Slow Food

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La scheda: Slow Food

Slow Food è un movimento culturale internazionale che opera in forma di un'associazione senza scopo di lucro. Nacque in Italia, a Bra, nel 1986, con il nome di Arci Gola, emanazione della più ampia associazione legata alla sinistra e denominata ARCI (Associazione Ricreativa Culturale Italiana).


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FOTO: Slow Food

Slow_food

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Arcigola

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Slow_Food

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Stand di informazioni presso il Salone internazionale del gusto

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Eolie, Daniela Tagliasacchi è la nuova Fiduciaria della Condotta Slow Food - Isole Slow Siciliane

Eolie, Daniela Tagliasacchi è la nuova Fiduciaria della Condotta Slow Food - Isole Slow Siciliane

di Daniela Tagliasacchi Approfittando dell'occasione per presentarmi a voi nella veste di neo-eletto Fiduciario della Condotta Slow Food - Isole Slow Siciliane - sono lieta di invitarvi alla XV Edizione del Salina Isola Slow, il consueto appuntamento di tre giorni a Salina, in cui si potrà partecipare ad una serie di eventi, meglio descritti nella locandina in allegato. LEGGI TUTTO Eolie, Daniela Tagliasacchi è la nuova Fiduciaria della Condotta Slow Food - [...]

Torino e Terra Madre

Bellissima Torino in questo fine settimana; Terra Madre all'aperto è stata un'occasione  per passeggiare in città scoprendola affascinante. Lo stupore dei non torinesi che affollavano le vie, le piazze e il parco del Valentino sono un'ulteriore conferma di quanto, in questi anni e non negli ultimi tre mesi, la città sia cambiata. Torino che cambia pelle, che si reinventa, che fatica ma cerca un'altra strada e la trova mi rendono orgoglioso di viverci.  

Al via il progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi Martedì, 26 Aprile 2016 alleanza slow food

Al via il progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi Martedì, 26 Aprile 2016 alleanza slow food

 Al via il progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi Martedì, 26 Aprile 2016 alleanza slow food Al progetto dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi aderiscono cuochi di tutto il mondo che hanno storie, cucine, profili molto differenti fra loro ma che condividono l’impegno per la tutela della biodiversità agroalimentare, per la salvaguardia dei saperi gastronomici e delle culture locali. Sono costantemente impegnati nella ricerca di materie prime di qualità (locali, [...]

Al via il progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi Martedì, 26 Aprile 2016 alleanza slow food

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Terra Madre a Bisceglie

La rassegna cinematografica all’aperto CinemArci di Opensource, lanciata con lo slogan “Un’Estate da Film”, si conclude Mercoledì 23 Luglio a Bisceglie. È in programma la proiezione del documentario Terra Madre (Italia 2009, 78’), di Ermanno Olmi. Film dedicato al movimento Slow Food, con la partecipazione di: Ampello Bucci, Maurizio Gelati, Carlo Petrini (che ha anche collaborato con il regista alla sceneggiatura, insieme a Mario e Franco Piavoli), [...]

Parte IV – Cibo, anni ’80 la rivolta slow food

Il ricordo degli anni '80 è legato: all'imporsi di nuove prospettive politiche di carattere liberista (Ronald Reagan negli Stati Uniti e Margaret Thatcher in Gran Bretagna), ad un processo di sviluppo economico accelerato e di rilancio dei Paesi occidentali, all'imporsi di stili di vita di carattere edonistico, alla definitiva sconfitta del terrorismo in alcuni Paesi europei, alla caduta del Muro di Berlino. In questo contesto nella seconda metà degli anni '80, [...]

Trizero / Slow Food: Vocal it Wine la Degustazione di vino con lo smartphone

Trizero srl, l’azienda lecchese specializzata in servizi web personalizzati, ha messo a disposizione della degustazione veronelliana una tecnologia made in Galbiate dedicata al mondo dei vini: Vocal-it® Wine, una App che sfrutta la tecnologia dei codici qr, che inquadrati con uno smartphone, danno la possibilità di registrare e ascoltare un messaggio vocale unico e personale. I codici qr presenti nei materiali allegati sono tutti leggibili direttamente dallo [...]

GASTRONOMIA: STUDENTI DI SCIENZE GASTRONOMICHE IN ISRAELE, ALLA SCOPERTA DEL GUSTO MEDIORIENTALE

Da oggi fino al 22 novembre, un gruppo di studenti di Scienze Gastronomiche dell'Università di Cuneo visita Israele in ogni angolo per scoprir...e i segreti della cucina locale. Ragazzi italiani, tedeschi, canadesi e statunitensi si immergono nella storia, nella tradizione e nella multicultura dello Stato ebraico per imparare a conoscere...

ROMA: CENA DELL'ALLEANZA TRA CUOCHI E PRESIDI SLOW FOOD ALL'OSTERIA DEL VELODROMO VECCHIO

ROMA: CENA DELL'ALLEANZA TRA CUOCHI E PRESIDI SLOW FOOD ALL'OSTERIA DEL VELODROMO VECCHIO

L’amore per la buona tavola, sempre rispettosa delle tradizioni, ha spinto Matteo Ballarini e la moglie Alessandra a rilevare, nel 1995, questa piccola osteria del dopoguerra. L’atmosfera che si respira è quella delle vecchie osterie, a testimoniarlo il grande dipinto raffigurante l’Appia antica a firma del prof. Stampete e i tipici motti romani, che una volta affrescavano totalmente i muri del locale, come in alcune vecchie osterie romane, mentre [...]

11 NOVEMBRE: FESTA DEGLI ORTI IN CONDOTTA DI SLOW FOOD

11 NOVEMBRE: FESTA DEGLI ORTI IN CONDOTTA DI SLOW FOOD

 FESTA DEGLI ORTI IN CONDOTTA SCUOLA DELL’INFANZIA“TORRE DI BABELE”ore  09.30 e ore 15.30SCUOLA DELL’INFANZIA “MONELLI” presso A. NIDO“PICCOLI MONELLLI"ore 09.30 e ore 14.30SI TERRANNOLABORATORIO DEL GUSTO “IL FORMAGGIO” CON A. RUSSO                      (Bambini Scuola I Monelli ore 9.00)GIOCO SUL FORMAGGIO CON P. ROCCHI E V. VOCATURO                       (S. Monelli in mattinata)LABORATORIO “LE PAPPE AL FORMAGGIO” [...]

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