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Crostata di mele

Crostata di mele

Ingredienti: 250 g farina 1 bustina di vanillina per dolci 110 g zucchero 185 g burro 2 rossi d’uovo limone grattugiato un pizzico di sale un cucchiaino di miele 2 mele marmellata Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti insieme, fino ad ottenere una bella palla omogenea. Far riposare l’impasto in frigorifero qualche ora. Togliere l’impasto dal frigorifero e lavorarlo con le mani in modo da ammorbidirlo. Usare la tortiera da [...]

Filoni ai semi di sesamo

Filoni ai semi di sesamo

Filoni ai semi di sesamo Ingredienti 1 kg circa di farina di tipo 00 #barilla @barilla 600 gr circa acqua(la quantità d'acqua dipende sempre molto dalla farina 4 cucchiaini di sale di cervia 2 bustine di lievito (io ho usato quello secco) #paneangeli @paneangeli 1 girata di olio extra vergine di olivaPreparazione Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, fate una palla, mettetela in un recipiente coperto da un canovaccio e fatela lievitare (lontano [...]

Fusilli lunghi con  bottarga di tonno e gamberoni

Fusilli lunghi con bottarga di tonno e gamberoni

Fusilli lunghi con  bottarga di tonno e gamberoni I Fusilli lunghi @granoro sono buonissimi li adoro!!!! Mamma mia che goduria Ricetta velocissima e semplicissima Ingredienti 80 gr a persona  di Fusilli lunghi @granoro 1 cucchiaio di @bottargaditonno 10/15  @gamberoni olio aglio Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata cuocete la pasta In padella in  un filo di olio rosolate l'aglio, togliete l'aglio ed aggiungete i gamberoni, sfumate con del [...]

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato Ingredienti 5 uova 180 gr di zucchero 2 bustine di vanillina 300 gr di cioccolato fondente (delle uova di pasqua) 200 gr  olio 1 bustina di lievito 2 cucchiai di farina 1 pizzico di sale per la copertura zucchero a velo cioccolato grattuggiato Preparazione Preriscaldate il forno a 180°. Sciogliete burro a temperatura ambiente. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria (scioglierli nel microonde è sicuramente il metodo più rapido, ma attenzione [...]

Merluzzo al pomodoro Marialaura

Merluzzo al pomodoro Marialaura Ingredienti 800 gr di filetti di merluzzo surgelati 200 gr di cipolle 300 gr di polpa di pomodoro olio sale pepe Preparazione Scongelate il pesce,lavatelo e lasciatelo scolare, tagliate le cipolle a fette sottili e fatele appassire in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Versate in una pentola a pressione,adagiatevi il pesce e contornandolo col pomodoro.insaporite con un pizzico di sale e pepe,aggiungete 1/4 di litro di acqua [...]

Merluzzo in umido con piselli Lory

Merluzzo in umido con piselli Lory Ingredienti 500 gr di polpa di pomodoro 800 gr di filetti di merluzzo 450 gr di pisellI 2 spicchi di aglio peperoncino Preparazione In una padella molto capiente preparate il sughetto con olio aglio e peperoncino e dopo un piccolo soffritto aggiungete la polpa di pomodoro e salate, fate  cuocere con il  coperchio per 5 minuti e poi mettete tutti i filetti del merluzzo uno accanto all'altro e coprite ed intanto pre-lessate i [...]

Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti Era rimasta un po' di carbonara che fare se non una bella frittata di pasta Ingredienti la carbonara rimasta  un  piatto e mezzo circa 100 gr di #Guanciale @gustotipicoitaliano @sixcontinent 4 #uovakmzero #sale #pepe 1 manciata generosa di #pecorino Preparazione Sbattete le uova e il pecorino in un contenitore, aggiungete sale e pepe In padella in un filo di olio rosolate  il guanciale tagliato a pezzi, aggiungete la pasta [...]

