Zingiber cholmondeleyi

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Amomum zingiber

La scheda: Amomum zingiber

Lo zenzero (pronuncia /*ˈʣenʣero/ o /*ˈʣɛnʣero, +ʒénʒero) (Zingiber officinale Roscoe, 1807) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell'Estremo Oriente. Anticamente era detta anche gengiovo e talvolta oggi è commercializzata col nome inglese di ginger.
Coltivata in tutta la fascia tropicale e subtropicale, è provvista di rizoma carnoso e densamente ramificato dal quale si dipartono sia lunghi fusti sterili e cavi, formati da foglie lanceolate inguainanti, sia corti scapi fertili, portanti fiori giallo-verdastri con macchie porporine. Il frutto è una capsula divisa da setti in tre logge.


Miele alla canapa, zenzero e limone: tutti i fantastici benefici di questo nuovo straordinario prodotto

Miele alla canapa, zenzero e limone: tutti i fantastici benefici di questo nuovo straordinario prodotto

    .   seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping   .   Miele alla canapa, zenzero e limone: tutti i fantastici benefici di questo nuovo straordinario prodotto Sappiamo già che il miele è ricco di proprietà ma cosa avviene se a questo prodotto si aggiungono anche altri ingredienti come ad esempio, zenzero, limone e CBD (Cannabidiolo)? Scopriamo tutti i benefici del miele alla canapa. Da poco presente in Italia è un originale miele, definito 2.0 [...]

Miele 2.0 con cannabis, zenzero e limone: gli effetti

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Un miele prezioso, arricchito con cannabis, zenzero e limone, con tante proprietà benefiche per l'organismo: si tratta del miele 2.0, presentato in questi giorni dalla startup Cannabeasy. Ricco di benefici, buono e sano, sin dall'antichità il miele viene considerato un ottimo rimedio. Studi scientifici infatti hanno dimostrato che è un potente antinfiammatorio, protegge l'apparato digerente, migliora il funzionamento dell'intestino [...]

Glicemia alta, come tenerla a bada con limone e zenzero

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Il miglior rimedio naturale per tenere a bada la glicemia alta? Il limone e lo zenzero. Buono, sano e ricco di proprietà benefiche, lo zenzero ormai da diverso tempo è entrato a pieno titolo nella nostra alimentazione quotidiana. Fresca oppure polverizzata, questa radice è ottima per preparare infusi, insaporire i nostri piatti e fare il pieno di benessere. Le sue proprietà sono innumerevoli e più volte esaltate dagli scienziati ed esperti di nutrizione. [...]

Come perdere chili con lo zenzero.

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Come perdere chili con lo zenzero. Come perdere chili con lo zenzero. Lo zenzero è una spezia utilizzata in cucina ma grazie alle sue proprietà benefiche per l'organismo è l'ideale per chi vuole sciogliere i grassi, depurare l'organismo e rafforzare il processo digestivo. Lo zenzero è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae originaria dell'Estremo Oriente ed è [...]

Zenzero – Proprietà benefiche

Zenzero – Proprietà benefiche

Lo zenzero si chiama comunemente ginger appartiene alla famiglia delle zingiberacee. E’ una pianta erbacea perenne con fusto eretto, sterile e cavo. Le sue foglie sono lanceolate e inguainanti. I suoi fiori sono giallo-verdastri con macchie porporine. I suoi frutti sembrano capsule divise da setti in tre logge contenenti molti semi. Originario dell’Asia orientale, nei paesi tropicali lo zenzero è largamente coltivato dal livello del mare fino a 1.500 metri. La [...]

