Squacquerone

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Squacquerone

La scheda: Squacquerone

Lo squacquerone è un formaggio fresco e cremoso originario dell'Emilia-Romagna. Lo squacquerone più famoso, e rinomato, è lo Squacquerone di Romagna che è un formaggio DOP dal 2012.



Squacquerone:
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Regione: Emilia-Romagna
Zona di produzione: Province di: Bologna, Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini
Dettagli:
Categoria: formaggio
 

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La cheesecake salata con squacquerone e rucola viene preparata ponendo in acqua fredda i fogli di gelatina per una decina di minuti inserendo poi, nel boccale del Bimby, crackers e rucola. Ecco i passaggi per la ricetta cheesecake salata con squacquerone e rucola.

Tagliata con squacquerone e fave

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una cenetta gustosissima , invernale sicuramente dato il valore calorico, da gustare in compagnia.

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Da San Patrignano un risotto per ricominciare a vivere.

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  INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   250 GR DI PASTA SFOGLIA  ( O 1 ROTOLO GIA' PRONTO) 250 GR DI SQUACQUERONE 2 CUCCHIAI DI LATTE 100 GR DI PROSCIUTTO COTTO 1 MOZZARELLA ORIGANO QB   PREPARAZIONE: Per questo piatto ho utilizzato: spianatoia, mattarello, ciotola, coltello, placca del forno , forno tradizionale, carta oleata. Ho preparato la pasta sfoglia come da ricetta ( in categoria - Paste di base per dolce e salato ). Ho versato nella ciotola lo squacquerone, [...]

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INGREDIENTI- 250 gr di mezze maniche- 250 gr di squacquerone- 50 gr di prosciutto crudo- 2 cucchiai di parmigiano- rucola qb- acqua qb- olio- saleMettera sul fuoco labbondante acqua salata e, quando prende bollore, versarvi le mezzemaniche.Intantole mezze maniche cuociono, mettere in un mixer lo squacquerone con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e pepe e dare una prima frullata.Aggiungere un po’ di rucola, 2 cucchiai di parmigiano già grattugiato e 2\3 di [...]

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Lasagne al forno Ingredienti 500 gr di pasta fresca sfoglia parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. 500 gr di macinato di maiale tritata 500  gr di  pomodoro passata o polpa 100 gr di parmigiano 2 carote 1 gambo di sedano 1 spicchi di aglio 1 noce moscata 2 foglie alloro 2 foglie salvia 2 foglie basilico 2 rametti di rosmarino olio extravergine q.b. 1 bicchiere vino rosso Per la besciamella 1 lt. di latte 300 gr. di farina 250 gr. di burro Preparazione Pulite e [...]

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Torna l'emergenza morbillo in alcuni stati europei e in America. I giovani tra i 10 e i 18 anni risultano ancora scoperti e la maggior parte dei nuovi ammalati non è vaccinata. La correlazione tra i casi è è lampante appunto perché il morbillo è molto contagioso e il 90 per cento delle persone a contato con chi ha contratto la malattia, se non è immune, potrebbe essere infettato. Paradossalmente la vaccinazione trivalente morbillo-pertosse-rosolia [...]

Gnocchi Gorgonzola Pancetta e Noci

INGREDIENTI; 130 gr. di pancetta dolce 100 gr. di gorgonzola 1/2 cipolla bianca Panna da cucina 200 ml di latte parzialmente scremato gnocchi freschi 10 noci Sale fino e grosso iodato Olio evo PREPARAZIONE; Mettete l’acqua a bollire in una pentola Tagliare la cipolla in maniera finissima Tagliate la pancetta a dadini. Rompete le noci (dopo averle aperte mettetele in un panno e con un martello piccolo rompetele). Prendete una padella e [...]

Strozzapreti Radicchio Gorgonzola e Noci

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INGREDIENTI; Strozzapreti gorgonzola dolce 1/2 radicchio olio e.v.o. sale fino e grosso iodato pepe macinato 1/2 bicchiere di latte 4-5 noci PREPARAZIONE; Lavare e tagliare il radicchio a striscioline. Far appassire il radicchio in padella con olio evo, sale fino ed una macinata di pepe. Nel frattempo tritare grossolanamente le noci. Aggiungere il gorgonzola e mezzo bicchiere di latte per formare una cremina. Correggere di sale e pepe se [...]

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Quante se ne sentono e leggono di continuo sui vaccini, diventati ormai l'argomento più dibattuto sui social dalle mamme e non solo. Esiste un numero verde per far chiarezza e chiedere informazioni agli esperti ricordando inoltre che la scuola avrà l’obbligo di riferire alla Asl la mancata vaccinazione, e l’Asl avrà a sua volta l’obbligo di inviare una comunicazione alla famiglia e dare dei giorni per vaccinare. Ci sono [...]