Torta al cioccolato - Simone

Torta al cioccolato - Simone

Torta al cioccolato - Simone Ingredienti 300 gr di cioccolato fondente 200 gr burro 5 uova 150 gr di zucchero 2 bustine di vanillina 1 bustina di lievito 2 cucchiai di farina 1 pizzico di sale Preparazione Preriscaldate il forno a 180°. Sciogliete burro a temperatura ambiente. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria (scioglierli nel micronde è sicuramente il metodo più rapido, ma attenzione che non si brucino). Montate i bianchi a neve. In un recipiente unite [...]

Diet to go, il falso mito da sfatare sul cioccolato fondente: cosa dice la scienza

Diet to go, il falso mito da sfatare sul cioccolato fondente: cosa dice la scienza

Mettersi a dieta comporta delle rinunce e spesso siamo portati a credere che alcuni cibi siano più indicati di altri per aiutarci a perdere peso. Quanti, ad esempio pensano che il cioccolato fondente non fa ingrassare? Tanti ritengono che preferirlo a quello al latte aiuti a dimagrire. Niente di più sbagliato: ecco cosa rivela – dati scientifici alla mano – Diet to go, azienda specializzata nella consegna di pasti dietetici a domicilio. Il cioccolato [...]

Spaghetti con Crema di Zucchine

Spaghetti con Crema di Zucchine

INGREDIENTI; Spaghetti "Vermicelli" 4 cucchiai di ricotta di pecora parmigiano 1 spicchio d’aglio olio evo sale fino e grosso iodato 2 zucchine 4 fette di guanciale pecorino menta pepe PREPARAZIONE; Prima di iniziare a preparare gli ingredienti per il condimento, versate un bel po’ di acqua all’interno di una pentola dai bordi e lasciate cuocere il tutto a fiamma bassa fino a quando non bollirà. Iniziate a tagliare le zucchine [...]

Biscotti da inzuppare

Biscotti da inzuppare

Biscotti da inzuppare I biscotti da inzuppare nonostate questa dicitura molto generica sono dei dolcetti che possono essere appunto consumati come biscotti oppure da inzuppare nel latte ma anche nel thè, vediamo intanto cosa ci occorre per prepararne almeno un centinaio: Ingredienti 1 kg di farina tipo 00, 350 g di zucchero semolato, 6 uova medie, 200 g di latte, 30 g di bicarbonato di ammonio, 2 bustine di vanillina, 100 g di strutto o burro. Per [...]

Da apriscatole a tonno: la metamorfosi dei Cinque Stelle è da record mondiale di trasformismo

Da apriscatole a tonno: la metamorfosi dei Cinque Stelle è da record mondiale di trasformismo

Fino a poche settimane fa difendevano i porti chiusi, incontravano i gilet gialli e inveivano contro i vincoli di Bruxelles. Oggi, sono l’esatto contrario. La svolta di Di Maio non ha eguali, nella politica italiana. Ora resta da capire cosa ci sia dietro. Anche in una politica in cui vale tutto e il contrario di tutto nel giro di pochi giorni, la metamorfosi di Di Maio e del Movimento Cinque Stelle è qualcosa di clamoroso. Siamo passati, in pochi giorni, [...]

Post di Fuoco di Carne

Post di Fuoco di Carne

        E così ha trascorso la sua vita da principessa triste," la principessa, dai sospiri che fuggono dalla sua bocca di fragola",mentre leggeva con entusiasmo,studiava duramente e scriveva poesie.Ora la principessa triste sistema i capelli color mezzanottepieni di stelle e lancia uno sguardo allo specchio,che causerebbe tremore alle gambe e orgasmi istantanei..Lei è una dea e lei lo sa. E ne approfitta.. E a lui piace.  E non solo a me che ti [...]

Oddio, non sarò mica diventato uno squalo assetato di sangue?

Oddio, non sarò mica diventato uno squalo assetato di sangue?

