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Max Biaggi
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Moët et Chandon

La scheda: Moët et Chandon

Moët & Chandon (pronunciato ) è una delle più grandi case produttrici di champagne del mondo. Fondata nel 1743, possiede ora più di 1500 acri di vitigni e produce annualmente più di 24 milioni di bottiglie di champagne. Nel 1962 divenne la prima casa dello champagne a essere inserita nella lista dello stockmarket francese.



Coldiretti, una vigna costa più di un'isola ai Caraibi

Coldiretti, una vigna costa più di un'isola ai Caraibi

I vigneti italiani costano più di un’isola caraibica con quotazioni che salgono dal milione di euro per Brunello e Prosecco fino ai 2,5 milioni di euro nel caso del Barolo. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base di dati Winenews: la superstar – rileva – è il Barolo piemontese, con prezzi che arrivano fino a 2,5 milioni di euro ad ettaro. Una cifra superiore a quella necessaria per acquistare un’isola alle Bahamas, nei Caraibi, che si può oggi [...]

Design: flute colte dai rami

Design: flute colte dai rami

(ANSA) – MILANO, 3 APR – Le flute possono essere ‘colte’ direttamente dai rami, così come i grappoli d’uva vengono colti dalla vite nell’installazione ‘HyperNature’ realizzata da Bethan Laura Wood per lo champagne Perrier-Jouet in occasione del Salone del Mobile 2019. HyperNature è un albero le cui curve, petali e colori sono nati grazie ad un viaggio alla Maison Belle Epoque, un tempo residenza di Pierre-Nicolas Perrier e Adélaïde Jouët, [...]

Nel fine stagione niente Prosecco ma gemellaggio con gli amici di Cuneo

Nel fine stagione niente Prosecco ma gemellaggio con gli amici di Cuneo

Per i continui spostamenti delle date della Prosecco Cycling, ci siamo ritrovati con Albergo e Agriturismo impegnati nella data del 28 e 29 Settembre, ma noi non demordiamo e grazie all’amico Bongiovanni responsabile CSAIn del Cuneese, abbiamo programmato una sorta di gemellaggio con la realtà locale. Pertanto in data 28 e 29 Settembre abbiamo organizzato questa trasferta in quel di Norea di Mondovì e pertanto la estendiamo a tutti i consociati e simpatizzanti [...]

Brindisi all'italiana, vola lo spumante: record storico per l'export

Brindisi all'italiana, vola lo spumante: record storico per l'export

(Teleborsa) - Brindisi sempre più all'italiana. Record storico per l’export di spumante italiano che negli ultimi dieci anni ha raddoppiato il numero di bottiglie vendute all’estero, in controtendenza rispetto all’andamento generale del vino. Lo rivela un’analisi Coldiretti, sulla base di dati Istat relativi al 2018, in vista del Vinitaly, con le esportazioni di bollicine tricolori che hanno raggiunto quota 391 milioni di chili, il massimo di sempre, [...]

Pesce spada allo spumante - Angelamaria

Pesce spada allo spumante - Angelamaria Ingredienti 4 tranci medi di pesce spada 500 cl di spumante secco farina q. b. olio extravergine d'oliva pepe sale Preparazione In una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio extravergine d'oliva e quando sarà ben caldo, aggiungete i tranci di pesce che avrete precedentemente infarinato da entrambi i lati. Lasciateli dorare per pochi minuti a fiamma bassa, girandoli con una forchetta, salateli e pepateli. [...]

Sorbetto al lambrusco - Paride Rabitti Il Lambruscologo

Il Lambrusco è forse l'unico vino rosso, che può permettersi il lusso di essere servito freddo. La bassa presenza di tannino, la buona acidità e la frizzantezza, in particolar modo nel Lambrusco di Sorbara, lo rende gradevole anche freddo, tra i dieci e i quattordici gradi, temperatura molto gradevole soprattutto durante il periodo estivo. Vini fermi più tannici come il Sangiovese o il Barbera, cui la bassa temperatura fa aumentare la percezione tannica, [...]