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Sileri, verso modifica emendamento. No dei medici

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INGREDIENTI; 600 gr vongole, 200 gr ceci lessati, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 limone, 200 gr pomodorini " datterini" pepe, olio evo. PREPARAZIONE; Lavare bene, più volte, le vongole sotto l'acqua corrente. Metterle in una ciotola coperte con abbondante acqua fredda con l'aggiunta di una manciata di sale grosso iodato. Lasciarle in ammollo per 3-4 ore. Sbucciare l'aglio. Lavare e tritare il prezzemolo. Lavare i pomodorini datterini e [...]

Lasagna di polenta con gorgonzola e galbanino

Lasagna di polenta con gorgonzola e galbanino

Lasagna di polenta con gorgonzola e galbanino Facile veloce e sfiziosa Ingredienti 1 pacco di polenta da 1 kg  già pronta 150 gr di gorgonzola 150 gr di galbanino 100 gr di Parmigiano grattugiato Preparazione Tagliate  a fette la polenta Tagliate i formaggi a pezzetti grossi Prendete la teglia da forno Fate il primo strato con la polenta mettete i formaggi e poi mettete la polenta e via finoa  terminare gli ingredienti Ultimo strato sarà fatto con la [...]

Gnocchi all'acqua con salsa di carciofi

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Gnocchi all' acqua con salsa di carciofi Gnocchi all' acqua con salsa di carciofi Ingredienti Per la pasta 400g di farina manitoba 400g di acqua Un pizzico di sale Per la crema di carciofi: 5 carciofi di media grandezza 1 spicchio d'aglio 30g di parmigiano grattugiato 2-3 mestoli di brodo vegetale olio extravergine d'oliva q.b sale q.b pepe nero q.b noce moscata q.b 30g di pinoli 30g [...]

Vaccini: controlli nelle scuole, denunciati due genitori

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Grillo, coperture alte. Presidi, pochi casi di allontanamento

Vaccini, denunciati 2 genitori per false dichiarazioni

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Due genitori sono stati denunciati dai militari del Nas per aver rilasciato false dichiarazioni sullo stato vaccinale dei propri figli. Il Nucleo per la Tutela della Salute di Livorno, al termine dei controlli sugli adempimenti vaccinali dei minori che frequentano le scuole, ha accertato che avevano attestato falsamente alla direzione scolastica l’assolvimento dell’obbligo dei propri figli. I due sono stati denunciati per falso in atto pubblico. Sono i genitori [...]

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I presidi stimano che siano diverse centinaia in tutta Italia i bambini delle materne che rischiano di rimanere fuori dalle classi perche’ non in regola con le vaccinazioni. Da oggi è stattato infatti il divieto per i piccoli non immunizzati di entrare in classe. In attesa dell’approvazione della legge M5S-Lega sul meccanismo dell’obbligo flessibile (da introdurre solo in caso di emergenza sanitaria), si fanno i conti con gli sforzi realizzati fino ad ora [...]

Vaccini, da domani a scuola solo con il certificato

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Genitori in regola: "Troviamo assurdo ci siano ancora dei dubbi"

Vaccini, a scuola solo con il certificato. Coperture in aumento

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Roma, 11 mar. (askanews) - Scade l'11 marzo 2019 il termine per documentare l'avvenuta vaccinazione dei figli a scuola, anche per chi ha scelto l'autocertificazione. Il Ministero della Salute ha ricordato che è l'ultimo giorno utile per dimostrare di essersi messi in regola con i vaccini obbligatori previsti dalla legge ed evitare sanzioni: l'allontanamento per i bambini tra 0 e 6 anni che frequentano nidi e materne, una multa per quelli tra i 7 e i 16 anni. [...]

Vaccini: presidi Fvg, rispettiamo legge

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(ANSA) – TRIESTE, 11 MAR – In Fvg “non mancano casi” di alunni non vaccinati, ma “per quel che mi risulta sono pochi”. I bimbi degli istituti dell’infanzia, le cui famiglie non hanno ancora provveduto a consegnare la certificazione di avvenuta vaccinazione, “non potranno accedere a scuola”: “noi siamo pubblici ufficiali, in quanto dirigenti scolastici, e applichiamo la norma”. Lo ha detto la presidente dell’Associazione nazionale presidi [...]

Gnocchi al pesto di zucchine - La ricetta in 5 mosse

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Gnocchi al pesto di zucchine  Ingredienti - 1 kg di patate a pasta bianca - 250 g di farina - 300 g di zucchine - 20 g di pinoli - 2 spicchi di aglio - 4 filetti di acciuga sott'olio - 5 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 rametto di menta - sale fino e grosso  Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Spazzolate con cura le patate e lessatele per circa 30 minuti in acqua bollente. Scolatele, lasciatele intiepidire, sbucciatele e schiacciatele. Mettete il [...]

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