Tonno

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Thunnus

La scheda: Thunnus

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Thunnus South, 1845 è un genere della famiglia Scombridae che raggruppa 8 specie di grandi pesci pelagici predatori, conosciuti comunemente come tonni.



Tonno:
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Sottoregno: Eumetazoa
Ramo: Bilateria
Superphylum: Deuterostomia
Phylum: Chordata
Superclasse: Ittiopsidi
Classe: Actinopterygii
Ordine: Perciformes
Famiglia: Scombridae
Genere: Thunnus South, 1845
Specie:
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Salsa peperoncini tonno e alici - Adele

Salsa peperoncini tonno e alici - Adele Ingredienti: 24 peperoncini ciliegia 2 bicchieri di aceto 1 bicchiere di vino bianco 80 gr di alici 1 cucchiaio di capperi 3 scatolette di tonno da 180 gr sale Preparazione: Portate a bollitura il vino e l'aceto,versate nel mentre i peperoncini perfettamente lavati e svuotati dai semi contenuti. Lasciate il tutto per 5 minuti a fuoco vivo. Successivamente, colateli e lasciateli asciugare per bene, di modo chè la condensa [...]

Polpette di tonno e ricotta - al forno o fritte

Polpette di tonno e ricotta - al forno o fritte

POLPETTINE DI TONNO E RICOTTA   INGREDIENTI: ricotta 250 gr, 2 uova, 200 gr tonno all'olio d'oliva sgocciolato, 3 cucchiai di pecorino grattuggiato, sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, olio per friggere (se volete friggerle) PREPARAZIONE In una ciotola unite il tonno spezzettato e sgocciolato con la ricotta, il pecorino e le uova. Aggiungete poi il prezzemolo e un cucchiaio di pangrattato. Salate e pepate a piacimento. Formate con questo impasto delle palline [...]

Spaghetti Olive Tonno e Pomodorini

Spaghetti Olive Tonno e Pomodorini

INGREDIENTI; vermicelli un paio di manciate di olive snocciolate olio evo prezzemolo sale fino e grosso iodato 2 scatolette di tonno da 80 gr. 1 spicchio d'aglio pomodorini ciliegini pepe PREPARAZIONE; In una padella scaldate con un po' d'olio l’aglio e fatelo soffriggere. Nel frattempo prendete le olive e tagliatele a pezzetti. Togliete l’aglio, poi scolate il tonno, e versatelo nella padella, unite quindi anche le [...]

Il polpettone di tonno e patate

Il polpettone di tonno e patate

Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo, acciughe e olive nere. Morbido e saporito, questo polpettone si può preparare anche in anticipo per poi essere infornato un’ora prima di servirlo. Il polpettone di tonno piace tantissimo anche ai bambini! INGREDIENTI 4 patate lesse 160 g di tonno sott’olio sgocciolato 2 cucchiai di olio di oliva 2 acciughe [...]

Carciofi ripieni con il tonno

Carciofi ripieni con il tonno

Carciofi ripieni con il tonno  Ingredienti  8 carciofi 120 g di tonno sottolio 1 limone 4 acciughe sotto sale 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di capperi sottaceto 1,5 dl di olio extravergine d'oliva sale e pepe Preparazione Pulite bene i carciofi eliminando le foglie più esterne e dure, scartate il gambo e lasciate in ammollo i cuori, dopo averli allargati e privati dell'eventuale fieno, in acqua acidulata con succo di limone. A parte [...]

Fusilli Tonno e Pomodorini

Fusilli Tonno e Pomodorini

INGREDIENTI; pasta fusilli 25/30 pomodorini 1 cipolla basilico 100 gr. di tonno  olio evo sale fino e grosso iodato pepe  parmigiano grattugiato  PREPARAZIONE; Lavate e asciugate i pomodorini e il basilico. In una padella con l'olio, fate un soffritto con la cipolla tritata, appena pronto aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti, il basilico spezzettato, salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso per 10 min circa. A fuoco spento [...]

