Suidi

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Suidi

La scheda: Suidi

I suidi (Suidae) sono la famiglia alla quale appartengono i maiali e i loro parenti. Attualmente sono riconosciute al massimo sedici specie viventi all'interno di questa famiglia, inclusi il maiale domestico e il cinghiale (entrambi appartenenti alla specie Sus scrofa). Queste specie sono classificate in cinque (o, secondo altri autori, fino ad otto) generi. Oltre alle numerose specie di maiali selvatici, la famiglia include il babirussa (Babyrousa babyrussa) e il facocero (gen. Phacochoerus).



Suidi:
Potamochero
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Classe: Mammalia
Ordine: Cetartiodactyla
Sottordine: Suiformes
Famiglia: Suidae

Buon anno del maiale con... i dumpling blu!

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Celebriamo il capodanno cinese con dei dumpling buoni, biologici e colorati. Ecco una versione... bicarbonata.

Buon anno del maiale con... i dumpling viola!

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5 posti da visitare nell'anno cinese del maiale

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Caccia cinghiali con arco, sì a mozione

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(ANSA) – MILANO, 5 FEB – Per far fronte all’ “emergenza” cinghiali, Regione Lombardia valuterà anche “l’utilizzo dell’arco come strumento ecologico per attuare la selezione”, tra i “metodi per il controllo delle popolazioni”. Lo stabilisce un punto della mozione (primo firmatario il consigliere della Lega Paolo Ghiroldi), approvata dal Consiglio lombardo, un mese dopo che l’ingresso di alcuni cinghiali sull’A1 ha causato un incidente con [...]

In 2.000 per Capodanno cinese a Prato

In 2.000 per Capodanno cinese a Prato

(ANSA) – PRATO, 4 FEB – Oltre duemila persone hanno salutato oggi a Prato il Capodanno cinese assistendo alla cerimonia del suono della campana, rito buddista che segna l’inizio del nuovo anno, dedicato al segno del Maiale. In realtà, l’anno inizia anche in Cina il primo gennaio ma i festeggiamenti di oggi, si spiega, sono la più importante festa cinese, il capodanno lunare, la ‘Festa di primavera’. Così alle 17, in corrispondenza della mezzanotte [...]

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: bassa Cottura: 12 minuti Luogo geografico: Lazio   Ingredienti per 4 persone 400g di bucatini 200 g di guanciale di maiale o pancetta affumicata 4 pomodori maturi 3 foglie di basilico 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso fresco (o 2 secchi) 4 cl di olio extravergine d'oliva 40 g di pecorino Romano grattugiato Sale Pepe Preparazione Tagliate il guanciale a fette poi alla julienne. Mettete in una padella a fuoco medio l'olio [...]

Zuppa di piselli e pancetta Marialaura

Zuppa di piselli e pancetta Marialaura Ingredienti 370 gr di piselli 1 spicchio d'aglio olio evo 60 gr di pancetta 4 mestoli di brodo vegetale bollente timo sale pep Preparazione In una pentola capiente scaldare olio ed aglio,aggiungete la pancetta a dadini e fatela rosolare bene. Quando è ben cotta, toglietela e tenerla da parte al caldo. Nella stessa pentola,versate i piselli ancora surgelati insieme al brodo bollente e a qualche foglioline di timo.fate cuocere [...]

Saltimbocca

Saltimbocca

INGREDIENTI; Mozzarella, Provola, Scarola, Friarielli, Salsicce, Pancetta, Prosciutto Crudo, Bocconcini di Bufala, Speak, Salame Piccante. PREPARAZIONE; Il Saltimbocca è un tipico "panino" napoletano praticamente ha l'impasto della pizza. Si può preparare tranquillamente anche a casa, oltre a infarinarlo da soli si trova presso tutti i supermercati già imbustati sottovuoto, pronti per essere farciti a vostro piacimento. Io ne ho fatti un pò, un provola e [...]

Germania, hotel salsiccia: il B&B per gli amanti del maiale

Germania, hotel salsiccia: il B&B per gli amanti del maiale

In Germania ha aperto le porte l'hotel salsiccia, un bed & breakfast dedicato agli amanti del maiale tra cuscini e sapone salsiccia. In Germania ha aperto le porte al pubblico un bed & breakfast decisamente particolare, interamente dedicato al maiale e a tutti i suoi derivati alimentari. Il paradiso di ogni amante di salsicce e non solo si trova a Rittersbach, località sita a 40 km a sud di Norimberga. Il mondo della cucina è ovviamente al centro di questa [...]

FOTO: Suidi

Cranio di Hyotherium major

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Danimarca:'muro' anti-cinghiali tedeschi

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(ANSA) – COPENAGHEN, 28 GEN – La Danimarca ha iniziato a costruire una recinzione di 70 km lungo il suo confine per tenere lontani i cinghiali che entrano nel Paese dalla Germania nel tentativo di prevenire la diffusione della peste suina africana negli allevamenti di maiali. I lavori sono iniziati oggi a Padborg, una cittadina a 220 km a sudovest di Copenaghen: la recinzione, alta 1,5 metri, costerà circa quattro milioni di euro ed è stata autorizzata dal [...]

