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Succo di frutta

La scheda: Succo di frutta

Con succo di frutta si intende il risultato della spremitura, con conseguente separazione della parte polposa, di frutti diversi. I succhi di frutta come arance o mele sono molto comuni ed il loro consumo è cresciuto negli ultimi anni per merito delle loro qualità nutritive. I succhi possono essere concentrati e richiedere quindi l'aggiunta di acqua. Per la produzione di succhi di frutta si usano tecniche come l'evaporazione, essiccazione e pastorizzazione.
In Bulgaria e altri paesi per succo si intende un estratto dolcificato di frutta, mentre la versione naturale è detta nettare, in altri paesi, come la Norvegia, la Russia, i due termini hanno significati reciprocamente opposti.
Fra i succhi più popolari in commercio ci sono quelli di pera, pesca, mela, arancia, arancia rossa, mandarino, pompelmo, ananas, pomodoro, ACE.
I succhi di frutta non sono da confondere con le bevande o i nettari, prodotti contenenti altri ingredienti oltre ai derivati dalla frutta. Le confezioni dei prodotti in commercio riportano sempre in etichetta la denominazione commerciale affinché il consumatore non sia confuso.


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Libro di ricette 200 Succhi e Frullati libro pdf gratis Sono rappresentate numerose ricette, alcuni mix unici di cibi a foglia. Tentare. Soddisfatto. Scaricare libro 200 succhi e frullati di M.B Piccioli gratis in PDF, Epub or read online. Lo prescrivo a individui come me che hanno valutato tardi queste bevande. Dato a un compagno che si diverte con il frullatore, è stata contenta come una Pasqua. Alcuni succhi sono un po '"straordinari" (ad esempio con il [...]

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