carne macinata

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda: carne macinata

Rigatoni con Carne Macinata

Rigatoni con Carne Macinata

INGREDIENTI; Rigatoni 200 gr macinato di carne Passato di pomodoro 1 Cipolla 1 Carota Sedano Olio evo Sale fino e grosso iodato PREPARAZIONE; Tritate la cipolla, la carota e il sedano e metteteli in un piatto. In una pentola (io uso la pentola di creta) aggiungete un po' d'olio evo e mettete la carota il sedano e la cipolla e fateli soffriggere a fuoco alto. Adesso unite la carne macinata e fatela rosolare per 2/3 [...]

Fusilli con Funghi e Carne Macinata

Fusilli con Funghi e Carne Macinata

INGREDIENTI; fusilli freschi 300 gr. di carne macinata 400 gr. di funghi champignon freschi  100 gr di parmigiano grattugiato 1 dado 4 cucchiai di olio evo 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 1 tazzina di birra sale grande e fino iodato PREPARAZIONE; Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili, poi in una padella antiaderente fate rosolare l’aglio e il peperoncino, aggiungete la carne macinata e fatela cuocere coperta fino a metà cottura [...]

Pink slime, la melma rosa etichettata come carne macinata? In america già lo fanno... Presto le multinazionali la imporranno anche a noi?

Pink slime, la melma rosa etichettata come carne macinata? In america già lo fanno... Presto le multinazionali la imporranno anche a noi?

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Pink slime, la melma rosa etichettata come carne macinata? In america già lo fanno... Presto le multinazionali la imporranno anche a noi?   Il pink slime, noto in Italia come melma rosa, potrà, secondo il parere dell’USDA, essere etichettato a breve come carne macinata. La decisione è destinata a far discutere... Vi ricordate la polemica di qualche anno fa relativa alla cosiddetta "melma [...]

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Tartara di Carne Macinata

Tartara di Carne Macinata

Ingredienti: Un etto e mezzo di carne macinata; olio; sale; limone. Procedimento: Mettere la carne macinata su un piatto e stenderla; condirla poi sale, olio e limone abbondantemente in modo da nascondere il sapore della carne cruda e lasciare riposare in frigorifero. Ricetta semplicissima e velocissima che può suscitare qualche dubbio visto la presenza di carne non cotta, ma che vi lascerà di stucco! Il sapore è infatti buonissimo! Buon Appetito!

Spaghetti al sugo di carne macinata di vitello

Spaghetti al sugo di carne macinata di vitello

  DIFFICOLTA' : media INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300g di spaghetti 350g di carne macinata di vitello 700 ml di passata di pomodoro 1 sedano 1 carota 1 cipolla 50 ml di vino bianco basilico olio extravergine di oliva sale pepe   PREPARAZIONE: Pulite e tagliate a piccoli pezzetti la carota, il sedano e la cipolla. In una pentola mettete un filo d'olio e le verdure, e fatele soffriggere a fuoco basso per 5 minuti. Aggiungete la carne tritata e aumentate la fiamma. [...]

Coniglio in umido con carne macinata alla maniera toscana

Coniglio in umido con carne macinata alla maniera toscana

Il coniglio in umido del Cioni di Fucecchio . Ingredienti per 6 persone Un coniglio tagliato a pezzi, 750 gr, di carne macinata di manzo, 750 gr. di carne macinata di maiale, 2 fegatini di pollo, 500 gr. di passata di pomodoro, 500 gr. di pomodori pelati, cipolla, carota, sedano rosmarino, prezzemolo, 1 bicchiere di vino rosso, olio evo toscano. Preparazione Mettere il coniglio a bagno in acqua fredda per circa 6 ore. In un tegame cuocere il coniglio, ben [...]

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Rapa bianca ripiena di macinato

Rapa bianca ripiena di macinato

Ecco una particolare e antica ricetta russa con ingrediente principe la rapa bianca. Un tempo in Russia la rapa era un elemento fondamentale della cucina e veniva utilizzata molto frequentemente, prima dell'avvento e della diffusione delle patate.  Con questa ricetta potrete preparare un piatto originale e interessante che non mancherà...