Mostra Mao Torino onora Anno del Maiale

Mostra Mao Torino onora Anno del Maiale

(ANSA) – TORINO, 28 GEN – In occasione del Chunjie, la Festa di Primavera nota in Occidente come Capodanno Cinese, il Mao Museo d’Arte Orientale di Torino inaugura il 30 gennaio, fino al 17 marzo, la mostra ‘Ricami di carta’ curata dall’Istituto Confucio dell’Università di Torino insieme con East China Normal University di Shanghai. Il Museo saluta così il nuovo anno, l’Anno del Maiale, con l’esposizione delle ‘carte’, elementi essenziali [...]

Subito Voghera, poi solo Cinghiali. Il 2019 si apre con un 9-52.

Subito Voghera, poi solo Cinghiali. Il 2019 si apre con un 9-52.

Formazione: 15 Laorni, 14 Papetta, 13 Butturini, 12 Magliano, 11 Palminteri, 10 Berto, 9 Cannuci, 8 Zaccaria, 7Manganaro (C), Suriano, Zamproni, Fazzini, Dandis, Sirtori, Morgavi (Subentrati: Sacchi, Sarcello, Abd El Mola, Amorelli, Prontera, Vetrano. A disposizione: Galise) Il primo impegno dopo la sosta natalizia coincide con l’inizio del girone di ritorno. I Cinghiali sono impegnati in trasferta contro il Rugby Voghera. All’andata sono stati i Pavesi ad [...]

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Trascorri ore e ore in palestra cercando di ottenere la pancia piatta? Fermati: ti svelo i segreti per ottenerla e la buona notizia è che non ti serviranno crunch o sit up, o almeno non solo questi. 1. FAI UN ALLENAMENTO TOTAL BODY INTENSO È quasi impossibile ottenere gli addominali con esercizi mirati se c’è uno strato di grasso in superficie. È meglio fare un allenamento total body che fanno lavorare più muscoli contemporaneamente. In questo modo si [...]

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Risotto alla birra con pancetta e rosmarino Maurizio Ricetta che partecipa alla 3° Gara di Ricette di casa È un risotto molto semplice ma davvero molto gustoso Ingredienti 250/260 gr di riso Metà cipolla bianca Brodo vegetale 33 l di birra rossa 50 gr di pancetta 1 rametto di rosmarino 70 gr di burro cioccolato fondente a piacere Preparazione Preparate un soffritto di cipolla, quando sarà ben dorata, rimuovetela. Mettete il riso, lasciate tostare e [...]

Sbriciolata Prosciutto e Formaggio

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INGREDIENTI; farina, burro, uova, lievito, sale, prosciutto cotto, formaggio.   PREPARAZIONE; In una scodella mettere la farina 00. Aggiungiamo il burro a pezzetti. Uniamo lievito, uovo e sale. Mescoliamo tutto. Prendiamo una teglia rotonda e rivestiamola di carta forno. Versiamo metà del composto poi aggiungiamo le fette di prosciutto tagliate a dadini. Aggiungiamo il formaggio a pezzetti. Ricopriamo con il resto dell’impasto sbriciolato e [...]

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Susanna Tamaro dice addio alla sua cagnolina Pimpi, uccisa da un boccone avvelenato. Lo fa con un post pubblicato su Facebook che ha commosso centinaia di persone e in cui traspare dolore e sofferenza. L'autrice di Và dove ti porta il cuore non ha mai nascosto il suo grande amore per gli animali. Una delle sue ultime opere, Luisito, racconta proprio il rapporto fra una donna e il suo pappagallo. Nel corso degli anni Susanna ha adottato cani, gatti, asini, conigli [...]

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(ANSA) – CAGLIARI, 13 GEN – “Contro la peste suina in sei mesi abbiamo fatto più di quello che gli altri hanno promesso per anni”. Non è piaciuto al governatore della Sardegna Francesco Pigliaru questo post su Facebook della ministra della Salute Giulia Grillo in cui ieri annunciava la sua visita nell’Isola per testimoniare “i risultati eccezionali” raggiunti “in pochi mesi di lavoro a stretto contatto tra istituzioni regionali, nazionali, [...]

Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante

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Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante  Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante Ingredienti 160g. di pasta mista Fagioli bianchi (io ho usato quelli in barattolo, quindi in questo caso 1 barattolo) 2/3,cucchiai di passata di pomodoro pancetta coppata Sedano Olio evo Aglio Peperoncino Sale Per i funghi: 450 g. di funghi ( ho usato quelli surgelati, la busta [...]

Stracotto di maiale

Stracotto di maiale

Stracotto di maiale Questo piatto è il ricco e sostanzioso secondo della tradizione italiana. Si presta a moltissime varianti, in sostanza una per ogni regione della nostra amata nazione. Con le temperature che si abbassano, questa ricetta dello stracotto di maiale al vino rosso risulta essere l’ideale. Si tratta di una ricetta piuttosto impegnativa dal punto di vista del tempo necessario e di conseguenza adatta per il pranzo della domenica, inoltre proprio [...]

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