Yakisoba

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La scheda: Yakisoba

La yakisoba (焼きそば? termine composto dai termini yaki (焼き), letteralmente: saltato, e soba (蕎麦) lett.: spaghetti di grano saraceno) è uno dei piatti tradizionali giapponesi più famosi.



Yakisoba:
Origini:
Luogo d'origine:  Giappone
Dettagli:
Categoria: primo piatto
Ingredienti principali: spaghetti di grano saraceno
 

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Yakisoba pollo e verdure

Yakisoba pollo e verdure

Yakisoba significa " tagliatelle fritte " e si trova comunemente in tutto il Giappone, a festival, eventi sportivi e negozi specializzati in okonomiyaki (un tipo di frittella giapponese ). E ' molto semplice da fare ed è un ottimo modo per utilizzare le cianfrusaglie del vostro frigorifero. Con l'aggiunta della vostra scelta di carne , pesce e verdure , è possibile personalizzare a vostro piacimento il piatto, con quello che hai a disposizione . Ingredienti [...]

Videoricetta Yakisoba by ramen.it

Videoricetta Yakisoba by ramen.it Video ricetta per preparare Yakisoba. Ingredienti per 3 persone : - 1 confezione di yakisoba - Mirin - salsa di soia - salsa per yakisoba ... Fonte: Youtube

Tagliatelle alla Boscaiola

Tagliatelle alla Boscaiola

INGREDIENTI; Tagliatelle 1 Cipolla 300 gr. Salsicce 1 ciuffo di prezzemolo 1 pizzico di pepe sale fino e grosso iodato 1 spicchio di aglio 350 gr. di funghi misti 1 bicchiere di vino bianco secco 2 foglie di basilico Olio evo PREPARAZIONE; Pulite i funghi freschi levando la terra. Preparate il soffritto con poco olio e la cipolla tritata sottilmente. Aggiungete la salsiccia senza pelle a pezzettini e fai rosolare 1 minuto [...]

4/uAFCKyeUwXrRn5YSa-dAV7bWzOgcDuZtgmTUBroiectF4eP3i8qfJ Tagliatelle asparagi e trota

4/uAFCKyeUwXrRn5YSa-dAV7bWzOgcDuZtgmTUBroiectF4eP3i8qfJ Tagliatelle asparagi e trota

Tagliatelle asparagi e trota.. Buonasera a tutti, ho preparato per voi questo piatto di tagliatelle originale con asparagi e trota. Gli asparagi sono ricchi di potassio, un minerale importante per l’attivita’ cardiaca e muscolare. Sono ideali peche’ favoriscono l’eliminazione di liquidi e di scorie dai tessuti. Ingredienti per 4 persone: Tagliatelle 350 g. Asparagi 400 g. Filetti di trota salmonata 400 g. Uno spicchio di aglio. Olio extravergine di oliva. [...]

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle ai funghi porcini Ingredienti 250 gr di tagliatelle all'uovo 1 kg di funghi porcini 1 spicchio di aglio prezzemolo olio Preparazione Pulite e tagliate i funghi.In una padella con l'olio fate rosolare l'aglio, una volta dorato, aggiungete i funghi porcini.Fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, poi salate, aggiungete il prezzemolo [...]

Rigatoni Gamberetti e Panna

Rigatoni Gamberetti e Panna

INGREDIENTI; rigatoni 250 gr di gamberetti (anche surgelati vanno bene) 200 ml di panna da cucina 1/2 cipolla 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco peperoncino sale fino e grosso iodato PREPARAZIONE; Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella con un poco d'olio. Aggiungere i gamberetti per farli insaporire, salare e aggiungere il vino bianco per sfumare il tutto. Unire poi il [...]

Orecchiette con broccoli e salmone

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Orecchiette con broccoli e salmone Dosi per 4 persone Tempo di preparazione:20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Orecchiette con broccoli e salmone INGREDIENTI 400 gr orecchiette; 250 gr di broccoli; 100 gr salmone affumicato; 250 ml di panna; cipolla; olio; sale. PROCEDIMENTO Lessate i broccoli in abbondante acqua calda e conservare l' acqua di cottura. In una larga padella rosolate [...]