Rotolo di macinato con ripieno di tagliatelle

Rotolo di macinato con ripieno di tagliatelle

Ecco un piatto insolito in Italia, in Russia è invece molto comune e viene chiamato "pane di carne" a causa del suo aspetto, che ricorda appunto una forma di pane. E' facile da preparare e ottimo per ogni occasione, in particolare se vogliamo sorprendere i nostri ospiti!Ingredienti per preparare il rotolo di carne per 4 persone:macinato 350 gr. di...

macinato fresco

Ieri (oggi per chi legge a giorni alterni) si è celebrata solennemente la "Giornata Mondiale del Pinguino". Dall'Antartide sono arrivati gli sms più spassosi, tipo: "Sto scaldando un uovo, avete qualche ricetta?", "Basta inquinare, oggi fanno solo 50° sotto zero!". I soliti creativi, adesso che il cavallo è stato scoperto, stanno pensando al ragù di balena e pinguino: di sicuro, la settimana prossima lo trovate sugli scaffali dell'Ikea. >> La UE è [...]

Tracce di tessuto umano nella carne macinata del Sud Africa!

Dopo lo scandalo della carne equina trovata in decine di prodotti che ha colpito l'Europa, dal Sud Africa arriva una notizia a dir poco raccapricciante: secondo uno studio condotto dall'Università di Stellenbosch, pare che una quantità impressionante di macinato venduta in Sud Africa provenga non solo da carne bovina, ma da una grande varierà di animali.Inoltre, secondo gli scienziati, le analisi hanno rilevato anche tracce di tessuti umani nella carne macinata [...]

macinato fresco

  Tutto procede bene, anzi benissimo. Meno il prossimo governo. Per quello occorrerà un miracolo, ma visto che abbiamo disponibili ben due Papi qualcosa si potrebbe anche fare. ==> Siamo i primi in Europa per consumo di cocaina: segno evidente che l'economia ha ripreso a tirare. Dal naso. ==> Grasso, quello che prende tre stipendi e ha deciso di ridurne uno del 50% (adesso lo chiama ufficialmente "stipe") ha detto a Caselli, che ne prende solo due: "mi fai [...]

macinato fresco

In arrivo una secchiata di buone notizie. ==> Una agenzia di rating (che poi sarebbe uno di quegli ufficietti dove ti prestano i soldi per gli acquisti a rate) ha detto: cara Italia, BBB. Che, tradotto dall'inglese, vuol dire: Basta Bersani Berlusconi. ==> Invece, sul versante cinghiali non siamo messi bene. Si sente dire in giro che il povero Chavez abbia preso il cancro mangiando certi cacciatorini di cinghiale che i servizi segreti USA gli avevano spedito [...]

macinato fresco

  Donna di 87 anni muore a causa di una pinza emostatica di 22 centimetri che il chirurgo aveva dimenticato nella sua pancia mesi prima, nel corso di un'operazione. Sembra che la malcapitata continuasse a dire: "non digerisco più come una volta: sento un peso nello stomaco". == Un ex rompighiaccio russo privo di equipaggio, proveniente dal Canada, sta andando alla deriva nell'Atlantico verso le coste europee. Pare che a bordo ci siano solo topi: devono aver [...]

"pizza" di carne macinata

Questa schiacciata di carne macinata può essere cotta a vapore Ingredienti: 250-300 g di carne macinata, olio q.b., sale q.b., una manciata di parmigiano, un uovo, pangrattato. In un recipiente lavorare l'impasto con la carne macinata, il sale, un po' d'olio per ammorbidire (se necessario), l'uovo, il pangrattato e il parmigiano (come si fa più o meno per l'impasto delle polpette). Con l'impasto formare una palla che poi verrà schiacciata fino a formare una [...]

Rigatoni macinato e zucchine

Rigatoni macinato e zucchine

INGREDIENTI: X 2 PERSONE   - 200 gr di rigatoni rigati - 2 zucchine medie - 100 gr di macinato di bovino - olio evo q.b. - sale q.b. - cipolla q.b. - parmigiano q.b.   PREPARAZIONE   In una pentola mettete l'acqua per la pasta, a bollore salate e versate i rigatoni. In una padella, invece, versate un filo d'olio evo ed un po di cipolla tritata bene: fatela dorare. Aggiungete il macinato,un pizzico di sale e fate rosolare. Nel frattempo lavate le zucchine e [...]

*Torta rustica con macinato e piselli

Le torte salate sono un buon antipasto, un secondo piatto sostanzioso, una soluzione utile per una merenda, un picnic, una festa, ecc. Oggi prepareremo la torta rustica con macinato e piselli un piatto non solo gustoso ma anche saporito e questa è la ricetta: continua a leggere...    

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