valle di paesaggi spettacolari e tanto buon cibo Ormai il weekend in Valtellina in occasione della manifestazione di Morbegno in Cantina è diventato una tradizione: siamo alla quinta esperienza e quest’anno grosse novità! Come sempre abbiamo soggiornato all’Hotel La Ruota di Morbegno, prenotando addirittura dal mese [...]

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Sesso e droga. Mai una doccia. E' Britney Spears secondo la sua ex guardia del corpo Fernando Flores. Dopo averla denunciata per molestie sessuali, Flores ha rivelato alcune cattive abitudini, poco femminili, sopportate nei mesi al servizio della cantante statunitense. E dai documenti presentati in tribunale è emerso un ritratto impietoso della cantante, sciatta e volgare. "Emetteva peti in continuazione e si metteva le dita nel naso, oltre a essere costantemente [...]

Sciatte lacrime ormai inesistenti

Per me sei stramorto. Odio chi sei diventato..o meglio, come t han fatto diventare. Per me sei stramorto.Riposa in pace, ragazzo che adoravo. Spero di esser morta bene per te. E cmq adesso sono viva..VIVA...e lo stramorto x me sei tu. In pace.

SPEZZATINO CON PATATE

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Un secondo sano e nutriente.. Pronto in 60 minuti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Spezzatino di Manzo 4 Patate Medie 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1/2 Gambo di Sedano 1/2 Carota - 1/4 Cipolla 2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva Sale q.b. Farina q.b. PROCEDIMENTO: Prima di iniziare, laviamo e sminuzziamo le carote, il sedano e la cipolla.                              In una pentola di media grandezza, mettiamo a soffriggere gli [...]

FOTO: Sciatt

L'interno

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FARFALLE PANCETTA E PISELLI

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Buongiorno Frettolosi! Ancora una ricetta velocissima. Di quelle che mentre cuoce la pasta, siamo già pronti col condimento. Ci sono le proteine ed i carboidrati. Quindi un piatto completo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 Gr. Piselli in Scatola (precotti) 80 Gr. Pancetta Affumicata a Dadini 125 ml Di Panna (Ottima anche quella vegetale) 1/4 Cipolla 2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva Parmigiano Reggiano Q.b. Sale Q.b. PROCEDIMENTO: Mettiamo la [...]

Pedalando nella natura: itinerari green tra sentieri e ciclabili della Valtellina

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Pedalando nella natura: itinerari green tra sentieri e ciclabili della Valtellina La Valtellina presenta il suo lato bike attraverso numerosi percorsi da scoprire grazie a mezzi ed eventi dedicati L’estate in Valtellina gira sulle due ruote. Da Morbegno a Livigno passando per Chiavenna e Madesimo, tantissimi sono i percorsi ciclabili offerti dal territorio per una vacanza in famiglia o con gli amici all’insegna dello sport all’aria aperta. Inoltre, per [...]

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Risotto con panna chef all’inglese

Risotto con panna chef all’inglese

06Risotto  con panna all’inglese   Ingredienti:   300g di riso Carnaroli o vialone nano 1 confezione di panna Chef 2 lt di brodo vegetale (con 1 dado) 2 uova (solo tuorlo) Noce moscata Mezzo limone spremuto Parmigiano grattugiato  -circa 50g Olio evo – cipolla – sale fino   Preparazione Preparate il brodo di dado e tenetelo ben caldo   Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e quindi aggiungete il [...]

toc toc...

toc toc...

...si può? Però quanta bella gente. Così raffinata. Persino i maschi nel loro vestire trasandato. Anche la capigliatura. Dove ogni capello è stato accuratamente pettinato in modo da apparire disordinato. Ci vuole tanta arte anche in quello. Immagino che se nascesse una rivista specializzata, tipo Fashion, ma destinata agli intellettualoidi che potrebbero scegliersi giacche, pantaloni, calze, scarpe e sciarpe il più incompatibili possibile tra loro, capi [...]

Zuppa di pane - Ricette di Sardegna

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Ecco un ottima ricetta per consumare il pane rimasto e fare un figurone a tavola  INGREDIENTI 500 g di pane raffermo 2 bicchieri di brodo vegetale 600 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cipolla 2 foglie di basilico pecorino sardo grattugiato sale q.b. PREPARAZIONE: Preparate la salsa rosolando, in un tegame un pò di olio, la cipolla tritata e il basilico, aggiungete la passata di pomodoro, salate e cuocete a fuoco lento per [...]

Christian Vieri e la pancetta che non ti aspetti dall'ex giocatore dell'Inter: «Aspettiamo un piccolo capriolo»

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“Siamo in tre, io, Bobo e suo figlio che sta arrivando, un maschietto”, la recente paternità ha un pò ammorbidito le forme di Christian Vieri, che come fa notare in un video su Instagram il comico Andrea Pucci ha messo su un po’ di pancetta. Per presentare la “Bobo Summer Cup” Christian Vieri, diventato papà di Stella, nata dalla sua relazione con la moglie Costanza Caracciolo e Andrea Pucci hanno fatto un divertente video su Instagram. In un bar, [...]