 "E intanto i giorni passano, l'inverno prima o poi scoloreràe la nuova stagione riempirà di fiori i campi"...E' mercoledì sera, sono appena tornato a casa e sono stanco.Oggi è stata una giornata sfibrante.Il telefono ha cominciato a suonare dalle 7.10 e fino a mezzogiorno non ha mai smesso.Sta piovendo da due settimane e se va avanti così quest'anno non riuscirò a mettere in piedi l'orto nei tempi giusti per avere quest'estate una raccolta decente.Al [...]

Papaveri

Papaveri

 Una fugace camminata in campagna mi ha ispirato. In dieci minuti non si scrive una poesia ma si possono esprimere pensieri che sono poesia. PapaveriFragili calici smarritiin un goccio di vita.Il colore vermigliosbiadisce in un lampo,mortificato dall'effimera durata.Vacillano ignarigli steli al ventonell'aria pura che ne accoglie il respiro.lf 

Pappardelle alla crema d'asparagi

Pappardelle alla crema d'asparagi

Pappardelle alla crema d'asparagi   Ingredienti 400 g di pappardelle fresche all'uovo 600 g di punte di asparagi (anche surgelate) 2 scalogni 40 g di parmigiano grattugiato 50 g di mascarpone dragoncello olio extravergine d'oliva sale   Preparazione 1) Raschiate le punte di asparagi, lavatele, immergetele in poca acqua bollente salata e cuocetele per 8 minuti dall'inizio dell'ebollizione (se usate quelle surgelate seguite le indicazioni riportate sulla [...]

Papaveri ...

Papaveri ...

Sono pura vita le forme della natura che non smettano mai di stupirci.Gli sono stati attribuiti infiniti significati, create leggende, per ogni suo colore un simbolo: sventura, successo, vivacità. E' il papavero. Quello rosso è simbolo di oblio e del sonno che ha in Morfeo il suo maggior "testimonial", raffigurato con un mazzo di papaveri cadenti tra le braccia. Persefone, figlia di Demetra, venne costretta da Ade a mangiare capsule di papavero contenente [...]

Papaveri...

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  Sono pura vita le forme della natura che non smettano mai di stupirci.Gli sono stati attribuiti infiniti significati, create leggende, per ogni suo colore un simbolo: sventura, successo, vivacità. E’ il papavero. Quello rosso è simbolo di oblio e del sonno che ha in Morfeo il suo maggior “testimonial”, raffigurato con un mazzo di papaveri cadenti tra le braccia. Persefone, figlia di Demetra, venne costretta da Ade a mangiare capsule di papavero [...]

Vitamina D, indispensabile per ossa, denti e non solo

Vitamina D, indispensabile per ossa, denti e non solo

Sole: mare o montagna non importa, per poter assimilare la Vitamina D quel che conta davvero è stare all'aria aperta. Scarsamente presente negli alimenti, per poterla sintetizzare è necessaria l'esposizione ai raggi solari e con l'arrivo della bella stagione niente di meglio che uscire quanto più ci è possibile da casa e ufficio. Ecco quel che c'è da sapere su questa vitamina necessaria alla buona salute del nostro organismo.Amica delle donne: la vitamina D [...]

TORTA AL CAFFE (CAPPUCCINO)

TORTA AL CAFFE (CAPPUCCINO)

TORTA AL CAFFE(CAPPUCCINO) Ingredienti 320gr farina 00 (Oppure metà 00..metà semolato) 300gr zucchero 190 gr caffe 160gr olio di girasole 1lievito e mezzo 4 uova Pizzico sale Preparazione 1)Accendere il forno 160/170 gradi Posizionare la griglia 1 piano forno Imburrare e infarinare lo stampo 27/28...ciambella 2)Pesare gli ingredienti... 3)Aggiungere sale e lievito alla farina 4)Con frullatore montare  uova e zucchero 5)Aggiungere metà farina 6)Olio e [...]

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