Peperoncino, pepe, zenzero: Spezie che ci riscaldano e ci rendono felici

Peperoncino, pepe, zenzero: Spezie che ci riscaldano e ci rendono felici

A seconda della spezia che scegli, otterrai effetti diversi. Queste sostanze, infatti, ci rinvigoriscono, ci mettono di buon umore e ci tengono caldi, oltre naturalmente ad aggiungere sapore a ogni piatto. In passato, l’uso delle spezie nel cibo dipendeva molto dalla zona. Per esempio, il peperoncino veniva usato in Sud e Centro America, mentre il cumino, la cannella e il coriandolo in Medio Oriente. Oggi, invece, abbiamo una grande varietà di spezie e aromi tra [...]

Dieta dello zenzero: sciogli i grassi e perdi fino a 3 chili

Dieta dello zenzero: sciogli i grassi e perdi fino a 3 chili

Depura l'organismo e aiuta a dimagrire: la dieta dello zenzero è l'ideale per chi vuole sciogliere i grassi e perdere sino a 3 chili. Lo zenzero infatti possiede moltissimi benefici ed è particolarmente versatile in cucina. Originaria dell'Asia Orientale, questa radice viene utilizzata nella medicina ayurvedica per curare numerosi malanni e perdere peso. Possiede proprietà digestive e antinfiammatorie, è utile per curare gli stati influenzali, rinforza il [...]

Acqua, zenzero e limone. Tre ingredienti per disintossicare l’organismo.

Acqua, zenzero e limone. Tre ingredienti per disintossicare l’organismo.

Acqua, zenzero e limone rappresentano i tre ingredienti di una bevanda che apporta svariati benefici come facilitare la digestione o depurare l’organismo. Inoltre ha una consistente dose di vitamina C e antiossidanti. Acqua, zenzero e limone sono gli unici ingredienti di questa bevanda adatta non solo a disintossicare e depurare l'organismo ma anche a perdere peso. Se si consuma [...]

Zenzero di Natale

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Un bel racconto di GOSTNIK0 che ho recentemente apprezzato Dedicated Finalmente siamo arrivati, volo in perfetto orario, noleggiata l’auto eccoci a casa. È il nostro rifugio appena possiamo staccare per più giorni, un piccolo angolo di paradiso affacciato sull’oceano. Lunghe camminate, qualche coraggiosa nuotata, e ottime mangiate di pesce. Dobbiamo preparare il nostro pranzo di Natale: tante sfiziosita’ e il pesce spada allo zenzero. Io adoro lo [...]

Tisana allo zenzero per dimagrire

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Tisana allo zenzero per dimagrire   Volete perdere qualche chiletto di troppo? Ecco la ricetta di una tisana fatta in casa allo zenzero che vi aiuterà e tiene lontano anche il raffreddore!.   Ingredienti:   - Acqua   - Zenzero   - 1 fettina di limone   - Cannella o pepe di cayenna   Per preparare l’infuso, mettete l’acqua in un pentolino e portatela a bollore. Versate l’acqua bollente nella tazza e immergete un pezzetto di zenzero [...]

FOTO: Amomum zingiber

Zingiber_cholmondeleyi

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Zingiber_missionis

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Zingiber_officinale

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Zenzero

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Zingiber_aromaticum

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Zingiber_zingiber

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Amomum_angustifolium

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LO ZENZERO DI NATALE

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I conchiglioni di semola di grano duro con crema di zucchine allo zenzero e porro croccante sono un sontuoso primo piatto ideato per Buono e Sano da Claudio Di Dio, chef del Bistrò Biò di Milano. Un piatto che abbina i conchiglioni, un classico della nostra tradizione italiana, alle zucchine, verdura ipocalorica e importante fonte di sali minerali, allo zenzero, spezia dalle mille virtù, e al porro, ottimo antiossidante. Scopri come preparare i conchiglioni [...]

