Tor Pagnotta

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda: Tor Pagnotta

Tor Pagnotta è un'area urbana (piano di zona C6) del Municipio Roma IX di Roma Capitale. Fa parte della zona Z. XXII Cecchignola.
È situata a sud della capitale all'interno del Grande Raccordo Anulare, tra le vie Laurentina e Ardeatina.



Hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso

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Hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso   Ecco una ricetta facile e super veloce dell’hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso da preparare a casa che piacerà sicuramente anche ai bambini. La comodità di una cena tipica da fast food ma con la garanzia di usare solo prodotti genuini e freschi, cotti al momento per poter gustare un panino veramente speciale. Nei supermercati troverete tranquillamente anche le pagnotte di pane apposite per [...]

Pagnotte al latte di soia

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Pagnotte al latte di soia Ecco 4 pagnotte al latte di soia appena sfornate Per chi è intollerante al latte ho usato una bevanda alla soia soia drink nature della @milbonasuomi trovata nel [...]

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LIEVITO MADRE o Pasta Madre con Ricetta PAGNOTTE

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    Quanto lavoro buttato al vento prima di riuscire a dare vita al mio Lievito Madre. Più facevo impasti e più mi sembrava che non voleva saperne nulla di partire, fino a quando un giorno.................. Eureka!!!  Finalmente vedevo affacciare qualche piccola bollicina dal mio impasto. Ora i miei sacrifici iniziavano a dare i risultati ed io ero più felice che mai. E' proprio vero......... è come se fosse un figlio a tutti gli effetti;lo devi nutrire, [...]

Tor Pagnotta, rissa tra nomadi armati da bastoni: 62enne investito da un furgone

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Cronaca 12 settembre 2015 Tor Pagnotta, rissa tra nomadi armati da bastoni: 62enne investito da un furgone Quando gli agenti del Commissariato di Tor Carbone e di Spinaceto arrivati sul posto chiamati dalla guardia giurata, dei partecipanti alla rissa non c'era alcuna traccia, ma grazie alle testimonianze della guardia giurata e di alcuni testimoni che avevano assistito ai fatti, i poliziotti sono riusciti a ricostruire la scena. Piazzale dei Caduti Militari nel [...]

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Pagnotta salata con fiocchi di latte e zafferano

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. Ingredienti per 4 persone 200 gr. di farina 0, 10 gr. di lievito di birra, 100 gr. di pancetta a dadini, 4 uova, 125 gr. di fiocchi di latte (tipo Jocca), 1 pizzico di zafferano in polvere, 125 gr. di burro, prezzemolo, latte q.b., sale e pepe. Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di riposo: 1 ora - Tempo di cottura: 45 minuti Preparazione Rosolare la pancetta a cubetti nel burro. Far sciogliere il burro, diliuirlo con poco latte, il pizzico di zafferano e [...]

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Panini dolci con " Pasta Madre "

Panini dolci con " Pasta Madre "

  Buongiorno amiche ! Oggi vi parlerò dei miei panini dolci che come tutte le mie ricette nasce da un momento di ispirazione culinaria. Mentre ero lì che rinfrescavo il mio lievito naturale o pasta madre, ( sono due modi diversi di nominare la stessa cosa; ossia un lievito realizzato facendo fermentare della farina con uno starter naturale, nel mio caso ho usato yogurt greco ma si può usare della frutta matura, del miele del pomodoro matura etc.....quando [...]

SENZA CACIOTTA E SENZA PAGNOTTA (il cibo del pellegrino) (6)

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    Precedente capitolo: (da Trondheim) a Roma (5) Prosegue in: senza calzari e senza denari (sosta al convento) (7) Un testo agiografico del X secolo racconta di Oddone di Cluny, in viaggio per un pellegrinaggio a Roma assieme a un giovane compagno, il monaco Giovanni, che sarà poi il suo biografo e  ne scriverà la 'Vita'. Appunto in un passo di questa leggiamno che, mentre i due stavano attraversando le Alpi sulla via del ritorno da Roma, si affiancò loro [...]

PAGNOTTA  ALLE  ERBE  FRESCHE

PAGNOTTA ALLE ERBE FRESCHE

INGREDIENTI: 500 GR DI FARINA 00 200- 250 ML DI ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE 1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA LIOFILIZZATO ( O 20 GR DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO ) 40 ML OLIO E V O 15- 20 GR DI ERBE FRESCHE MISTE ( ROSMARINO-TIMO-SALVIA-ERBA CIPOLLINA O ALTRE A PIACERE ) 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO SALE   PREPARAZIONE: Per questo piatto pane ho utilizzato: robot, ciotola, tagliere, mezzaluna, tagliamela, pennello, placca del forno, forno Ho sciolto il lievito in 1/2 [...]

