Tipi di funghi

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

In questa categoria: Boletales

Boletaceae
Coniophoraceae
Gomphidiaceae
Gyroporaceae
Hygrophoropsidaceae
Paxillaceae
Rhizopogonaceae
Sclerodermataceae
Suillaceae
La famiglia più conosciuta dell'ordine Boletales è quella delle Boletaceae che annovera il genere Boletus, celebre per specie come Boletus edulis e Boletus aereus, meglio con...

Tuber (genere)

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Tuber Micheli, 1729 è un genere di funghi dell'ordine Pezizales, famiglia Tuberaceae.
Al genere Tuber appartengono diverse specie di funghi ipogei comunemente chiamati tartufi, appartenenti alla famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti. I tartufi hanno corpo fruttifero ipogeo, ovvero sotterraneo, e crescono sp...

Strozzapreti al Tartufo Nero

Strozzapreti al Tartufo Nero

INGREDIENTI; Strozzapreti Olio evo 2/3 spicchi  d'aglio Tartufo nero sale fino e grosso iodato PREPARAZIONE; Spazzolate con cura il tartufo, eliminando eventuali residui terrosi. Sbucciate l'aglio. Scaldate un po' d'olio in una padella e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio, fino a quando saranno ben dorati. Togliete la padella dal fuoco e aggiungete all'olio il tartufo grattugiato. Portate a ebollizione l'acqua, salatela e fatevi cuocere gli [...]

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Ovada: Vino e Tartufi –domenica 18 novembre 2018 Ovada (AL)

Ovada: Vino e Tartufi –domenica 18 novembre 2018 Ovada (AL)

Sorseggiando il Dolcetto in compagnia dei tartufi bianchi più belli e più buoni: nel caratteristico centro storico della città monferrina torna la fortunatissima manifestazione dedicata alle eccellenze locali   “Ovada: Vino e Tartufi” giunge quest'anno alla sua nona edizione. La manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Ovada e del Monferrato Ovadese con la collaborazione dell'Enoteca Regionale di Ovada e del Consorzio Ovada docg, con il patrocinio [...]

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AMB varese contributo alla micologia

il nostro contributo alla micologia I soci del nostro gruppo hanno variamente contribuito alla realizzazione di diverse opere micologiche di livello nazionale ed internazionale, fornendo agli autori exsiccata, iconografie e segnalazioni di raccolte; oltre a questo, qui di seguito viene elencata la serie di contributi personali apparsi su volumi e riviste del settore. Cervini, M., 1997 : Inocybe roseipes Mal. Pagine di Micologia 8: 75-77. Viene presentata Inocybe [...]

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Alba. Il caldo non fa nascere i tartufi. E i prezzi salgono alle stelle

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Comincia la stagione ma il re della tavola scarseggia: e nel primo weekend della Fiera che si tiene nella sua “capitale” piemontese i pezzi più pregiati si…

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