Bianca Atzei: "Il mio segreto di bellezza? Lo zenzero. La dieta? Dopo l'Isola ero provata"

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Bianca Atzei, classe 1987, non solo è bellissima ed è una grande cantante che vanta due partecipazioni al Festival di Sanremo e numerosi premi e riconoscimenti. Lei è la vincitrice morale dell'Isola dei Famosi 13 e ora debutta come attrice di teatro con Men in Italy, a musical fashion show. Noi l'abbiamo incontrata e Bianca Atzei ci ha raccontato l'emozione di recitare accanto a Iva Zanicchi, ci ha parlato della sua avventura in Honduras e ci ha svelato la [...]

Zenzero candito

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Lo zenzero è una spezia dal sapore molto forte e particolare, che può diventare uno snack eccezionale. Basta prepararlo in un certo modo per trasformarlo nel gustosissimo zenzero candito. Come trasformare lo zenzero fresco in zenzero candito Lo zenzero candito è facilissimo da preparare: bastano soltanto un po’ di acqua e zucchero, infatti, per trasformare un rametto di zenzero in uno snack appetitoso e nutriente, che oltre a essere buono garantisce anche [...]

Calcio: Amomum zingiber

Ingrediente in: Chana masala.

Ingrediente in: Chicken 65.

Ingrediente in: Pollo tikka masala.

Ingrediente in: Chè xôi nước.

Ingrediente in: Pepparkakor.

Ingrediente in: Honigkuchen.

Ingrediente in: Torta di zucca.

Ingrediente in: Rendang.

Ingrediente in: Vindaloo.

Ingrediente in: Speculaas.

Biscotti pan di zenzero (gingerbread)

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A chi non piacciono i gingerbread? Ci si può divertire a creare questi deliziosi biscotti di pan di zenzero, che possono essere fatti con varie forme, specialmente se si usano appositi stampi. Oltre a essere squisiti, possono essere decorati con glasse e, quando arriva il Natale, si possono creare forme decorative che possono essere appese all’albero. Preparare i biscotti pan di zenzero è semplicissimo: scopri come con la nostra ricetta.

Lo zenzero

Lo zenzero

Lo zenzero è una spezia e ha mille virtù e proprietà, favorisce il benessere dell'organismo. Lo zenzero è davvero prezioso ed è ricco di proprietà e di benefici per la salute. Si tratta di una spezia che rivitalizza, ringiovanisce e ha un'azione benevola sul nostro corpo. Lo zenzero ha un potere antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante, digestivo e antibatterico. Assumere ogni giorno una tazza di tisana alla zenzero ogni giorno dopo i pasti è un [...]

Flan di carote e zenzero

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Amati da tutti, ecco una versione di flan fresca e gustosa

La Bomba, l'antibiotico naturale contro tosse e raffreddore

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Il rimedio contro i malanni di stagione? La Bomba! Un antibiotico naturale perfetto per contrastare tosse, raffreddore e dolori articolari. Si tratta di un preparato a base di curcuma, zenzero, miele, limone e peperoncino, ingredienti ricchi di benefici per il corpo e con tante proprietà curative. Questa antica ricetta fa parte della tradizione ayurvedica, ma veniva utilizzato anche dalle nostre nonne per prevenire i piccoli e grandi [...]

Strüdel di mele con lo zenzero

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Lo strüdel di mele con lo zenzero si prepara realizzando una sfoglia sottile nella quale le mele insaporite con la scorza di limone grattugiata e gli altri ingredienti costituiranno da ripieno, la sfoglia verrà poi avvolta su se stessa e cotta in forno. Ecco i passaggi per lo strüdel di mele con lo zenzero.

Dieta detox con acqua, limone e zenzero: come funziona

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Zenzero, limone e acqua sono tre ingredienti perfetti per iniziare una dieta detox e perdere qualche chilo senza troppi sforzi. Questi alimenti possiedono moltissime proprietà benefiche e sono il segreto per depurare il nostro organismo e rimanere in forma. Assunti tutti i giorni rappresentano un vero e proprio toccasana, migliorando il funzionamento del sistema immunitario e la digestione, prevenendo infiammazioni e contrastando l'azione dei radicali liberi. Lo [...]

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