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Olio di oliva

La scheda: Olio di oliva

L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea). Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. Altre tipologie merceologiche di olio derivato dalle olive, ma con proprietà dietetiche e organolettiche differenti, si ottengono per rettificazione degli oli vergini e per estrazione con solvente dalla sansa di olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.



La Domenica dello "Olivo"

La Domenica dello "Olivo"

Due poesie diverse ma significative su la" Domenica de Passione Domine” o “delle Palme"  La canzone dell'ulivo Non vuole per crescere, che aria, che sole, che tempo, l’ulivo! Nei massi le barbe, e nel cielo le piccole foglie d’argento! Tra i massi s’avvinghia, e non cede se i massi non cedono, al vento. montale  La Domenica dell'olivo Hanno compiuto in questo dì, gli uccelli il nido (oggi e la festa dell olivo) di foglie secche, radiche, [...]

Domenica delle Palme (C) Nei pressi del monte degli Ulivi

Domenica della Palme Lc 19,28-40; Is 50,4-7; Sal 22 (21); Fil 2,6-11; Lc 22,14-23,56. Nei pressi del monte degli Ulivi Luca (al pari di Marco 11,1) fa iniziare l'episodio dell'ingresso di Gesù a Gerusalemme nei pressi del monte degli Ulivi vicino a due località denominate rispettivamente Betfage e Betania (Lc 19.29). È il secondo nome a essere più importante. Alla fine del suo Vangelo, il terzo evangelista farà riferimento proprio a questa località per [...]

Insalata fredda Riso rosso lenticchie olive e tonno

Insalata fredda Riso rosso lenticchie olive e tonno

Insalata fredda Riso rosso lenticchie olive e tonno Ingredienti 1 bicchiere  a persona di Riso rosso #risorossogallo @risogalloit 150 gr di confezione di #lenticchiebio @nuovaterra @degustabox_it 20 olive #olivetaggiasche @ilpiaceredellamensa 2 scatole di #tonno @consorcio_italia Preparazione Cuocete il riso come da vostra abitudine( io l' ho cotto con la risottiera nel micronde) Cuocete a parte le lenticchie come da vostra abitudine In un contenitore [...]

Xylella: perso il 10% dell'Olio d'oliva Italiano, servono 500 milioni di euro

Xylella: perso il 10% dell'Olio d'oliva Italiano, servono 500 milioni di euro

Nel 2013 è stato individuato per la prima volta la Xylella Fastidiosa, un batterio patogeno che ha infettato le piante di ulivo. Nel Salento è stato registrato il primo caso nel territorio dell'Unione Europea. A distanza di 6 anni i danni sono ingenti. La Xylella Fastidiosa ha provocato il disseccamento degli ulivi infettati togliendo tutta la loro capacità produttiva. L'Italia Olivicola, a fronte di una situazione d'emergenza, ha invocato un intervento [...]

Olio d’oliva di “provenienza sconosciuta” che "miracolosamente" diventa Extra Vergine Italiano: ecco quello che ci fanno mangiare...!

Olio d’oliva di “provenienza sconosciuta” che "miracolosamente" diventa Extra Vergine Italiano: ecco quello che ci fanno mangiare...!

    .   seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping   .   Olio d’oliva di “provenienza sconosciuta” che "miracolosamente" diventa Extra Vergine Italiano: ecco quello che ci fanno mangiare...! Da I Nuovi Vespri: Olio d’oliva di “provenienza sconosciuta” che diventa extra vergine italiano: e noi mangiamo! Le truffe dell’olio d’oliva riguardano anche il Sud Italia. Ciò posto, è assurdo che il Centro Nord Italia controlli ancora oggi il [...]

per le edizioni " terra d'ulivi"

  D'INCONDIZIONATO AMORE https://www.facebook.com/Dincondizionato-amore-1642803475948533/          

Spaghetti Olive e Capperi

Spaghetti Olive e Capperi

INGREDIENTI; Spaghetti (Vermicelli) PASSATA DI POMODORO OLIVE NERE 150 gr denocciolate CAPPERI 1 cucchiaio AGLIO 1 spicchio OLIO EVO SALE  q. b. PREPARAZIONE; Dissalate i capperi sciacquandoli sotto l'acqua corrente e sgocciolateli. Mettete sul fuoco una pentola con acqua e portate ad ebollizione. Nel frattempo scaldate l'olio in padella e fate rosolare l'aglio. Aggiungete il passato di pomodoro, un poco di sale, e fate cuocere per 15 minuti circa a fuoco [...]

Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana

Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana

Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana La pasta olive e capperi, o pasta alla puttanesca è un primo piatto facile da preparare e delizioso al palato. Di origine napoletana, conosciuto semplicemente come “aulive e cchjapparielle” è famoso quanto la pasta all’arrabbiata e i suoi ingredienti sono semplici e facili da reperire. La ricetta è davvero semplice: servono solo pomodoro, capperi, olive nere, peperoncino, olio [...]

