Spiedo (gastronomia)

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Spiedini di carne a forno con Peperoni

Spiedini di carne a forno con Peperoni

Buonasera bricioliniiiiiiiii stasera vi propongo un secondo piatto con contorno facile e veloce Ingredienti per 2 persone: 5 spiedini di carne 300g peperoni sale pepe olio origano Procedimento: prendete i peperoni lavateli, tagliateli e pezzi medio-grandi (perche' in fase di cottura si rimpiccioliscono) conditeli con sale pepe olio e origano e fateli cuocere solo in forno per 30 min a 180'gradi a meta' cottura dei peperoni aggiungete gli [...]

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Spiedini di frutta e torta

Spiedini di frutta e torta

Ingredienti: * 8-10 SPIEDINI * Per la torta al cacao: 115 g di farina tipo 00 10 g di cacao amaro 3 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 100 g di zucchero semolato un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia Per gli spiedini: 20 fragole 30 mirtilli neri freschi 4 kiwi qualche ciuffetto di menta fresca farina di cocco q.b. panna montata non zuccherata q.b. Gli spiedini di frutta e torta sono dei dolcetti golosi e leggeri preparati alternando frutta fresca e [...]

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Devils on horseback, “Diavoli a cavallo“, spiedini di datteri o prugne avvolte nel bacon

Diavoli con datteri Devils on horseback, “Diavoli a cavallo sono un antipasto caldo composto da datteri o prugne secche macerate nel Cognac (o Armagnac) e Chutney (condimento Sud Asiatico) di mango, il tutto avvolto da fette sottili di bacon. Possono essere presentati come spiedini o su fette di pane come canapè o tartine. In Inghilterra vengono serviti dopo il dessert (savories): British Victorian after-dinner nibble. I “Diavoli a cavallo“ non [...]

Presto sentirai la mia spada come uno spiedino

Insulti   Presto sentirai la mia spada come uno spiedino! La mia lingua è più tagliente di qualsiasi spada. Prima dovresti smettere di agitarla come un piumino.   Pulirò il tuo sangue col mio fazzoletto! Il mio nome fa paura in ogni sporco angolo di quest'isola! Dunque hai avuto quel lavoro da custode, eh.   Questa è la fine per te, topo di fogna! Oggi devo darti una lunga lezione tagliente. Ed anch'io ho una piccola PUNTA per te. Capito?   Una volta avevo [...]

Spiedini di carne e verdure

Spiedini di carne e verdure

Ingredienti: 4 SPIEDINI 8 pezzi di polpa di maiale (4x4 cm) 4 pezzi di salsiccia fresca (4 cm) 4 pezzi di petto di pollo (4x4 cm) 8 pezzi di zucchine piccole 4 pomodorini ciliegino 4 pezzi di melanzane 10-12 foglie di salvia Per l'emulsione: 4 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di vino bianco secco un mazzetto di erbe aromatiche miste (basilico, erba cipollina, rosmarino, prezzemolo) Gli spiedini di carne e verdure sono un secondo piatto facile e gustoso, [...]

Spiedini di carpaccio gustosi

Spiedini di carpaccio gustosi

Gli spiedini di carpaccio gustosi sono il piatto ideale da preparare in occasione di una serata tra amici, o una cena veloce e saporita. Gustosi bocconcini di carpaccio insaporiti e profumati da erbe aromatiche. Un secondo piatto gustoso e facile da preparare, per una cena sfiziosa. Ingredienti per 4 persone: 400 g. di carpaccio di manzo 8 fette di pancarré 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di grana grattugiato 2 cucchiai di erbe aromatiche foglie di salvia 150 g. di [...]

Cubo di provola dolce croccante "Panata, dorata e informata"in spiedino di perle di mela infuse alla riduzione al Lambrusco e pepe jamaica con gelato di bucce Kanzi®.Chef Simone Rugiati

Cubo di provola dolce croccante "Panata, dorata e informata"in spiedino di perle di mela infuse alla riduzione al Lambrusco e pepe jamaica con gelato di bucce Kanzi®.Chef Simone Rugiati

Cubo di provola dolce croccante "Panata, dorata e informata"in spiedino di perle di mela infuse alla riduzione al Lambrusco e pepe jamaica con gelato di bucce Kanzi®.Chef Simone Rugiati Ingredienti (20 crocchette) 3 mele Kanzi® 5 fette spesse 1 cm di provola dolce 4 uova 100 gr circa di farina 200 gr di panko 1/2 l di Lambrusco 1 cucchiaio raso di zucchero Pepe jamaica Sale Olio evo Per la salsa: 40 gr di zucchero bianco 1 cucchiaio raso di cannella 250 ml di [...]

Spiedini con Polpette e verdure

Spiedini con Polpette e verdure

Gli spiedini con polpette e verdure sono un secondo piatto sfizioso e molto colorato. Un'idea appetitosa per preparare in modo diverso le classiche polpette di carne (o di pesce se volete) abbinate alle verdure. Questo è anche un modo simpatico per far mangiare le verdure ai piccoli di casa … Ingredienti per 4 persone: 400 g carne macinata mista 2 peperoni 2 zucchine 2 piccole melanzane 2 pomodori sodi 1 cipolla 1 uovo pan grattato q.b. prezzemolo q.b. sale e [...]

spiedini di pollo e albicocche

bocconcini di pollo avvolti nel bacon infilati nel rametto di rosmarino,rosolati e poi finiti di cuocere nel fornetto.saltati nella padella i pomodorini,sale e origano. saltate le patate in olio e burro.

spiedini di pollo e albicocche

bocconcini di pollo avvolti nel bacon infilati nel rametto di rosmarino,rosolati e poi finiti di cuocere nel fornetto.saltati nella padella i pomodorini,sale e origano. saltate le patate in olio e burro.

spiedini di pollo e albicocche

bocconcini di pollo avvolti nel bacon infilati nel rametto di rosmarino,rosolati e poi finiti di cuocere nel fornetto.saltati nella padella i pomodorini,sale e origano. �saltate le patate in olio e burro.

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