Terrorismo: Salvini, Francia ci dia mano

Terrorismo: Salvini, Francia ci dia mano

(ANSA) – FERRANDINA (MATERA), 22 MAR – “Il tema terroristi è quello che mi sta più a cuore: ce ne sono almeno una quindicina che dovrebbero essere in galera in Italia e invece bevono champagne a Parigi e dintorni: spero che su questo la Francia ci dia una mano e faccia quello che è giusto”. E’ la risposta che il Vicepremier, Matteo Salvini, ha dato a un giornalista che gli chiedeva cosa si aspettasse dopo l’incontro fra Conte e Macron. Salvini, [...]

LO SPUMANTE EXTRABRUT VALTELLINESE LA PERLA IN ABBINAMENTO CON LE ECCELLENZE FRIULANE

Una piacevole serata d'informazione condotta dall'Italia del Gusto Milano, 11 Marzo 2019- Il percorso chiamato “Milano vetrina del Gusto”, ideato e curato dall'Italia del Gusto, grazie al lavoro certosino svolto dalla propria Redazione milanese, si è arricchito di un appuntamento veramente interessante presso l'Osteria della Stazione l'Originale, che continua a essere teatro di eventi a tavola dedicati a territori meno conosciuti, ma con un patrimonio [...]

LO SPUMANTE EXTRABRUT VALTELLINESE LA PERLA IN ABBINAMENTO CON LE ECCELLENZE FRIULANE

  Una piacevole serata d'informazione condotta dall'Italia del Gusto Milano, 11 Marzo 2019- Il percorso chiamato “Milano vetrina del Gusto”, ideato e curato dall'Italia del Gusto, grazie al lavoro certosino svolto dalla propria Redazione milanese, si è arricchito di un appuntamento veramente interessante presso l'Osteria della Stazione l'Originale, che continua a essere teatro di eventi a tavola dedicati a territori meno conosciuti, ma con un patrimonio [...]

LO SPUMANTE EXTRABRUT VALTELLINESE LA PERLA IN ABBINAMENTO CON LE ECCELLENZE FRIULANE

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FOTO: Moët et Chandon

Le bollicine del Lambrusco

Le bollicine del Lambrusco

Bollicine di un vino spumante comparse a seguito del metodo champenoise

Bollicine di un vino spumante comparse a seguito del metodo champenoise

Tappi di champagne di varie marche. Il tappo centrale, nella fila superiore, appartiene ad una bottiglia di Dom Pérignon.

Tappi di champagne di varie marche. Il tappo centrale, nella fila superiore, appartiene ad una bottiglia di Dom Pérignon.

Primi versi sul prosecco, contenuti nel Roccolo ditirambo, 1754

Primi versi sul prosecco, contenuti nel Roccolo ditirambo, 1754

Zona di Costigliole d'Asti

Zona di Costigliole d'Asti

Sabrage su una bottiglia di Champagne.

Sabrage su una bottiglia di Champagne.

Due cocktail Mimosa

Due cocktail Mimosa

LO SPUMANTE EXTRABRUT VALTELLINESE LA PERLA IN ABBINAMENTO CON LE ECCELLENZE FRIULANE

LO SPUMANTE EXTRABRUT VALTELLINESE LA PERLA IN ABBINAMENTO CON LE ECCELLENZE FRIULANE

Vino: Coldiretti, con +11% spumante spinge record export

Vino: Coldiretti, con +11% spumante spinge record export

(ANSA) – ROMA, 12 MAR – A spingere il record delle esportazioni di vino Made in Italy nel mondo è lo spumante che fa segnare un balzo record dell’11% rispetto allo scorso anno per un valore che raggiunge per la prima volta 1,51 miliardi di euro. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al 2018. ”Le esportazioni di vino, se non si considerano gli spumanti, rimangono – sottolinea la Coldiretti – pressoché [...]

Risotto alla Bolla Rossa - Paride Rabitti Lambruscologo iconico

In questo periodo di festeggiamenti, brindisi, pranzi e cenoni, vi sarà capitato di assaggiare un sempreverde della cucina festaiola, ossia: il risotto allo champagne, delicato, raffinato, sempre piacevole, ma… non avete mai pensato al lambrusco nel risotto? E ora che ci state pensando, non vi stuzzica già sensazioni intriganti? Ora non vi resta che realizzarlo e assaporarlo! Dedicato a chi come me ama il lambrusco in tutte le sue configurazioni, a chi come me [...]

