stracciatella

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Father
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La scheda: Stracciatella

Stracciatella – tipo di zuppa, di solito detta alla romana
Stracciatella – tipo di gelato al fior di latte con scaglie di cioccolato
Stracciatella di bufala – tipo di formaggio, più precisamente di burrata


Pennette stracciatella e puntarelle: la video-ricetta di #ProntoEPostato

Pennette stracciatella e puntarelle: la video-ricetta di #ProntoEPostato

Benedetta Parodi a #ProntoEpostato prepara la pasta con condimento di stracciatella e puntarelle. Un piatto vegetariano molto gustoso e originale.

Risotto allo zafferano con stracciatella di burrata e marmellata di cipolle d Tropea Maurizio

Risotto allo zafferano con stracciatella di burrata e marmellata di cipolle d Tropea Maurizio Ricetta che partecipa alla 3° Gara di Ricette di casa Ingredienti 250 gr di riso arborio Brodo vegetale 1 scalogno 1 bicchiere di vino 25 gr di burro Grana padano grattugiato 100 gr di stracciatella di burrata (fate conto che dovete fare un nido sull'impiattamento). 4 cucchiai di marmellata di cipolle 1 bustina di zafferano Preparazione In una pentola preparate il  [...]

Gnocchi zafferano pesto e stracciatella

Gnocchi zafferano pesto e stracciatella

Un ricetta in perfetto stile Cotto E Mangiato, semplice ma molto gustosa e originale

Purea di fave amalgamata alla nocciola cime di rape e stracciatella

Tipi da gelato: dimmi che gusto di gelato ti piace e ti dirò chi sei

Tipi da gelato: dimmi che gusto di gelato ti piace e ti dirò chi sei

Il gelato non conosce crisi: gli italiani rinunciano alle vacanze e ai vestiti nuovi ma non al gelato, il cui giro d'affari arriva ai 2 miliardi l'anno: uno dei pochi settori in crescita rispetto all'anno scorso. Dunque, qualcuno ha pensato che fosse utile indagare sui gusti di gelato preferiti dagli italiani, unendo l'utile (il business) al dilettevole (la curiosità). Si scopre così che i super golosi mangiano il gelato anche d'inverno, adorano il gusto alla [...]

Stracciatelle di zucchine

Sandwich di merluzzo e stracciatella Sabelli

Sandwich di merluzzo e stracciatella Sabelli

Sandwich di merluzzo e stracciatella Sabelli Ingredienti pane nero ai semi di girasole in cassetta 4 filetti di merluzzo 250 gr  di Stracciatella Sabelli maionese q.b. granella di pistacchi 1 cetriolo insalata valeriana sale e olio evo q.b. Preparazione Per prima cosa tagliate le fette di pane nero e tenetele da parte. Impanate i filetti di merluzzo con la granella di pistacchi e saltateli in padella con un filo di olio e sale quanto basta. Il prossimo passo [...]

Bietole con prosciutto  e stracciatella Mirella

Bietole con prosciutto e stracciatella Mirella

Bietole con prosciutto  e stracciatella Mirella Ingredienti 500 gr di  bietole 100 gr prosciutto 100 gr di stracciatella* sale pepe olio   1 manciata di formaggio grattuggiato Preparazione Lessate le bietole in acqua salata e disponetele in teglia cosparsa di olio  poi si aggiungete prosciutto cotto a fette, stracciatella, sale pepe oolio  e una manciata di formaggio grattugiato e cuocete in forno fino a quando la stracciatella diventa appena dorata

Stracciatella di zucchine e patate

Stracciatella di zucchine e patate

Questo piatto lo preparava spesso mia mamma in estate, e, a volte era un contorno, a volte un piatto unico servito come cena. Lo mangiavamo anche freddo, ed era sempre ottimo. L’ho chiamato stracciatella di  zucchine e patate per non chiamarlo “ciambotta” come diceva lei. Infatti ho visto che non ha niente in comune con la “ciambotta”, e ancora adesso mi chiedo perché lo chiamasse così. Comunque a me è sempre piaciuto e quindi appena posso lo [...]

