Semifreddo

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Semifreddo

La scheda: Semifreddo

Il semifreddo è un dolce al cucchiaio servito ben freddo a −18 °C, tipicamente composto miscelando della meringa italiana, della panna semimontata, e un gusto a piacere.
Il parfait si differenzia in quanto manca la meringa italiana, che viene sostituita con della pâte à bombe.
Il biscotto ghiacciato invece contiene meringa italiana, della panna semimontata e purea di frutta.
Il semifreddo, con l'aggiunta di crema pasticcera, prende il nome di semifreddo all'italiana.


Semifreddo al limone

Semifreddo al limone

Ingredienti: 3 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Zucchero 300 G Panna 50 G Meringhe 1 Bicchierino Rum 1 Limone Preparazione: Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone. Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe sbriciolate. Versare il composto in uno stampo rettangolare e metterlo nel freezer. Prima di servire capovolgere sul piatto da portata e decorare.

Semifreddo della Nonna

Semifreddo della Nonna

Dose per 8 persone Ingredienti: 250gr. di savoiardi, 1 dose di crema inglese, 60gr. di cioccolato fondente, 2 mis. di Marsala , 1 mis. di acqua. Procedimento: Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi. 20 sec. vel 7 e metterlo da parte. Preparare la crema inglese . Versarne una metà in una ciotola e a quella rimasta nel boccale aggiungere il cioccolato tritato: 1 min. 50° vel.3 e lasciarla nel boccale. Bagnare con il Marsala rimasto diluito con l’ acqua, in [...]

Semifreddo al torrone??

Semifreddo al torrone??

Ingredienti : (per 6 persone) •3 uova •250gr. di zucchero semolato •150gr. di zucchero a velo vanigliato •500 ml di panna fresca •250 gr. di mandorle •200 gr. di cioccolato fondente ?Come si fa: 1) Per preparare il torrone fare sciogliere in un tegame lo zucchero, a fuoco lento, insieme a 3 cucchiai di acqua mescolando finché non si sia caramellato e dorato 2) aggiungere le mandorle continuando a mescolare facendo attenzione a non far bruciare il [...]

Semifreddo al torrone

Semifreddo al torrone

Il semifreddo al torrone si prepara montando la panna con i tuorli e lo zucchero unendo il torrone e la cioccolata tritati grossolanamente e mettendo infine il composto nel freezer per qualche ora prima di servirlo in tavola.

Semifreddo al torrone

Semifreddo al torrone

LEGGI LA RICETTA TESTUALE Il semifreddo al torrone si prepara montando la panna con i tuorli e lo zucchero unendo il torrone e la cioccolata tritati grossolanamente e mettendo infine il composto nel freezer per qualche ora prima di servirlo in tavola. GUARDA TUTTE LE VIDEORICETTE

Semifreddo panna e cioccolato facile

Semifreddo panna e cioccolato facile

  Questo dolce è buonissimo, ideale a fine pasto, è un dessert fresco che piace a tutti. Molto adatto in estate, ma nulla ci vieta di prepararlo anche quando farà più freddo. E' facilissimo da realizzare, infatti con  ingredienti semplici e pochi passaggi, vi farà fare un figurone con i vostri ospiti.  Questo semifreddo è senza uova, quindi adatto anche a chi ha intolleranze.   Ingredienti per uno stampo da plum cake cm. 30x11 500 ml di panna vegetale [...]

Semifreddo di Manu

Semifreddo di Manu Al posto dei pavesini metto i savoiardi. Ingrediente segreto: inzuppare nel liquore di coccole (rigorosamente fatto da me)... Ingredienti 1 confezione di savoiardi Un po' di sassolino o alchermes Un po di amaretti interi 6 cucchiai di zucchero 6 uova 500 gr mascarpone Cioccolato  extrafondente a cubetti qb Cacao amaro in polvere qb Preparazione Sminuzzate la cioccolata, preparate un caffè amaro. Separate i tuorli dagli albumi. Mescolate i [...]

Semifreddo ai frutti di bosco Erminia

Semifreddo ai frutti di bosco Erminia

Semifreddo ai frutti di bosco Erminia Ingredienti 300 gr di frutti di bosco frullati Per la crema al fiordilatte 100 di burro 200 latte 100 di zucchero 1 uovo vaniglia in bacca Preprazione Preparate la crema di latte al fiordilatte,  un uovo, zucchero farina e mettete in un pentolino fino a che non si riscalda aggiungete il latte, il burro e la bacca di vaniglia appenasi rapprende togliete dal fuoco Fate raffreddare modellate in un bicchiere o ciotolina, [...]