Risotto allo Champagne -Viaggi & Svaghi

Risotto allo Champagne  -Viaggi & Svaghi Ingredienti 350 gr di riso 100 gr di provola affumicata 60 gr di burro 40 gr di parmigiano mezza cipolla brodo di carne champagne (o spumante Brut) sale pepe Preparazione In una casseruola soffriggete la cipolla tritata con metà del burro, unitevi il riso e rigiratelo finchè diventa trasparente. Portatelo quasi a fine cottura, aggiungendo poco a poco il brodo. Cospargetevi laprovola tagliata a dadini e ultimate la [...]

Nel mondo si brinda con 494,9 milioni di bottiglie di spumante, 99,5% metodo italiano

Nel mondo si brinda con 494,9 milioni di bottiglie di spumante, 99,5% metodo italiano

Bollicine che passione e nel mondo non ci sono rivali per quelle tricolore. Nell’arco dell’intero 2018, secondo dati Ovse (Osservatorio economico vini effervescenti spumanti italiani) sono 494,9 milioni le bottiglie di bollicine consumate in 124 Paesi. Il 99,5% del totale, precisa il direttore Ovse Giampietro Comolli, è rappresentato da bolle “metodo italiano” e di queste l’80% esatto è dato dall’universo del Prosecco, Docg e Doc, compreso Asolo e [...]

Mondo brinda con 494,9 mln di spumanti,99,5% metodo italiano

Mondo brinda con 494,9 mln di spumanti,99,5% metodo italiano

(ANSA) – ROMA, 17 FEB – Bollicine che passione e nel mondo non ci sono rivali per quelle tricolore. Nell’arco dell’intero 2018, secondo dati Ovse (Osservatorio economico vini effervescenti spumanti italiani) sono 494,9 milioni le bottiglie di bollicine consumate in 124 Paesi. Il 99,5% del totale, precisa il direttore Ovse Giampietro Comolli, è rappresentato da bolle “metodo italiano” e di queste l’80% esatto è dato dall’universo del Prosecco, [...]

Spumanti italiani sempre piu' trendy tra giovani all'estero

Spumanti italiani sempre piu' trendy tra giovani all'estero

Ovse, in 124 Paesi 8 bottiglie su 10 sono dell'universo Prosecco

Apre champagne con sciabola, un ferito

Apre champagne con sciabola, un ferito

(ANSA) – MODENA, 11 FEB – L’apertura di una bottiglia di champagne con una ‘sciabola’, come da tradizione, ha provocato una grave ferita in un occhio di una sedicenne, ora ricoverata a Modena in prognosi riservata. È successo nel corso di una festa privata a Pavullo nel Frignano (Modena). Un diciannovenne, ora denunciato dai carabinieri per lesioni gravi colpose, ha impugnato la sciabola, ‘tagliando’ la bottiglia. Un pezzo di vetro ha però [...]

Ruba 13 bottiglie di champagne all'Esselunga, bloccato dai carabinieri

Ruba 13 bottiglie di champagne all'Esselunga, bloccato dai carabinieri

Cronaca 08 febbraio 2019 Ruba 13 bottiglie di champagne all'Esselunga, bloccato dai carabinieri Un giovane rumeno è stato denunciato ieri ad Appalto di Soliera. Nella stessa giornata altri due connazionali sono stati arrestati e denunciati, insieme anche ad una ragazza italiana Sono state ben quattro le persone che ieri hanno reso necessario l'intervento dei Carabinieri presso centri commerciali della provincia di Modena a seguito di episodi di taccheggio. [...]

San Valentino: a Canelli tappi spumante per celebrare amore

San Valentino: a Canelli tappi spumante per celebrare amore

(ANSA) – TORINO, 8 FEB – A Canelli, città delle bollicine italiane, a sigillare l’amore non poteva che essere un tappo di spumante. In occasione del weekend di San Valentino, lo storico borgo astigiano immerso fra le colline del Monferrato inaugura una speciale installazione dedicata agli innamorati. Sui caratteristici tappi a fungo sarà possibile scrivere il proprio nome o un personale messaggio d’amore. I tappi saranno poi incastonati all’interno di [...]

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