Wasabia japonica

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Wasabia japonica

La scheda: Wasabia japonica

La Wasabia japonica conosciuta comunemente come wasabi (???) o anche con il nome di ravanello giapponese è una pianta di origine giapponese appartenente alla famiglia delle Brassicacee (o Crocifere). Della stessa famiglia fanno parte anche il ravanello, il cavolo, il rafano e la senape.
La pianta cresce spontaneamente in vicinanza dei fiumi in zone fredde del Giappone, come per esempio in montagna o nelle valli in quota.



Wasabi:
Pianta fiorita di W. japonica
Classificazione Cronquist:
Dominio: Eukaryota
Regno: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Capparales
Famiglia: Brassicaceae
Genere: Wasabia
Specie: W. japonica
Classificazione APG:
Ordine: Brassicales
Famiglia: Brassicaceae
Nomenclatura binomiale:
Wasabia japonica Matsum.

wasabi

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Wasabi [2001]

Wasabi (2001) 31,54 + 33,98 Rating: 7,2 Movie Details: Genre:  Commedia (Azione) Length: 1 h 34 min - 94 min Video:   1920x1080 (24 Fps - 19,9 Mbps) Studio: Location: 7 MOVIE      TRAILER      WEBLINK    Actors:       Carole Bouquet  Michel Muller  Jean Reno  Ryôko Hirosue

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Di cosa è fatta il wasabi?

Reduce da un ristorante giapponese mi è rimasta la curiosità di sapere con cosa è fatto il wasabi, quella salsina verde ultrapiccante, ma molto buona. Lo sapete? "Si ottiene dal rizoma di una pianta (Wasabia japonica (Miq.) Matsum.) della famiglia delle Crucifere."

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wasabi: c'è la ricetta casalinga?

CIao a tutti, mi chiedevo se è possibile fare il wasabi (la salsina verde giapponese super piccante) in casa oppure se sapreste dirmi dove comprarne. La adoro! "il problema nel voler preparare il wasabi in casa è che è composto di un solo ingrediente, più esattamente il derivato del rizoma della pianta detta Wasabia japonica, pianta introvabile in italia. A meno che tu non decida di coltivartele, puoi comprare il preparato in polvere (da allungare) o in pasta [...]

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