POLPETTE DI TONNO

POLPETTE DI TONNO

Un secondo super veloce, che piaccia a tutta la famiglia? Eccolo! Grandi e piccini ne andranno matti! Le polpette di tonno, si preparano in pochi minuti e sono ottime, sia come aperitivo, sia come secondo di pesce. Altra cosa molto pratica, di questo piatto, è l'uso del tonno in scatola. Vediamo cosa serve per realizzarlo: INGREDIENTI PER 20 POLPETTE 300 Gr Mollica di pane raffermo 160 gr Tonno in scatola all'olio di oliva o al naturale 1 Uovo intero 2 [...]

Arancini filanti con tonno e mozzarella, fateli con il riso avanzato e non sprecato. La ricetta

Arancini filanti con tonno e mozzarella, fateli con il riso avanzato e non sprecato. La ricetta

Un piatto molto salutare, l'ideale per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l'ideale anche per il pranzo in ufficio. Guai a gettare nella spazzatura il riso che avanza. Accade spesso ed è un vero peccato: nulla di più facile da riciclare e riusare, creando però nuovi piatti e nuove prelibatezze. Come nel caso di queste ricette di arancini filanti, dove al sapore del riso, e alle sue qualità, si abbina il piacere, con le relative proprietà, [...]

Hai provato la ricetta degli spaghetti piccanti al tonno?

Hai provato la ricetta degli spaghetti piccanti al tonno?

La ricetta degli spaghetti piccanti al tonno Ecco la pasta più veloce del mondo, la pasta che ognuno sa fare e che ognuno fa a modo suo....la pasta al tonno.  Ingredienti: spaghetti; filetti di tonno sotto sale; pomodorini ciliegia; olive nere; aglio; limone; peperoncino calabrese; olio al basilico, sale e pepe q.b. Preparazione: schiacciare l'aglio lasciandogli la camicia, denocciolare le olive nere e tagliarle a rondelline. Sciacquare in abbondante acqua i [...]

Girelle maionese e tonno

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Girelle maionese e tonno Piatto sfizioso che piace anche ai bambini Interessante la variante  con la ricotta  Ingredienti 8 #uovakmzero #maionese 1 scatoletta di #Tonno @riomareofficial Preparazione Sbattete le uova con un pizzico di sale,  a piacere con un po' di pecorino o parmigiano e anche del prezzemolo Prendete una teglia da forno  mettete la carta forno Versate le uova e cuocete in forno caldo a 180 ° gr  la vostra frittata fino a che non sarà [...]

FOTO: Thunnus

Tabella con le dimensioni delle specie

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Spaghetti alla carbonara con tonno e spada

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Spaghetti alla carbonara con tonno e spada  Ingredienti 400 g di spaghetti - 1 fetta di tonno da 120 g - 1 fetta di pesce spada da 120 g - 12 gamberi - 3 uova - 2 spicchi di aglio - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 rametto di dragoncello - sale - pepe Preparazione Sgusciate i gamberi, eliminate il filamento scuro e tagliateli a tocchetti. Eliminate la pelle del tonno e del pesce spada e divideteli a pezzetti di grandezza simile a quella dei [...]

Farfalle Cavolfiore Tonno e Zafferano

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INGREDIENTI; - farfalle - 200 gr. Cavolfiore - 100 gr. Tonno sott'olio - olio evo - 1/4 cipolla - 1/2 bustina zafferano in polvere - sale fino e grosso iodato - prezzemolo PREPARAZIONE; Lavate il cavolfiore poi dividetelo in tante cimette. Mettete sul fuoco una pentola con dell'acqua salata e, non appena raggiungerà il bollore, cuocete il cavolfiore per circa 15/20 minuti. Quando è cotto, scolatelo e pestatelo con una forchetta. Tenete il cavolfiore [...]

FRESELLE POMODORI E TONNO

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La fresella, è un tarallo cotto al forno e poi tagliato in due parti, in orizzontale, per essere ripassato al forno. E' molto friabile e può essere utilizzata in vari modi. Per esempio, può accompagnare delle zuppe, in sostituzione dei crostini, oppure può essere sbriciolata per dare croccantezza ad un piatto. Quello che ho realizzato è un classico estivo. In Campania si consuma molto, fatta in questo modo, ed è davvero sfiziosa. Molto semplice da [...]