Semifreddo al cioccolato fondente al lime

Semifreddo al cioccolato fondente al lime

Il semifreddo al cioccolato fondente al lime è un dessert dai sapori decisi

Semifreddo al cioccolato fondente al lime

Semifreddo al cioccolato fondente al lime

Scopri come preparare il semifreddo al cioccolato fondente al lime, un dolce ideale per concludere il pasto. Ecco la video ricetta. Buon appetito. SCOPRI ALTRE RICETTE CON IL CIOCCOLATO GUARDA TUTTE LE VIDEORICETTE

FOTO: Semifreddo

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al torrone??

Semifreddo al torrone??

Ingredienti : (per 6 persone) •3 uova •250 gr. di zucchero semolato •150 gr. di zucchero a velo vanigliato •500 ml di panna fresca •250 gr. di mandorle •200 gr. di cioccolato fondente ?Come si fa: 1) Per preparare il torrone fare sciogliere in un tegame lo zucchero, a fuoco lento, insieme a 3 cucchiai di acqua mescolando finché non si sia caramellato e dorato 2) aggiungere le mandorle continuando a mescolare facendo attenzione a non far bruciare il [...]

Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole

Un ottimo dessert da preparare per il fine settimana, una ricetta golosa che piacerà a tutti.

Gelato - Semifreddo

Gelato - Semifreddo

Il semifreddo è un composto cremoso, il cui agente stabilizzante è il freddo. Si tratta una massa soffice, morbida e vellutata, che, come spiega chiaramente il termine, è meno freddo del gelato, grazie alla presenza degli ingredienti che lo compongono. Semifreddo e parfait si distinguono dal gelato vero e proprio perché solitamente non ha latte, nono costituiti dalla combinazione di gusti quali crema, cioccolato, frutta , con panna montata.Nel semifreddo [...]

Nutella: Parfait alla nutella

  TheF@milyNew   Parfait alla nutella       Ingredienti: per -6- persone             Preparazione:   -Mettete in un pentolino sul fuoco lo zucchero con l'acqua fino ad ottenere uno sciroppo. -Togliete il pentolino dal fuoco ed unitevi la nutella. Mescolate. Quindi rimettete lo sciroppo sul fuoco per riscaldarlo. -Sbattete  i  tuorli  ed  aggiungetevi  lentamente  lo  sciroppo, dopodiché sbattete il tutto con una frusta. -Aggiungete  la  [...]

Mary London ( Jean-Paul Frédéric Tristan Baron) : Un Crimine troppo perfetto (il falso titolo è The Murder was too perfect, quello vero..Un crime trop parfait, 1998) - trad. Cristina Ranghetti, Armenia Editore, 2006

La mia biblioteca è impressionante. Me ne sto accorgendo giorno dopo giorno. Nella follia di possedere più gialli che possa, talvolta ho comprato dei libri che potevo evitare, molte volte ho comprato libri fondamentali, ma è accaduto più volte che abbia comprato dei libri di cui mi sia scordato. Questo è il destino di chi ne tenga moltissimi e per di più abbia poco spazio dove tenerli. E’ andata così che per creare spazio utile a sistemare altri lbri o cd [...]

Ricotta Semifreddo, limone e cioccolato

Ricotta Semifreddo, limone e cioccolato

Semifreddo ricotta, limone e cioccolato ingredienti per 6 persone 1 confezione da 397 grammi di latte Condensato 500 g di ricotta fresca 2 fogli di gelatina per dolci 2 cucchiai di marmellata di limoni 1 limone 6 Sfoglie all'arancia Perugina Preparazione Step 1: Mettete in ammollo la colla di pesce con 4 cucchiai di acqua ed il succo del limone. Step 2: Una volta ammorbidita mettete a scaldare in un pentolino per scioglierla (o passatela al microonde). Step 3: [...]

ARANCE CARAMELLATE SU SEMIFREDDO ALLA VANIGLIA

INGREDIENTI 4 uova 150 gr di zucchero 1 bicchiere di latte 250 gr di panna                            Altro.../ Read more ...

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Semifreddo alle pesce noci

Semifreddo alle pesce noci

Volevo preparami un dolce da poter mettere in freezer in modo da avere qualcosa di buono e già pronto. Mi è tornato in mente che una volta avevo preparato un semifreddo simile ma di fragole e siccome avevo delle bellissime pesche-noci in frigo ho voluto replicare. Bastano tre semplici ingredienti per questa goduria: 500 ml di panna fresca da montare 3 pesche-noci abbastanza grandi (altrimenti 4) non sbucciate 3 cucchiai di miele di acacia della Rigoni di Asiago [...]

Semifreddo alle pesce noci

Volevo preparami un dolce da poter mettere in freezer in modo da avere qualcosa di buono e gi� pronto. Mi � tornato in mente che una volta avevo preparato un semifreddo simile ma di fragole e siccome avevo delle bellissime pesche-noci in frigo ho voluto replicare. Bastano tre semplici ingredienti per questa goduria: 500 ml di panna fresca da montare 3 pesche-noci abbastanza grandi (altrimenti 4) non sbucciate 3 cucchiai di miele di acacia della Rigoni di Asiago [...]

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