alimenti freschi

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Gerry Scotti
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Gerry Scotti

La scheda: alimenti freschi

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Mai più cibo andato a male: ecco come conservare gli alimenti freschi il più a lungo possibile

Mai più cibo andato a male: ecco come conservare gli alimenti freschi il più a lungo possibile

Comprare frutta e verdura fresche ogni giorno sarebbe la regola da seguire, ma di certo non tutti possono permettersi il lusso di fare la spesa così spesso. Se la tendenza è di comprare il cibo per tutta la settimana e oltre, possono tornare utili alcune regole di conservazione degli alimenti che promettono di mantenere la freschezza più a lungo. 1) Conservate gli asparagi come se fossero dei fiori. 2) La frutta all'asciutto. 3) La verdura all'umido. 4) Non [...]

Quali sono gli additivi che troviamo negli alimenti freschi?

Quali sono gli additivi che troviamo negli alimenti freschi?

Come facciamo a sapere che tipo di effetto producono alla lunga? E come mai vengono così tanto utilizzati conservanti e coloranti anche in prodotti freschi? "Tutti gli alimenti confezionati (spesso anche sfusi e freschi) di produzione industriale (e non) sono addizionati con sostanze chimiche necessarie per la conservazione o per facilitare i processi produttivi o per conferire colorazioni e sapori particolari. Tutte le sostanze utilizzate negli alimenti devono [...]

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Mai più cibo andato a male: ecco come conservare gli alimenti freschi il più a lungo possibile

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Comprare frutta e verdura fresche ogni giorno sarebbe la regola da seguire, ma di certo non tutti possono permettersi il lusso di fare la spesa così spesso. Se la tendenza è di comprare il cibo per tutta la settimana e oltre, possono tornare utili alcune regole di conservazione degli alimenti che promettono di mantenere la freschezza più a lungo. 1) Conservate gli asparagi come se fossero dei fiori. 2) La frutta all'asciutto. 3) La verdura all'umido. 4) Non [...]

Quali sono gli additivi che troviamo negli alimenti freschi?

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Come facciamo a sapere che tipo di effetto producono alla lunga? E come mai vengono così tanto utilizzati conservanti e coloranti anche in prodotti freschi? "Tutti gli alimenti confezionati (spesso anche sfusi e freschi) di produzione industriale (e non) sono addizionati con sostanze chimiche necessarie per la conservazione o per facilitare i processi produttivi o per conferire colorazioni e sapori particolari. Tutte le sostanze utilizzate negli alimenti devono [...]

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