Crema di piselli, carpaccio di seppia e stracciatella di bufala

Crema di piselli, carpaccio di seppia e stracciatella di bufala

Una crema colorata e delicata facile da realizzare ma con il tocco dello chef Giovanni Bon

Spaghetti speck, pomodorini e stracciatella

Spaghetti speck, pomodorini e stracciatella

Una ricetta veloce e saporita, da preparare al volo quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Gli spaghetti speck, pomodorini e stracciatella si preparano rosolando lo speck mentre si lesserà molto al dente la pasta prima di unirla allo speck ed ai pomodorini in padella completando la cottura e servendola con un poco di stracciatella che amalgamerà il sapore del piatto.

Spaghetti speck, pomodorini e stracciatella

Spaghetti speck, pomodorini e stracciatella

Gli spaghetti speck pomodorini si preparano rosolando lo speck in padella prima di unire i pomodorini e completare la cottura assieme alla pasta lessata molto al dente per servire infine il piatto con la stracciatella.

Gelato Stracciatella & Oreo

Buonasera Bricioliniiiii questa non è una vera e propria ricetta..ma un dessert velocissimo. Ho deciso di pubblicarlo lo stesso e creare una categoria per condividere con voi questi dessert con pochissimi ingredienti ...in modo tale che anche voi possiate all'improvviso fare un dessert velocissimo con soli 2 ingredienti! Anche perché ho dovuto far fronte alle voglie improvvise di dolce da parte di mio marito Ihihih  vedendo tra la dispensa e il congelatore [...]

Gelato alla Stracciatella

Gelato alla Stracciatella

Gelato alla Stracciatella Gelato 1 confezione da 397 g de Il Latte Condensato Nestlé per fare un buon Gelato Gocce di cioccolato fondente Perugina a piacere 500 ml di panna fresca   Preparazione Gelato Step 1: Montate la panna molto soda. Step 2: Unite con delicatezza Il Latte Condensato, mescolando dal basso verso l'altro cercando di non smontare il tutto. Step 3: Aggiungete le gocce di cioccolato. Step 4: Versate in uno stampo il composto [...]

Torta stracciatella

Torta stracciatella

La preparazione della torta stracciatella mi ha fatto venire in mente.........una mia amica delle elementari che adorava tutto ciò che era al sapore di stracciatella: gelato, yogurt, torta.... La torta stracciatella  forse forse… è più buona del   gelato alla stracciatella, e una fetta a colazione può rendere allegri anche i musoni! Naturalmente scherzo…però non scherzo sulla bontà della torta stracciatella…così profumata di buono! Se i bambini non [...]

Plum cake alla stracciatella

Sarà scontato, forse è un modo per aggirare il problema? Ma ai bambini piace mettere le mani in pasta, e allora Arborea, che di estate se ne intende, ti suggerisce di combinare utile e dilettevole con una ricetta semplice e profumata che sembra avere tutto il sapore dell’infanzia e pronta a soddisfare la golosità dei bambini. Ingrediente principale i nuovi Yogurt Golosi Arborea, disponibili in tre referenze: caffè, vaniglia e stracciatella. Leggeri e freschi [...]

Piatto del giorno: stracciatella in brodo

Piatto del giorno: stracciatella in brodo

Stracciatella

Stracciatella

Stracciatella con funghi misti

Stracciatella con funghi misti

Una ricetta tradizionale con in funghi dell'Etna.

GELATO ALLA STRACCIATELLA

Uno dei gelati preferiti dai bambini preparato senza l'uso della gelatiera, ecco un'idea in più per preparare un dolce fatto in casa da servire a fine pasto o per una merenda estiva.  Ingredienti  4 uova (fresche) 100 di zucchero 100 gr. di mascarpone 200 gr. di panna fresca 200 gr. di cioccolato fondente Preparazione Separare i rossi d'uovo dai bianchi sbattere i rossi con lo zucchero finchè non diventano spumosi e chiari. Lavorare il mascarpone con i rossi e [...]

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