Olive nere in salamoia - La Video Ricetta di Buonissimo

Olive nere in salamoia - La Video Ricetta di Buonissimo

Buonissimo vi presenta la Video Ricetta delle Olive nere in salamoia: difficoltà, ingredienti e tempo di preparazione; tutto in 4 comodi e semplici passaggi. Scopri il ricettario completo su Buonissimo

Video ricetta: farro con peperoni e olive taggiasche

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Ingredienti e procedimento per un perfetto farro con peperoni e olive taggiasche. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sull'"entusiasmo".

FOTO: Olio di oliva

Abbozzi delle infiorescenze o mignole

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Olio di oliva di Manerba del Garda.

Olio di oliva di Manerba del Garda.

Pesce spada con pomodorini e olive

Pesce spada con pomodorini e olive

PESCE SPADA CON POMODORINI E OLIVE   Ingredienti: Un bel trancio di spada un po' spesso ,300 gr di pomodorini ciliegino ,1 spicchio d'aglio intero ,olio extravergine di oliva,un po di olive nere anche denocciolate, basilico.  Preparazione Mettere nella piastra ben calda il pesce e farla cuocere per 5-6 minuti da un lato e successivamente dall'altro lato, nel mentre tagliare a spicchi i pomodorini e versarli in una larga padella con l'olio extrav. e lo spicchio [...]

Video ricetta: salsa alle olive, salsa al miele e salsa allo yogurt

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Ingredienti e procedimento per delle delle salse perfette: alle olive, al miele e allo yogurt. Scopri le ricette di Marco Bianchi e segui consigli e aneddoti sull’”energia".

David Beckham, il suo cane Olive dorme con una coperta di Vuitton da oltre 5mila euro

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David Beckham dorme sul divano col suo cane Olive, in uno scatto condiviso sui social dalla moglie Victoria, ma c'è un dettaglio che non è sfuggito ai fan. Il cane di razza cocker spaniel, infatti, dorme beato in braccio al suo padrone ma è avvolto da una coperta in cui è impossibile non notare il logo di Louis Vuitton. Quella coperta, realizzata in partnership da Louis Vuitton e Supreme, è un pezzo da collezione molto ricercato e, ovviamente, costoso. Come [...]

David Beckham, il suo cane Olive dorme con una coperta di Vuitton da oltre 5mila euro

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Xylella: Procura salva ulivo infetto, insorgono agricoltori

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Pm Bari dispone sequestro di albero destinato ad abbattimento

Olio extravergine di oliva, caratteristiche e benefici

Oggi parleremo sull'Olio extravergine di oliva, caratteristiche e benefici. Vorrei scrivere molto semplicemente di un alimento indispensabile per le nostre diete qualunque esse siano, l'olio di oliva extravergine ha tantissime proprietà e virtù salutari, amico per il cuore,  antitumorale e un ottimo alleato per la giovinezza. Scopriamo le sue proprietà. Sin dai tempi più remoti l'olio di oliva è stato l'unico tra i grassi vegetali ad essere usato nella dieta [...]

Albero del ulivo descrizione e proprietà

L’olivo o ulivo è una pianta da frutto originaria del Vicino Oriente che appartiene alla famiglia delle Olea. L'albero detto anche albero della vita, per le ricorrenti citazioni nei testi sacri, raggiunge la maturità attorno ai 50 anni. In condizioni climatiche favorevoli, è molto longeva. Ci sono infatti esemplari di olivo che possono raggiungere migliaia di anni. Vediamo brevemente le proprietà benefiche di questa meravigliosa pianta. Albero ulivo [...]

Carciofi a funghetto con olive taggiasche

Carciofi a funghetto con olive taggiasche

Carciofi a funghetto con olive taggiasche Un piatto sfizioso e veloce da preparare? Ecco la ricetta dei carciofi a funghetto con olive taggiasche: piacerà a grandi e piccini! I carciofi a funghetto con olive taggiasche sono una deliziosa ricetta per realizzare un piatto veloce e molto facile. Potete servirlo come contorno, insieme a fettine di pane ai cereali, per accompagnare carni bianche oppure pesci cotti al vapore, lessati, grigliati o anche cucinati nel [...]

Insalata depurativa. Arance olive e finocchio

Perché può essere utile, e che benefici apporta al nostro organismo una insalata depurativa? Come sappiamo è bene stare attenti a cosa mangiamo per restare in salute. Molti associano erratamente, una dieta alimentare salutare al fare sacrifici indicibili. Invece non deve per forza essere così. Oggi vedremo come preparare una bella insalata di arance e finocchio con olive nere. E vedrete che il termine depurativo, non deve spaventare. Godremo di tutti i benefici [...]

Xylella: Puglia, 144 nuovi ulivi infetti

Xylella: Puglia, 144 nuovi ulivi infetti

(ANSA) – BARI, 12 DIC – Da fine settembre ad oggi sono stati individuati in Puglia 144 nuovi ulivi infetti dal batterio della Xylella fastidiosa. Di queste 144 piante, 100 rientrano nell’area della Piana monumentale degli ulivi, ma al momento gli ulivi monumentali infetti risultano solo nove. Le 144 nuove piante infette si trovano: 41 nella cosiddetta zona di contenimento, e 103 nella zona di ex contenimento (85 piante a Carovigno, 11 a San Vito dei Normanni, [...]

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