Pasqua in Romagna: Pagnotta dolce di Pasqua

Pasqua in Romagna: Pagnotta dolce di Pasqua

. Dolce romagnolo nella ricetta di una vecchia "azdora". Ingredienti per 4 persone 500 gr. di farina, 1 cubetto di lievito di birra, 150 gr. di zucchero, 50 gr. di strutto, 3 uova, 100 gr. di canditi, mezzo bicchiere di rum. Preparazione Sciogliere il lievito nel latte. Infarinare i canditi, così durante la cottura non andranno nel fondo del dolce. Impastare gli ingredienti con il lievito. Coprire e lasciare lievitare per almeno 3 ore. Ungere ed infarinare uno [...]

pagnotta nel forno?

Sto male. Ho un maldigola pazzesco con placche, tonsille gonfie, arrossamento, tosse e tutto il resto. Non ho febbre ma mi aggiro per casa come un sacchettino di muco dolorante, che ogni tanto spurga, che non riesce a deglutire, che respira piano per non iniziare a tossire all'infinito.Il medico mi ha dato un antibiotico da prendere specifico per le infezioni delle vie aeree, per me che dopo cicli di Augmentin non riesco mai a guarire del tutto e bene. L'ho [...]

Panini con gocce di cioccolato - Chef Mauro Poddesu

Ingredienti500 gr di farina manitoba1 cubetto di lievito di birra fresco250 gr di latte intero60 gr zucchero1 uovo intero1 tuorlo d'uovo50 gr di burro10 gr sale100 gr di gocce di cioccolatoPreparazioneSciogliete il lievito e lo zucchero in un bicchiere di acqua.Sulla spianatoia versate la farina, l'olio e impastate con la restante acqua ed il sale fino ad ottenere un' impasto elastico.Dategli la forma di una pagnotta, incideteci sopra una croce, mettetela in una [...]

Sandwich e panini gustosi, mi consigliate qualcosa?

Sandwich e panini gustosi, mi consigliate qualcosa?

Ciao, sto organizzando una festa e vorrei preparare qualcosa da stuzzicare stando in piedi. Mi potete consigliare qualche ricetta per sandwich diversi dal solito? Mi piace molto il pesce, ma anche le uova e ogni tipo di insalata o verdura. Grazie mille! "prepara delle tartine con pane in cassetta o altro pane ad esso riconducibile : " lavora del burro fino a renderlo cremoso, aggiungi quanto basta di prezzemolo tritato, spalmalo sulle fettine ritagliate a forma di [...]

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Pagnotta in forno

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Domenica mattina arrivo in pista, ma la pista è chiusa. E allora considerando un po' di sciatalgia preferisco prendermela di recupero. Ma due giorni prima, cioè venerdì sera, prove generali di staffetta, che se riusciamo a correrla col Levriero è prevista giovedì 24 al Giuriati. Dovevano essere 10, ma sto bene e allora corro 15x200 con un minuto di recupero camminando, in media in 37" e rotti. Con sensazioni ottime e desiderio di correrne addirittura ancora [...]

Pandolce alla Genovese

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Pandolce alla Genovese. Non a tutti piace il Pandolce alla Genovese volgarmente detto Panettone alla Ggenovese anzi.... in Lombardia molti lo disprezzano ma io trovo che sia invece ottimo a fine cena o a colazione nel latte, ma si sa qui si va a gusti, io metterei anche la focaccia nel caffèlatte (provatela, è ottima sul serio ;-))). Fare il pandolce alla genovese non è facile, ci vuole parecchio tempo, lo dico subito e anche gli ingredienti necessitano di un [...]

panini dolci con gocce di cioccolato

Che ne dite di provare a CUCINARE? con l'aiuto della mamma potrete preparare dei buonissimi panini dolci per la merenda.Gli ingredienti: * 500 grammi di farina bianca 00; * 250 grammi di latte; * 1 cubetto di lievito di birra; * 50 grammi di zucchero semolato; * 25 grammi di margarina vegetale; * 1 cucchiaino di sale; * 1 uovo intero; * 1 tuorlo; * 200 grammi di gocce di cioccolato al latte; * 1 bustina di zucchero a velo.Passiamo quindi alle diverse fasi del [...]

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