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Risotto con crema di zucchine e salsiccia

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Risotto con crema di zucchine e salsiccia Ho soffritto un po di cipolla aggiunto le zucchine (2) è fatte andare aggiungendo un goccino di acqua giusto per tenerle morbide, aggiustato di sale e alla fine aggiunto un cucchiaio di panna un goccio di brodo vegetale e frullato ottenendo una cremina, a parte tolto la pelle alla salsiccia e cotta in padella sbriciolata con un goccio di vino bianco, nel frattempo ho tostato il riso con un po di evo e un pugno di trito [...]

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

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Risotto agli asparagi con scaglie di grana  Ingredienti  300 g di riso Carnaroli 600 g di asparagi 50 g di lardo a fette 20 g di burro 2 cipollotti vino bianco secco brodo vegetale 40 g di grana grattugiato prezzemolo tritato sale, pepe Preparazione 1) Cuocete a vapore gli asparagi, privati della parte dura e tagliati a tocchetti, per circa 10 minuti poi passateli al mixer tenendo da parte qualche punta. 2) Rosolate il lardo e i cipollotti tritati in una [...]

Risotto asparagi e pancetta

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RISOTTO CON ASPARAGI E PANCETTA INGREDIENTI PER DUE PERSONE - 180gr di riso - una cipolla piccola - 7/8 asparagi verdi - 250 gr. di pancetta tagliata a dadini - una bustina di zafferano - olio extravergine di oliva - brodo vegetale PREPARAZIONE:  In una padella scaldare l'olio e cuocere la pancetta con gli asparagi puliti e tagliati a listarelle per una decina di minuti, poi abbassare la fiamma. In una pentola antiaderente soffriggere la cipolla tritata con un [...]

Risotto Noci e Pere

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INGREDIENTI; Riso 3 pere 200 gr di noci 1 Cipolla brodo burro pepe sale fino e grosso iodato 100 gr di gorgonzola piccante 1 bicchiere di vino bianco PREPARAZIONE; In una pentola preparate il brodo. Prendete una pentola e mettete un po’ di burro, fatelo sciogliere e poi mettete la cipolla tritata, fatela appassire. Una volta appassita toglietela e versate il riso, fatelo tostare per un minuto circa e poi aggiungete il vino bianco, fatelo [...]

Risotto con crema di zucchine e salsiccia

Risotto con crema di zucchine e salsiccia

Per il risotto ho soffritto un po di cipolla aggiunto le zucchine (2) è fatte andare aggiungendo un goccino di acqua giusto per tenerle morbide, aggiustato di sale e alla fine aggiunto un cucchiaio di panna un goccio di brodo vegetale e frullato ottenendo una cremina, a parte tolto la pelle alla salsiccia e cotta in padella sbriciolata con un goccio di vino bianco, nel frattempo ho tostato il riso con un po di evo e un pugno di trito di cipolla, poi iniziato a [...]

INVESTIGAZIONI A SONDRIO

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INVESTIGAZIONI PRIVATE La nostra attività di investigatore privato a Sondrio consiste nel arrivare a conoscere fatti e situazioni a tutela dei diritti ed interessi concreti. L’agenzia investigativa privata, ricerca elementi di verità da usare anche nei processi, e diventa uno dei mezzi principali per tutelare la libertà della persona e dei propri diritti in sede civile. Le nostre investigazioni private per infedeltà coniugale,consentono di documentare [...]

H&M, la rivincita delle donne normali: le modelle in costume con pancetta e smagliature. E senza Photoshop

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RISOTTO ROSSO AL POMODORO Un primo facilissimo da preparare, con un consiglio obbligato: l’elemento fondamentale per ottenere il massimo da questo risotto sono i pomodori, freschi e saporiti. Ingredienti •180 gr. di RISO CARNAROLI •200 gr. di POMODORI •1 DADO di VERDURA •¼ di CIPOLLA •½ NOCE di BURRO •2 CUCCHIAI OLIO EVO •½ bicchiere di VINO BIANCO SECCO •q.b. di SALE •q.b. di PEPE •q.b. di PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO (O GRANA [...]

Jonathan Carroll - Zuppa di vetro

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 "Ma a volte incontriamo certe persone nella nostra vita che per questione di istanti, di giorni, di pochi centimetri non diventano importanti come avrebbero potuto. In un altro luogo, in un altro momento, in un'altra condizione emotiva, saremmo caduti tra le loro braccia, accettando con piacere il loro invito, la loro sfida. Invece le incontriamo quando siamo insoddisfatti, oppure sono loro ad esserlo. La scintilla che avrebbe potuto scoccare non [...]

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