SPAGHETTI TONNO E POMODORINI GIALLI

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Un gustosissimo primo piatto, fatto di pochi e semplici ingredienti. Ideale quando non si ha il tempo per cucinare. Il tonno in scatola, non dovrebbe mai mancare in dispensa. Quante volte è capitata la visita improvvisa di amici, proprio ad ora di cena? E i nostri figli, quante volte tornano a casa con una schiera di amici che poi, decidono di restare a cena? Ecco che in nostro tonno in scatola, ci viene in aiuto. Senza dubbio il miglior salva [...]

Trancio di Tonno con Zafferano

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INGREDIENTI; 4 Tranci di Tonno fresco 1 cipolla 1 cucchiaio di capperi sotto sale 6 filetti di acciuga sotto sale olio evo pepe sale fino iodato 1 ciuffetto di prezzemolo 1 bustina di zafferano vino bianco  secco PREPARAZIONE; Sciacquate i tranci di tonno, poi asciugatele tamponandole con carta assorbente da cucina; salatele e pepate. Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli sottili. In una padella capiente scaldate un [...]

Pasta fredda con Tonno

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INGREDIENTI; Mezze Maniche rigate 1 spicchio d'aglio 2 fette spesse di tonno fresco 8/10 pomodorini Vino bianco secco Basilisco Sale fino e grosso iodato Olio e v o PREPARAZIONE; In una padella antiaderente mettere  lo spicchio d'aglio con un po' d'olio ed il basilico, fate rosolare. Aggiungete il tonno precedentemente tagliato, fatelo soffriggere per un paio di minuti e sfumate con vino bianco, fate evaporare completamente e  unite i pomodorini tagliati a [...]

Bucatini pomodorini tonno zucchine

Bucatini pomodorini tonno zucchine

Bucatini pomodorini tonno zucchine Zucchine appena raccolte km zero Piatto unico leggero Ingredienti mezza zucchina trombetta 80 gr di #bucatini @barilla #saledicervia 1 manciata di #pomodorini #prezzemolo 200 gr di #tonno @tonnoriomare #olioextraverginedioliva Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Lavate e tagliate i pomodorini e le zucchine a  pezzetti In padella in un filo di olio rosolate i pomodorini ed aggiungete le zucchine cuocete [...]

Fusilli freddi con pomodorini tonno e basilico

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Fusilli freddi con pomodorini tonno e basilico Piatto fresco ed estivo Ingredienti 1 manciata di #Pomodorini pachino qualche foglia fresca di #Basilico 80 gr di #Fusilli @barilla 200 gr di #tonno @riomareofficial Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Lavate e tagliate i pomodorini a  pezzetti Sgocciolate il tonno Scolate la pasta conditela con i pomodorini  e con il tonno,  a crudo aggiungete basilico fresco e una girata di olio e [...]

Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico

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Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico Un piatto leggero completo fresco e molto estivo Ingredienti 1 manciata di #Pomodorini pachino #Basilico 80 gr di #farroperlato  a persona 300 gr di #tonno @riomareofficial Preparazione Lessate il farro come da vostra abitudine io lo cuocio nel cuociriso per il microonde, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi, il tonno (sgocciolato) il basilico fresco  e una girata di olio, fate [...]

Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico fresco ed estivo

Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico fresco ed estivo

Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico fresco ed estivo #bufala arrivato direttamente da #battipaglia in Acquistati con la card six Continent pagate la metà Iscrivetevi! E gratis e si risparmia e si guadagna pure ISCRIVETEVI E' GRATIS E SUBITO IN OMAGGIO 10 € https://www.sixthcontinent.com/citizen_affiliation/153361/1Ingredienti 1 manciata di #Pomodorini pachino #Basilico 80 gr di#farroperlato  a persona 200/300 gr [...]

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