Pasta con melanzane a funghetto

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INGREDIENTI; spaghetti alla chitarra 250 gr. ricotta di pecora 3 salsicce fresche spellate 1 bustina di zafferano parmigiano reggiano PREPARAZIONE; Portate ad ebollizione l’acqua per la pasta e quando sta per bollire mettete a rosolare in una padella grande, senza olio, le salsicce prive di pelle e sbriciolate. Le salsicce devono diventare rosa a quel punto unite la ricotta ed amalgamatela bene. Mettete a cuocere la pasta. Versate [...]

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INGREDIENTI; rigatoni 1 barattolo di pomodori pelati 100 g. di guanciale pecorino grattugiato peperoncino olio evo 150 di caciocavallo 100 g. di salsiccia stagionata 1 cipolla sale fino e grosso iodato prezzemolo PREPARAZIONE; Tritate la cipolla, tagliate a dadini il caciocavallo. Eliminate l’involucro dalla salsiccia, poi tagliatela a dadini, e tagliate a dadini anche il guanciale. Fate rosolare la cipolla assieme al guanciale, [...]

Spaghetti Pomodorini e Seppie

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    INGREDIENTI; spaghetti 500 gr. di pomodorini 2 spicchi d'aglio olio evo sale fino e grosso iodato pepe 500 gr. di seppie 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo PREPARAZIONE; Pulite le seppie e tagliatele a pezzetti, sia il corpo che i tentacoli, (potete chiederlo di fare al vostro pescivendolo di fiducia).  In una padella fate rosolare nell'olio la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio. Dopo qualche minuto unite [...]

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Le bistecche di pollo, altro non sono che cosce disossate del pollo. Cotte in padella o in forno, sono buonissime e le carni restano tenere e succose. Un secondo velocissimo, sano e nutriente. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 gr di Bistecche di Pollo Mix di aromi per Carni Peperoncino 1 Cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva sale Q.b. PROCEDIMENTO: Mettiamo a scaldare, una padella antiaderente, sul fuoco. Quando sarà abbastanza calda, adagiamo le bistecche [...]

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I lupini di mare, sono frutti di mare molto simili alle vongole ma più piccoli e di colore marroncino. Comunemente, in commercio, si trovano le vongole di allevamento che, però hanno poco sapore. Di conseguenza, se non trovate le vongole veraci, optate per i lupini. Sebbene siano più piccoli, sono più saporiti. Come la maggior parte dei prodotti ittici, anche i lupini hanno importanti proprietà nutritive. Infatti, 100 grammi di prodotto contiene molte [...]

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INGREDIENTI; Scialatielli 4 Cipolla di Tropea 200 gr. Ricotta fresca di pecora 30 gr. Pecorino grattugiato Basilico Sale fino e grosso iodato olio evo PREPARAZIONE; Tagliare sottilmente la cipolla e farla soffriggere dolcemente con l’olio senza farla imbiondire; quando sarà appassita aggiungere un poco d’acqua, salare e continuare la cottura fino a quando non sarà divenuta una crema, far freddare. Far bollire l’acqua della pasta, salare e versare gli [...]

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Una ricetta che appartiene alla tradizione Laziale. Molto semplice da preparare e con due soli ingredienti, il pepe nero ed il pecorino romano. Anzi tre, se vogliamo includere anche la pasta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr Spaghetti 150 gr. Pecorino Romano Pepe nero q.b. PREPARAZIONE: Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta. Quando raggiunge il bollore, saliamola e caliamo gli spaghetti. In una ciotola, mettiamo il pecorino. Preleviamo un mestolo scarso [...]

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Spaghetti e zucchine al cartoccio Gli spaghetti e zucchine al cartoccio costituiscono un primo piatto di pasta e verdure molto saporito ed originale, si preparerà un sughetto con l'aglio e le zucchine nel quale verrà poi mescolata la pasta scolata molto al dente; il tutto verrà poi racchiuso in una carta da forno e cotto brevemente al forno prima di essere portato in tavola col cartoccio aperto in un piatto di portata

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