Vitigni per paese

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Salemi
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In questa categoria: Lambrusco

E io, per glorificare Dio e benedire la sua provvidenza...

Dolcetto

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Malvasia

Malvasia è un termine con il quale vengono indicati nu...

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Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazion...

Sorbetto al lambrusco - Paride Rabitti Il Lambruscologo

Il Lambrusco è forse l'unico vino rosso, che può permettersi il lusso di essere servito freddo. La bassa presenza di tannino, la buona acidità e la frizzantezza, in particolar modo nel Lambrusco di Sorbara, lo rende gradevole anche freddo, tra i dieci e i quattordici gradi, temperatura molto gradevole soprattutto durante il periodo estivo. Vini fermi più tannici come il Sangiovese o il Barbera, cui la bassa temperatura fa aumentare la percezione tannica, [...]

Hamburger al barbera- Angi

Hamburger al barbera- Angi Ingredienti 4 beefburger surgelati un bicchiere di vino barbera (meglio se invecchiato) 2 cucchiai di farina bianca 1 cucchiaio d'olio 25 gr di burro sale pepe. Preparazione Fate scongelare gli hamburger e infarinateli. In una padella, fate rosolare l'olio e il burro: adagiatevi gli hamburger, fateli cuocere circa 5 minuti per parte e salate. Versate il vino, cospargete un po' di pepe macinato al momento e lasciate restringere la [...]

Risotto alla Bolla Rossa - Paride Rabitti Lambruscologo iconico

In questo periodo di festeggiamenti, brindisi, pranzi e cenoni, vi sarà capitato di assaggiare un sempreverde della cucina festaiola, ossia: il risotto allo champagne, delicato, raffinato, sempre piacevole, ma… non avete mai pensato al lambrusco nel risotto? E ora che ci state pensando, non vi stuzzica già sensazioni intriganti? Ora non vi resta che realizzarlo e assaporarlo! Dedicato a chi come me ama il lambrusco in tutte le sue configurazioni, a chi come me [...]

STANIG: Un friulano in zona schioppettino

STANIG: Un friulano in zona schioppettino

Albana di Prepotto è una zona al confine con la Slovenia particolarmente vocata per lo schioppettino (e giuro qui viene proprio bene). Ma stasera voglio parlare  di Friulano ed esattamente del  Friulano 2015 dell'Azienda Stanig:  macerazione in pressa per 6h a 15° lenta fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 18°, batonnage e poi 6 mesi sui lieviti. Un vino fresco e piacevole che bene si abbina agli antipasti di mare, a primi piatti [...]

Imbiancati i vigneti del Negroamaro

Imbiancati i vigneti del Negroamaro

(ANSA) – GUAGNANO (LECCE), 3 GEN – Primi fiocchi di neve in Salento dove questa mattina una leggera coltre bianca ha ricoperto le campagne tra Guagnano, Salice Salentino e Veglie, imbiancando le strade e i vigneti del Negroamaro. La leggera nevicata ha interessato alcuni comuni a nord della provincia di Lecce, al confine con il territorio di Brindisi. Per quanto riguarda la Provincia di Bari, la Prefettura del capoluogo comunica l’obbligo di catene a bordo [...]

Negroamaro, Lele Spedicato per la prima volta sui social dopo la malattia: gli auguri ai fan insieme a tutta la band

Negroamaro, Lele Spedicato per la prima volta sui social dopo la malattia: gli auguri ai fan insieme a tutta la band

Lele Spedicato compare per la prima volta sui social insieme ai suoi compagni. In un video postato su Facebook dai Negroamaro si vede il chitarrista, colpito qualche mese fa da un'emorragia cerebrale, mentre si unisce agli auguri di buon anno che la band fa a tutti i fan. Un piccolo schetch in cui è stato coinvolto anche Lele, in collegamento da casa sua attraverso uno smartphone. «È stato un 2018 denso di storie bellissime, difficili, nuove, impegnative, [...]

Negroamaro, Lele Spedicato per la prima volta sui social dopo la malattia: gli auguri ai fan insieme a tutta la band

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Il passerotto si finge morto per sfuggire alla cattura

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Questo passerotto è un virtuoso della tanatosi, ossia della particolare tecnica usata da alcuni animali per sfuggire ai predatori. Si finge morto e non appena ne ha l'occasione sfugge al suo cacciatore

Pignola

Pignola (Pz) Tradizioni cultura popolare dialetto  

Gusto DiVino: Un verdicchio d'eccezione

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Siamo andati a vedere le vigne in questo periodo di vendemmie

Gusto DiVino: Moscato d'Asti

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L'uva di quest'anno sembra di grande qualità.

Tempo di Sangiovese

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Oggi saremo tra i vitigni autocnoni delle Marche.

Tiramisu' al moscato

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Una variante della ricetta del tiramisù con zabaione al moscato e sbriciolata di canestrelli.

Degustazione orizzontale e verticale di Merlot

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Degustazione orizzontale e verticale di Merlot Dopo il successo di “Sfumature di Friulano”, l’evento di degustazione dedicato al vino friulano tenutosi lo scorso anno, Tenute Tomasella organizza anche quest’anno un evento simile ma dedicato interamente al Merlot. Un’occasione per assaggiare Merlot prodotti da Tenute Tomasella e altre cantine, provenienti da diverse zone di produzione. La degustazione sarà guidata da Paolo Ianna, coordinatore regionale [...]

Degustazione orizzontale e verticale di Merlot

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Gusto di Vino: Nero d'Avola

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Scopriamo un vino davvero gustoso.

Export, ecco qual è il vino frizzante italiano più venduto all'estero

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Una volta erano considerati vini di serie B ma, a guardare il risultato dell’esportazione di vini frizzanti italiani, sembra che ci sia stata un’inversione di tendenza. All’estero i nostri vini frizzanti piacciono molto e in testa alla classifica delle preferenze c’è il Lambrusco. Prodotto soprattutto in Emilia Romagna, seguita da Veneto, Lombardia e Piemonte, il Lambrusco gode di grande consenso soprattutto in Germania, Usa e Russia. Giampietro Comolli, [...]

Gusto DiVino: nelle terre del vino Moscato

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Nel cuore del sud Piemonte dove si producono vini famosi nel mondo.

Gusto di Vino: Aglianico

Gusto di Vino: Aglianico

E' un antico vitigno rosso coltivato nel sud d'Italia e conosciuto in tutto il mondo.

Dolci

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La torta al limone La torta al melone La torta al sottobosco La torta alle fragole e croccante La torta alle nocciole La torta alle nocciole con ricotta La torta allo Champagne La torta d'arancia gratinata La torta d'albicocche con lamponi La torta d'anice La torta di carote con gelato di cioccolato e zenzero La torta di cioccolato e birra La torta di fragoline La torta di frutti di bosco La torta di mele La torta di mele e pere La torta di noci La torta di ricotta [...]

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